Tocană de legume în cuptorul 4 baza de prescriptie medicala, in special de gătit
Caracteristici de gătit
Pentru a pregăti tocană de legume delicioase, nu este suficient pentru a tăia legumele, le-a pus într-o cratiță, se adaugă apă și tocană. Fără cunoașterea unor reguli în loc de tentante fel de mâncare de legume se transformă în masă informă, nu produce nici o pofta de mancare. Deci, înainte de a începe de gătit, trebuie să învețe câteva reguli simple, dar importante. Mai ales tehnologia de preparare a tocană de legume în cuptorul are propriile sale specifice.
- Pentru prepararea unei iahnie de legume tinere legume mai potrivite. Ele sunt mai sănătoase și mai fraged și rapid pregătit.
- Pentru a aduce la dorința unor legume pot necesita diferite momente. Din acest motiv, este recomandabil pentru o lungă perioadă de timp preparare a legumelor sau a prăji se amestecă până când legătura cu celelalte ingrediente, sau pentru a pune primul.
- Pentru a pregăti tocană de legume în cuptor, se recomandă să le taie bucăți destul de mari. Apoi, acestea sunt obținute arata mai gustoase si mai apetisant.
- Dacă doriți să antena transformat dieta, legume coapte în cuptor poate fi fără prăjire, folosind o cantitate minimă de lubrifiere forme de ulei. Dă sațietate Pistou ajutor brânză, unt, smântână. Chiar mai bine hrănit, ar fi în cazul în care membrii săi includ carne sau ciuperci.
- Legume cuptor de gătit tocană poate fi folosind o varietate de sosuri, care dau un arome unice.
- Pentru legume in timpul coacerii în cuptor, nu arde, se pot acoperi cu folie.
caserola de legume în cuptor puteți găti în forma și în ghivece. Tehnologia de preparare a alimentelor, în aceste cazuri, va fi oarecum diferit. Din acest motiv, trebuie să mergeți la instrucțiunile care însoțesc rețeta aleasă.
Tocană de legume clasic în cuptor
- Cartofi - 1 kg;
- dovlecei - 0,3 kg;
- Ceapă - 0,2 kg;
- varză - 0,2 kg;
- mazăre - 0,2 kg;
- rosii - 0,3 kg;
- Apa - 0,2 l;
- ulei vegetal - 50 ml;
- Dried boia măcinat - 20 g;
- mărar - 50 g;
- patrunjel proaspat - 50 g;
- Usturoi - 4 catei;
- sare si piper - dupa gust.
- Curățați cartofii și se taie în felii subțiri.
- Tinere cercuri de squash cotlet aproximativ 2-3 mm grosime.
- ceapa Peel și felie subțire semi-inele.
- Roșiile se spală, se usucă, se taie în cercuri sau semicercuri (în funcție de mărimea fructelor).
- rupe în bucăți varza fină.
- Se toaca marunt ierburile cu un cuțit.
- Usturoi tăiat în plăci subțiri.
- Lubrifia sub formă de unt.
- Se toarnă peste cartofi mucegai de fund, se presara o cantitate mică de boia, sare și piper.
- Cartofi, se pune ceapa, se presara cu ierburi.
- Pune-un alt strat de dovlecei. le și piper Podsolite.
- Se toarnă peste dovlecel varza, se presara mazăre ei.
- Se acoperă toate strat de cercuri de tomate. Puneți roșiile pe usturoi. Presărați toate boia rămase.
- Forma se toarnă apă.
- Se toarnă peste legume rămase unt.
- Se acopera forma cu folie și se pune în cuptor.
- Porniți cuptorul. După ce temperatura ajunge la 180 de grade în ea, se fierbe tocană timp de o oră.
tocană de legume, coapte în cuptor sub forma arata foarte luminos și apetisant. gust armonios de legume nu va lăsa pe nimeni indiferent. În plus, în acest fel de mâncare nu este nimic de prisos, nu vă va aduce nimic, dar bun.
tocană de legume cu carne în oala
- Carne de porc - 0,5 kg;
- rosii - 0.5 kg;
- Cartofi - 0,75 kg;
- dovlecei - 0,25 kg;
- Ceapă - 100 g;
- Usturoi - 2 catei;
- ulei vegetal - 20 ml;
- Crema - 50 ml;
- sare, condimente - gust.
- Se spală carnea de porc, scoateți-l din film, taie excesul de grasime. Se scurge și se taie într-o bucată de carne în cuburi de mărime medie.
