Tipuri de struguri Crusher numire, mecanică, cu destemmer, reguli de funcționare,

În cazul în care mai devreme sa decis să se pisa boabe brațe drepte sau picioare, acesta este înlocuit de modul în care nu foarte igienic a venit unități moderne - concasoare. Ei vor automatiza activitatea și a economisi timp și energie în fabricarea unui număr mare de mai multe băuturi alcoolice preferate.

Scopul și principiul de funcționare a concasorului

Practic, toate concasorului de concasare fructe de padure au o foarte simplu, dar în același timp designul eficient. Unitățile constau dintr-un buncăr de încărcare a unei perechi de role paralele de concasare aranjate și rezervor de must de colectare.

Necesară pentru procesarea volumului de struguri este încărcat într-un vas special de primire. Apoi, mecanic sau prin intermediul energiei electrice furnizate în starea de funcționare a rolelor de concasare, care sunt presate struguri și le transmite la colectarea de pastă.

Practic, toate concasorului de concasare fructe de padure au o foarte simplu, dar în același timp designul eficient

Principalele caracteristici ale acestei unități sunt existența unui decalaj între dinții rolelor de concasare și rotirea lor în direcții opuse. Clearance-ul vă permite să părăsească semințe de struguri întregi, este foarte important să se obțină vinuri de calitate. oasele deteriorate da băutură finit amărăciunea excesivă din cauza prea mult tanin în ele.

soiuri de polizoare

Până în prezent, există posibilitatea de a cumpăra o bucată de lemn, plastic sau mori de oțel inoxidabil pentru struguri. Condiția principală pentru unitatea de producție de înaltă calitate este implicat în procesul de măcinare bace părți din materiale care nu sunt sensibile la oxidare.

Cea mai simplă opțiune este un tocător de lemn. O alternativă mai convenabil și modern este polizor manual sau electric echipat cu grebneotdelitel. Acesta este caracterizat prin mori din oțel inoxidabil de înaltă calitate, care sunt foarte ușor de curățat și se spală.

destemmer Concasor fără

coame de struguri poate da vin tipic de băuturi de înaltă calitate și intensitate astringență. Cu toate acestea, cantitatea lor excesivă devine adesea o cauza de gust neplăcut sau amar al băuturii și afectează în mod negativ culoarea de performanță și transparență. Și dacă vița este permis să nu pentru a îndepărta crestele din producția de vinuri roșii, vinuri albe pentru o astfel de procedură este obligatorie.

Crusher-destemmer utilizat pentru struguri, prezentat în două tipuri principale.

rola Crusher-destemmer

O astfel de unitate îndeplinește cel mai bine cerințele tehnologiei de preparare a materiei prime pentru vinuri și oferă o necesitate de înaltă calitate. În țara noastră, a lansat producția de concasoare. Principiul de funcționare se bazează pe cilindrii de lucru și destemmer. O pereche sau mai multe role dispuse orizontal, sunt cilindrice și sunt rotite în direcții opuse. Mărimea diferenței dintre role este reglementată printr-un dispozitiv special. Rolele au o canelat sau o suprafață netedă a lamei și poate fi de patru, șase și vosmilopastnymi. În mod avantajos, sunt utilizate rolele de profil.

Crusher-destemmer îndeplinește cerințele tehnologiei de preparare a materiei prime pentru vinuri și oferă o înaltă calitate este o necesitate

Crusher-destemmer centrifuge șoc

moara centrifug sau CDG poate fi atât pe verticală și orizontală. Procesul de strivire strugurilor are loc ca urmare a loviturilor de rotor, care se rotește cu 500 de rotații pe minut. Utilizarea acestui exemplu de realizare este caracterizat concasoare-grebneotdelitel randamentul maxim plin de must, cu o cantitate crescută de substanțe fenolice și coloranți. De obicei, CDG este utilizat pentru fabricarea vinului din struguri roșii.

concasor mecanice și electrice

Principiul de funcționare al unui concasor electric standard, are diferențe minore de la acțiunea mecanică a aparatului. caracteristică specială este destemmer prezență, care este un cilindru cu un arbore și vanes vintovidnymi orizontală. Aceste elemente permit separarea calitativ și strugurii din crestele repede. Ca urmare a mișcării de translație a lamelor cu șurub are loc crestele de ejecție spre exterior. Capacitatea numai suc pur de struguri și vine la sfărâmare.

Electric struguri Crusher este un instrument util și practic pentru unitatea implicată în vinificație

Avantajele folosirii concasoare

Struguri Concasor este o unitate de util și practic pentru a face cu producerea vinului. Folosind un astfel de dispozitiv în fabricarea vinului are o serie de avantaje:

• scădea de mai multe ori pastă de uzură tehnologică;
• absența pulpei de saturație nedorit pentru componentele produsului finit;
• economisind timp și efort;
• obținerea de pastă de calitate superioară;
• Structura mașinii este simplă, fiabilă și foarte durabil;
• Mână sau concasor mecanic poate fi utilizat în lipsa de energie electrică;
• De înaltă calitate din oțel inoxidabil concasor este protejat împotriva coroziunii și nu transmite mirosuri străine suc de struguri.

Trebuie amintit faptul că concasorului echipat grebneotdelitel nu se aplică în cazul prelucrării soiurilor de struguri Muscat.

concasorului de struguri este destul de ușor de a face cu propriile lor mâini

Concasor Realizarea propriilor mâini

Simplu, ci mai degrabă un concasor tehnologic pentru struguri este destul de ușor de a face cu propriile mâini. Atunci când cantități mici de vin de casă nu are nici un sens să cumpere construcția fabricii, care, întâmplător, este destul de scump. Auto-producție a unității va lua un pic de timp, precum și asupra eficienței va fi aproape nici un randament realizat în mașini de magazine.

Instrucțiuni pentru producerea de concasor:

1. Producția de toate materialele, cea mai preferată - panouri de stejar de mare.
2. Fabricația tambur sau biternogo ax de țevi și echipamente de lame sale din oțel inoxidabil de 1,5 mm grosime
3. Producția de lagăre sub formă de manșoane de plastic cu fante longitudinale, care vă permit să modificați dimensiunea decalajului între tambur și punte.
4. Instalarea tamburului printr-o tijă metalică cu un diametru de 1,4 cm pe rulmenți sub formă de manșoane din plastic să alunece.
5. Montarea concavă ax biternym sau punte, mărimea care depinde de mărimea boabelor. utilizate în mod obișnuit pe punte răzuirea cu celula 7,5 x 14 mm pentru bace mici și 12,5 x 25 mm pentru o mare boabe de struguri.
6. Instalarea mânerului, prin care vor fi conduse lagăre cu biterny.

polizor de mână Made montat pe recipient de colectare a pulpei. Ca mezgopriemnika poate folosi practic orice capacitate, dar ar trebui să fie butoaie sau rezervoare de plastic de calitate alimentară sau oțel inoxidabil preferate.

Cum de a cumpăra și mașină de auto-a făcut pentru zdrobirea strugurilor devenit un instrument indispensabil pentru vinificatori. Nu numai că accelerează și facilitează procesul de preparare a pulpei, dar, de asemenea, ajută la asigurarea unui vin de casă mai transparent, gustos și parfumat.