Tomate Pelata - produs pe zi

Tomatelor Pelata

Indispensabil atribut de pizza si paste

Este imposibil să ne imaginăm bucătăria italiană fără roșii Pelata - tomate cultivate pe coasta mediteraneană a Italiei (Campania, Napoli, Salento) colectate de pe formularul de sus, curățate și ambalate în borcane, astfel încât cel mai bun mod posibil pentru a ajunge la consumator. În dulap de fiecare statistici semipo italiene ar trebui Pelata 4-5 cutii roșii. Italienii le-un produs național de important, fără de care nu ar fi pizza și paste în considerare. Ei apreciază naturalețea tomatelor Pelata, versatilitatea și caracterul lor practic. În plus, băncile roșii Pelata sunt disponibile pe tot parcursul anului, inclusiv iarna, atunci când legumele proaspete au continuat să crească deja in vitro și să mențină în continuare fructe conservate vitamine cei care au mancat soarele. Întregi sau feliate, roșii Pelata gata pentru consum - acestea pot găti rapid sos de rosii pentru spaghete, carne, pește și pescuit supă și legume prăjite, precum și pizza, lasagna sau salata. Pentru italieni este într-adevăr un colac de salvare pentru a pregăti mese rapide și sănătoase.

Alimente pentru astronaut

Cel mai bun gustare și un mare ajutor în capodoperele culinare, roșii sunt mici în zahăr și grăsimi, dar bogate în vitaminele A și C. În cazul în care dimineața pentru a bea un pahar de suc de roșii, normalizeaza digestia, forțele activate ale corpului vor fi mai bine absorbite de alimente bogate in amidon: paste, orez, cartofi.

Tomate activează stomacul, elimină toxinele, trezește apetitul (atenția celor ale căror copii se opun fiecare ingestia de alimente). Vitamina C protejează organismul împotriva infecției. Vitamina A mentine pielea tanara si sanatoasa parul, unghiile, oasele și gingii. Vitamina B sprijina sistemul nervos si respirator, precum și promovează regenerarea celulelor. Un conținut în tomate Pelata potasiu ajută la restabilirea echilibrului de umiditate. Tomate recomandate de către persoanele în vârstă și este inclus în mese zilnice obligatorii astronauți. Este interesant faptul că, în Germania, în ultimul secol au crezut: este necesar să se doi tineri împreună să mănânce roșii, acestea se încadrează în curând în dragoste unii cu alții.

Acum, imaginați-vă că roșia, acest elixir de sănătate, este la îndemână în fiecare zi, în orice moment al anului, deși el a fost curățat de coajă. 80% din recolta de tomate cultivate în condiții naturale și absorb energia solului și soarele, colectate mecanic, restul de 20% - manual. La asamblarea se iau roșiile: necoapte, putred și defecte excluse. În continuare, în recipiente uriașe de particule spălate de pe pământ, atunci există oa doua selecție - lucru manual elimina toate tomate supracopți. Fructele se toarnă rapid în apă, a cărei temperatură atinge 90 de grade, pentru a se desprinde ușor de îndepărtat. tomate descojite alimentat la banda transportoare, unde a treia selecție - tomate dimensiuni mici, și cele pe care au existat urme de piele sau răniți în timpul curățării, în acest stadiu al drum complet. Altele sunt trimise la cutii. Cutii pe vid permite să mențină mai mult prospețimea și gustul de tomate Pelata. Pentru a neutraliza activitatea distructivă a microorganismelor dăunătoare, roșii supuse pasteurizării. După ce bănci este etichetat, le-ambalate, a trimis în vânzare, și, în cele din urmă, roșiile sunt în casele noastre, direct din domeniile italiene!

Cum a început totul

În secolul al 16-lea, prima dată se confruntă cu stramosul cu roșii moderne, oamenii percep ca fructul unei otrăvitoare și mistic. De-a lungul secolelor, el a găsit utilizarea de alchimie. Tomate considerate comestibile numai în secolul al 18-lea. În Franța, înainte de tomate a devenit familiar și ferm luat locul pe masa, omul a dat în mod tradițional roșu femeie de fructe exotice in timpul curte. În 1705 a venit prima reteta, care a propus pentru a curăța, se taie și se prăjește roșii. Primul sos de tomate a fost preparat de bucătarul-șef italian Francesco Leonardi, care a lucrat la curtea împărătesei Ecaterina cea Mare. Deja în 1802 Nicolas Appert a descris procesul de conservare a legumelor în borcane de sticlă, iar în 1847 prima bancă roșii decojite a fost lansat in America. Astăzi, al doilea în lume pentru producția de tomate după Americii a luat Italia, în cazul în care din 1945 procesul a fost ANICAV (Asociația Națională a producătorilor de fructe și legume conservate), 60% din a căror producție este exportat.

Aceste diferite Pelata

Astăzi, când consumatorii au acces la toate tipurile de tomate Pelata, trebuie doar să decidă cu privire la preferințele. tomate întregi decojite, cuburi sau presate - alege ce preferi. Statisticile arată că bărbații sunt mai predispuși să prefere tomate întregi Pelata și femei - tăiate. Ce vei alege? Decide și să fie sănătos!