- După curățare ceapa, taie-l inele sferturi subtiri.
- Curățați cartofii și se taie în cuburi de aproximativ aceeași mărime ca și carnea.
- Cu dovlecei peelers, elimina piei. Se taie legumele, impreuna cu o lingura scoate semintele. Se taie dovleceii in cuburi. Dacă aveți o legumă este destul de tânăr, nu poate fi curățat: doar se spală și se usucă, după care poate fi tăiată.
- Usturoiul se taie în bucăți mici.
- Rosiile se taie cuburi de dimensiuni medii.
- Intr-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește carnea în ea până când este acoperită cu o crustă apetisant. Se adaugă ceapa, sare și piper. Fry timp de 5 minute și loc pe un vas.
- cuburi de carne de cartofi pus pe ea - dovlecei. Puneți roșiile în dovleceii. Sezon și podsolite. Se presara cu usturoi tocat, se ung cu smantana.
- Așezați vasele pe o foaie de copt și se pune în cuptor.
- Se prepară tocană de legume în oala de 70 minute la 200 de grade.
tocană de legume cu carne, fierte într-un vas în cuptor - este un fel de mâncare foarte bogat, care va înlocui o masă completă.
Tocană de legume în cuptor de la franceză (Ratatouille)
- Vinete - 0,5 kg;
- dovlecei - 0.5 kg;
- rosii - 0.5 kg;
- Ulei de măsline - 50 ml;
- parmezanul - 50 g;
- sare si piper - dupa gust;
- busuioc proaspăt - 20 g
- Cuplu squash și vinete tăiate în discuri de aproximativ 3-4 mm grosime. Aproximativ aceeași felie felii roșii.
- Vinete pus în apă sărată timp de o jumătate de oră, apoi clătiți-le bine și se usucă cu un prosop de bucătărie.
- Se unge o forma rotunda a sticlei rezistente la căldură cu ulei de măsline.
- Pune într-o spirală în formă de legume, alternând între ele după cum urmează: vinete, dovlecei și roșii. Pentru a se potrivi cu forma de mai multe legume, le-a pus să se suprapună.
- Sare și piper legumele, se presara untul rămas.
- Pune forma cu legume în cuptor și rotiți-l la 180-200 de grade. Forma mai bine se acoperă cu folie de la legumele sunt parjolit.
- După o jumătate de oră, se scoate folia. Continuați să coace tocană timp de încă 15 minute.
- grătar fin branza si se presara-l peste legume. Asezati frunzele de busuioc pe partea de sus. Întoarceți formularul cu tocană de legume la cuptor timp de încă 15 minute.
În ciuda simplității de reteta, tocană de legume, fierte pentru el, diferite gust uimitor și arată atât de festiv și apetisant, că el nu a fost rușine să ofere oaspeților.
tocană de legume cu mere
- Vinete - 0,5 kg;
- Mere - 0,3 kg;
- Usturoi - 2 catei;
- rosii - 0.5 kg;
- patrunjel proaspat - 50 g;
- Pasta de tomate - 50 ml;
- ulei vegetal - după cum este necesar;
- sare, condimente - gust.
- cercuri tăiate vinete, sare și plia în sita. După 20 minute se spală cu apă, uscat funcționare.
- mere Wash. Fără tăiere de fructe, se taie miezul lor. Se taie fructele în inele subțiri.
- Se spală și se taie în felii cu un cuțit ascuțit roșii.
- Se trece printr-un usturoi de presă, se amesteca cu pasta de tomate, fin pătrunjel tocat cu un cuțit, ulei vegetal.
- Vinete prăjesc ușor într-o tigaie în ulei vegetal, împărțiți-le în jumătate.
- Prima jumătate a anului vinete pune în formă, sos de perie. Ei așezați mere, lubrifia sos. Al treilea strat Pune vinete rămase, și lubrifiate. Stratul final de Puneți roșiile și să le acopere cu restul de sos.
- Pune forma cu legume într-un cuptor la 200 grade preîncălzit și se fierbe tocană de legume pentru o jumătate de oră.
tocană de legume cu mere este un gust neobișnuit pic, dar foarte armonios. Nu-ți fie frică să experimenteze - în acest caz, nu riști nimic.
Legume caserolă în cuptor pentru o deosebit de gustoase și apetisante. În plus, această metodă de preparare poate salva un număr maxim de elemente nutritive conținute în legume.