Toate napi, casa de plumb - nu se agită manșonul
Nap este o lungă perioadă de timp în Rusia a fost considerată legume esențiale pe masă. Până napi secolului al XIX-lea Rusichi evaluate la fel de bine ca și a apărut mai târziu cartofi. Sow-l peste tot, din care zone mari sunt numite repishami. În cronicile istorice se pot găsi de multe ori o mențiune de napi.
Napi - una dintre culturile productive și rezistente, astfel încât în cele mai vechi timpuri a fost cu pâine și cereale alimente de bază.
Dar când cartofii au apărut pe câmpurile din România și au ocupat primul rând, „tort verde“ - așa-numita înainte de napi, a pierdut poziția și chiar și în colecțiile de rețete în cantine și cafenele nu sunt prezentate fel de mâncare de napi.
Și în zadar, pentru că nap are multe proprietăți foarte utile. De exemplu, acesta conține până la 9% din zahăr. nap uscate este similară în aparență la uscat, dar aroma sa unica, minunat decât multe dintre ele.
Repa a servit o dată pe oameni unul dintre principalele mijloace de prevenire. Ea a salvat copiii de la rahitism, boli osoase prin utilizarea de sânge, etc. Nap și frunzele sale conțin o mulțime de calciu, bogat in vitaminele C, PP, provitamina A (soi galben). decocturi utilizate pe scară largă de napi, au asistat tuse în bronșită cronică, ca un expectorant foarte eficient și diuretic, precum și baie de bulion preparat concentrat. Terciul de napi fierte folosite boala cand artritice. suc de gulie lung slab, calmeaza anxietatea interior, și dureri abdominale.
demnitate Mare și napi în gătit. Napi - un produs care este versatil și tehnologic să se pregătească. Acesta poate fi fiert, coapte, umplute, și multe altele. Nap foarte bine fiert moale și îmbibată cu cea cu care este gătit. carne la cuptor (de pui sau de rață), absoarbe sucul de carne și sub formă de alimente gătite ușor de digerat.
Unele gospodine cred că mesele gătite dintr-un nap un pic de gust amar. Vă sugerez să luați sfat, care citesc în cărți de bucate vechi.
Consiliu:
Pentru a elimina amărăciunea din nap, acesta trebuie să fie spălate, iar apoi se fierbe timp de câteva minute și apoi coaja.
bucătăria rusă are o mulțime de diferite produse alimentare și feluri de mâncare din nap. Acest prim curs, supa, și o varietate de feluri de mâncare principale și aperitive și feluri de mâncare laterale, și chiar deserturi. Toate acestea, de regulă, sunt foarte simple și nu necesită o anumită cantitate de timp.
Iata cateva retete din napi.
Veți avea nevoie de:
3-4 napi dimensiuni mici;
1 morcov;
1 măr;
3 linguri de ulei vegetal;
otet 1 lingura;
sare, ierburi și piper după gust.
Mod de preparare:
Morcovi și napi frecate pe o răzătoare grosier, sau într-un pulveriza procesor de alimente, se adauga ceapa verde tocata, sare, piper. Ulei vegetal și oțet și amestecul a fost agitat sos pentru salată. pune salata gata intr-un bol salata si partea de sus decora felii de mere. Pentru mere nu se întunecă, le umeziți cu oțet sau acid citric.
Veți avea nevoie de:
8-10 bucăți nap;
unt 1 lingura;
1 cana de lapte;
2 oua;
sare după gust.
Mod de preparare:
Nap cojit, a pus într-un vas, se toarnă apă și se fierbe până la înmuiere completă. napi gata, lapte (cutie cremă), ouă, unt, a pus într-un blender și se amestecă bine. Piure de cartofi poate fi servit ca vasul terminat la gust cu orice sos, a servit ca un fel de mâncare parte la carne (pui, rață, carne de porc, vita) sau de pește. De la piure de cartofi se poate face într-o tigaie sau caserola în boluri mărunțite.
Veți avea nevoie de:
6-8 bucăți de napi;
400 de grame de carne tocată;
faina 1 lingura
sare, ierburi și piper după gust.
Mod de preparare:
napi mele, fiert până pe jumătate. Apoi taie partea de sus, sub forma unui capac, un miez de gulie curăța cu grijă, cu o lingura si se umple cu tocătură de carne gata (piperat, sărat, cu ceapa adaugata dupa gust). Umplute cu nap închideți capacele, împachetate cu filet și se pliază perfect în oală, se adaugă apă, se acoperă cu un capac și se pune la foc mic pana cand se inmoaie. Din nap pastă și făină fac sosul, care udate nap gata, dispuse pe plăci.
Veți avea nevoie de:
5-6 napi mijlocii;
1 ceapa mica;
½ cană apă;
½ ceasca smântână;
sare, ierburi și piper după gust.
Mod de preparare:
Nap coaja, pune într-o tigaie, se umple cu apă și se pune în cuptor pentru a se coace până la făcut. Finit răcit gulie tăiat în felii mici, pune felii ceapa, sare, piper, acoperit cu smantana si se presara cu patrunjel tocat fin și mărar.
Toată lumea se bucură de masa!