tocană de vită cu sos Reteta
Faptul că astăzi suntem prea adesea să se bucure de gustul de gulaș de vită, noi trebuie să bucătari maghiari, care de fapt, a venit cu ea. Cu toate că acest tip de gulaș a venit la noi din străinătate, dar este bine stabilit în tabelul din Rusia, devenind destul de tradițional. Acesta este pregătit în fiecare familie, și fiecare femeie are propriile secrete, care ajută să facă gulaș de vită deosebit de gustoase.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- carne de vita - 600 gr;.
- Ceapă - 1 buc;.
- ardei dulce - 1-2 buc;.
- pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- amidon - 1 lingura. l.;
- Făină de grâu - 1 lingura. l.;
- zahăr - 1 h L.;.
- apă - 400 ml;
- sare, condimente (piper negru măcinat și ardei roșu roșu, usturoi, chimen) - după gust;
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
Reteta Carne presata de vita cu sos:
O bucată de carne de vită pentru gulaș noastre gustoase cu piper spălare în apă rece, după care dau puțină minciună carne sticla de apa. Acum trebuie să-l taie cuburi drepte de dimensiuni medii. Apropo, dacă aveți o tigaie gratar, apoi data viitoare să fie sigur de a găti friptură de vită într-o tigaie gratar - carne devine fraged și suculent.
Intr-o tigaie cu fund gros încălzi ulei vegetal (2-3 linguri. L.), și prăjit în ea până bucăți de carne de aur maro.
Ceapa curățate de pieliță, se spală și doar un pic obsushivayut. Se taie ceapa în cuburi mici sau semi-inele.
La piper se scot semințele, se spală și apoi se taie în cuburi cuburi plate.
legume tocate pentru gulaș noastre delicioase de carne de vită, se adaugă carnea și se fierbe împreună pentru încă 10-15 minute, la foc mic, acoperite.
Apoi se adaugă la legume și amidon din carne, făină și zahăr, următoarea cu pasta de tomate îmbrăcat tocană de vită și completați cantitatea necesară de amestec de apă rece.
Se aduce la fierbere, apoi se acoperă cu un capac și se fierbe timp de încă 20 de minute la foc mic.
După acest sezon, cu tocană de vită cu sare și condimente după gust, și se fierbe până când carnea complet fierte, aproximativ inca 20 de minute.
Iată tocană noastre gustoase de carne de vită cu sos gata! Desigur, puteți pregăti, de asemenea, un grătar sau o friptură gustoasă. Este mai bine să utilizați grătarele și grătare. Dar veți fi de acord, acest fel de mâncare în fiecare zi nu gatiti. Cu toate acestea, în cazul în care instanța de vreme frumoasă, de ce nu a aranja o vacanță în natură și nu le tratează yummy. O tocană de vită - este mai mult un fel de mâncare care este pregătit pentru o casă de vacanță.
Servește la masă cu piure de cartofi sau orice altă garnitură.