Tipuri de verdeață pentru salate

Varietatea de rețete salata este uimitor. Dar cele mai utile sunt cele care au fost preparate numai din alimente naturale de plante. Efectele benefice asupra organismului uman a fost mult timp cunoscut de verdeață, de aceea este recomandat să includă în dieta dumneavoastră în fiecare zi. Este bogat in vitamine, clorofilă și proteine ​​vegetale.

Pentru a diversifica bucătărie, vă sugerăm să familiariza cu tipurile de verdeață pentru salate.

Tipuri de verdeață pentru salate

cu frunze căzătoare

Foarte bogat în vitamine și săruri bazice organice reciclate. Fier mai bogat decât toate celelalte elemente nutritive. Clorofila - frunzele de substanță conferă o culoare verde pe corpul uman are un efect foarte benefic: metabolismul crește, tonuri și întinerește. Mai mult, frunze verzi contin proteine ​​complete.

De vitamina A. conține în special multe proprietăți depind de tipul și timpul anului. Cea mai bogată compoziție minerală dă un fel de „lăptucă“, dar în toamna acestui salata pierde o parte din proprietățile sale, și „salata verde“ își pierde său deja la sfârșitul verii. Există, totuși, un bun laptuci de iarnă-ny. Salata verde - salata usoara. Se acordă prioritate cele mai bune soiuri de salată iceberg. Romain este durabil și moale, și greuleț eskarol andive: soiurile tardive. Salata este bine întreținută chiar și în timpul unui val de căldură în cazul în care rădăcinile în jos pentru a pune într-un castron cu apă (buchet de salata).

Dintre soiurile cultivate - cea mai bună franceză. Pentru alimente crude potrivite măcriș doar tânără. La trunchiere constantă poate produce toată vara produs potrivit, dar cel mai bun Sorrel - primăvară. De acțiune și purificator al sângelui tonic. Utilizarea și tulpini.

soi franceză germană mai moale și mai potrivite pentru alimente vegetale crude, este mult mai ușor și mai mică decât cea germană. Cea mai bogată legumă săruri organice, conține toate vitaminele, mai ales A. Conține, de asemenea, o mulțime de potasiu și fier.

cicoare

Cultivat în multe grădini țărănești regiunea Leningrad. Frunze ar trebui să taie atunci când ajunge la 10 cm în lungime. Are un gust ca frunzele de păpădie.

O varietate mare are frunze de culoare verde închis sunt luminoase (brunkress). Este foarte bogat în fier. Este păcat că acest tip în România aproape divorțat. Salata de macris cu o frunză luminos foarte mici, cunoscut pentru proprietățile sale antiscorbutice, perfect crescute în atmosfera ambiantă. chiar și în timpul iernii.

sfecla de plante, ridichi, blaturi blaturi de ridiche

Acesta este utilizat atunci când este tânără, foarte proaspete și suculente. blaturi morcov, fiind fermentate, conducând la un produs bun.

Are proprietăți utile. Grown rundă aproape an. Acesta poate fi cultivate în ghivece, taie frunzele și tulpinile pe masura ce cresc. grad mare de top. La bucătărie sănătoasă sunt componentele interne.

usturoi verde si ceapa

Verzii usturoi folosit numai mo-lodenkaya (proaspete).

Cele mai multe cazuri de ceapă - scurte și groase, ar trebui să fie tăiate de pe vârful frunzelor (repede se estompeze).

să mănânce frunzele nu sunt potrivite. Acestea trebuie să fie tunși cu grijă. Acidul organic conținut în cruda pețiol aparent nu are prejudiciul atât atunci când procedează la anorganic prin fierbere. Tulpinile bine pentru stocarea, introducându-le într-un vas cu apă rece.

Acesta conține vitamina C, o cantitate semnificativă de calciu și sulf. Adepții de o dieta sanatoasa consuma atunci cand tulpinile ajunge la un minim de 15 cm în lungime, găsind în ea apoi un gust deosebit de bun.

Ca regulă generală, legume tulpini nu conțin mai multe elemente utile :. vitamine, săruri și așa mai departe ca frunze și legume cultivate fără lumină (legume albe), mai sărace decât restul personalului de ajutor.

Păstrați într-o cameră rece, bine ventilat sau pe ghețar, cu un număr mic, înfășurată strâns în hârtie sau scufundate înapoi în apă ca un buchet. Dacă doriți să extindă termenul de valabilitate chiar mai departe, în coșuri, acoperite cu hârtie, Preclearing rădăcina putregaiului frunze, piese flasc. Punerea necesar de back-up.

Articolul prezintă o mică parte din verdeață, care este perfect pentru salate si alte feluri de mâncare sănătoase. Beneficiul naturii ne-a dat o mulțime de alimente vegetale.

Și ceea ce vă place verdeață în salate?

Dacă găsiți o greșeală, vă rugăm să selectați o bucată de text și apăsați pe Ctrl + Enter.