tocană de rață cu varză reteta - feluri de mâncare principale
Valoarea energetică pe portie
- Calorii 332 kcal
- Proteine 12.7 grame
- 25 grame de grăsime
- Carbohidrați 15,2 g
- * Calorii concepute pentru alimente proaspete.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 portii
- 4 porții
- 5 portii
- 6 portii
- 7 portii
- 8 portii
- 9 portii
- 10 portii
- 11 portii
- 12 portii
ingrediente
- Varza 2 kg
- Morcov 200 g
- Ceapa 200 g
- Ulei vegetal 75 ml
- Dill 20g
- Pasta de tomate 40 g
- Frunze de dafin 1 g
- Sare dupa gust
- Sol piper negru dupa gust
- Făină de grâu 20 g
- Duck 600 g
Asigurați-vă toate ingredientele pentru aceasta reteta cu livrare de la magazinul on-line al partenerului nostru „ABC de gust“
Ingrediente Comanda în
Instrucțiuni de gătit
1. Ia-o jumătate de rață internă, de pre-ars. Se taie în bucăți de 40-50 grame, se spală, se usucă.
2. preîncălzite, cu ulei vegetal, vase cu un fund bătăturile groase și pune piesele prăji la foc mediu timp de aproximativ 15 minute până la maro auriu prajit.
3. După prăjit în rață adaugă o ceașcă de apă, pentru a reduce căldura și capacul, se fierbe timp de 30-40 minute.
4. Când tot lichidul se evaporă, pentru a pune semiinelele ceapa pre-tocat și se prăjește timp de 3-5 minute.
5. Trebuie să se adauge morcovi julienne și se prăjește timp de 3-5 minute. Pentru gust, se adaugă sare, piper.
6. varză rupe în bucăți subțiri, adăugați la castron, în cazul în care rață prăjită cu legume, capac, se reduce focul la mediu.
7. Pasta de tomate diluat cu jumătate de cană de apă și se adaugă la varza. Și, amestecand ocazional, se fierbe timp de 15-20 de minute.
8. După stingere după gust, se adauga faina de grau pre sautéing culoare crem, prin combinarea unei cantități mici de lichid.
9. Se serveste ca un fel de mâncare principal, presărat mărar tocat fin.
Se merge bine cu vin alb demisec. Poftă bună.