Tocană de crap în blog-ul autoclavă Olga Burkina

Tocăniță de crap
ingrediente:
pește - crap (kg 10 20 -0.5 borcane litru)

1 borcan (0,5)
-1ch sare l.
mazăre piper negru - 4-5 bucăți
Ulei rafinat 1 lingura. lingură
schipotku pot adăuga condimente pentru pești (pentru amatori)
MOD DE PREPARARE:
Peștele este curățat, scoateți capul și viscerele, se taie în bucăți mici
Băncile sunt bine spălate, dar nu se sterilizează. Pe partea de jos a băncilor pune 1 linguriță de sare, piper., 1 lingura. ulei rafinat. Apoi pune peștele strâns. Lăsați o pernă de aer mică între pește și capacul. Roll. Pune în autoclavă.

aer trebuie să fie pompat până la o presiune de 1 atmosferă
Temperatura pentru pește -118-120 grade.

O altă rețetă simplă într-un pește autoclav - conserve de crap în sos de tomate. Trebuie să luăm pește mare. Curăță și se taie în bucăți. Apoi, trebuie să-l prăji, și a pus pe bănci jumătate de litru. Băncile adaugă sare, ienibahar și o lingură de apă. In paralel, prepararea separat zazharku. Ai nevoie pentru a prăji morcovi și ceapă, roșii și protushivaem câteva minute. În fiecare borcan cu două linguri. Acesta poate fi plasat în partea de sus și de jos, sau straturi alternative de pește.
frunze de dafin poate ucide mirosul de pește, așa că sfătuiesc să nu bea.

Rata de postare: +26