Tinctura de coaja de portocala pe alcool, vodca

Astăzi Orange - una dintre cele mai populare fructe exotice. Ca un produs de sine stătător sau ca parte a diferitelor feluri de mâncare este utilizat atât pentru adulți cât și pentru copii. Iubirea de milioane de oameni, acest fruct de citrice a câștigat datorită unui gust uimitor, precum și o mare concentrație de vitamina C. Cu toate acestea, puțini oameni cred despre faptul că beneficiul mare este plină nu numai pulpa de portocale, dar, de asemenea, coaja ei (numit, de asemenea, coaja).

În ce scop puteți folosi coaja de portocala?

Coaja de portocala este utilizat în mod activ în cosmetologie. Scrubs și măști fabricate cu ea, pentru a primi bine cu o erupție cutanată și acnee, ajută la netezirea pielii, reduce conținutul de grăsimi. Zest pentru combaterea fungilor. În plus, accelerează vindecarea rănilor.

Ca parte a coaja de portocala contine cantitati mari de flavonoide si fitonutrienti, un efect pozitiv asupra organismului.

Utilizarea coaja în alimente va contribui la îmbunătățirea digestiei, scuti greață și de a preveni arsuri la stomac. Pulbere din coaja de portocala - acesta este un instrument excelent pentru a combate tusea răcelilor și astm.

Multi medici numesc coaja rasa de medicina preventiva eficient. Se salvează oamenii de la osteoporoza si cancerul de rect.

Marea cerere se bucură de coajă de portocală și în bucătărie. Cu ajutorul face bomboane de casă, spori calitățile aromatice de multe feluri de mâncare, și a făcut tot felul de băuturi alcoolice, dintre care una este o tinctura de coaja de portocala.

Cum se prepara o tinctura?

In cele mai multe cazuri, acest tip de băutură preparată în alcool sau vodca (uneori infuzare este folosit în acest scop). Există mai multe varietăți de lichioruri pe coaja de portocala, dar cele mai populare sunt trei:

• Tinctura obișnuită cu sirop de zahăr;
• perfuzie cu tetrazină și acid citric;
• lichior aromat.

Tinctura cu sirop de zahăr

Pentru a face acest tip de lichior va avea nevoie de:

• jumătate de litru de vodca (dacă se dorește se poate insista pe apă de ploaie);
• 350 ml de apă;
• 120 grame de zahăr;
• coaja de la o portocala.

1. Se amestecă zahărul cu apă și se fierbe-le timp de 10 minute. foc mic și apoi se răcească; ar trebui să ajungă la 250-300 de grame de sirop de zahăr.
2. Se spală coaja de portocala sub apă caldă și se pune într-o bancă; spălare trebuie să este necesară pentru a scăpa de conservanți, care acoperite cu portocale pentru a mări durata de păstrare.
3. Se amestecă vodca (sau de preparare a cafelei) împreună cu sirop de zahăr și apoi se toarnă crusta lichidă rezultată în borcan.
4. Strâns închideți capacul borcan; Am pus-o într-un loc întunecos timp de 4-5 zile; la începutul crustei trebuie să se ridice la suprafață; după 1-2 zile se umfla coji și cade în jos, și a insistat galben lichid.
5. Pe 6-a zi de perfuzie a fost filtrată folosind bumbac și îmbuteliată în sticle l.

Dacă este făcută corect, toți pașii pentru a obține o băutură minunată, care are gustul și mirosul de citrice. Cetatea produselor vor fi 27-32 de grade. Acesta poate fi prezentat pentru sărbători, sau de a folosi un apetit înainte de cină. Păstrați această băutură aveți nevoie într-un loc rece (de exemplu, la subsol) nu este mai mare de 15 luni.

Tinctura tetrazină cu acid citric și

Aceasta se face după cum urmează:

1. Clar coaja cu 1-2 portocale și uscarea acestuia (ar trebui să rândul său, 180 grame coaja).
2. Hands-uscat șorici pauză în bucăți mici și le-a pus în flacoane de sticlă.
3. Se umple recipientul cu cruste de doi litri de vodca, închide recipientul și se pune într-un loc întunecos timp de 14 zile.
4. După două săptămâni de preparare a unui sirop de zahăr de 2 kg de zahăr și 1 litru de apă clocotită.
5. Tinctura se filtrează printr-un filtru de bumbac, se adaugă la acesta siropul rezultat, tetrazină (25 g) și acid citric (2 g); Dacă totul a fost făcut în mod corect, tinctura se va obține culoarea portocaliu copt.
6. Se toarnă băutura în sticle și se lasă într-un loc răcoros.

lichior aromat

Ultimul tip de tinctură sigur pentru a se potrivi cerul gurii, precum și cei care doresc să gătească un alcool gourmet la domiciliu.

Acest lucru va necesita:

• portocale proaspete (2 buc.);
• boboci cuișoare (aproximativ 4 buc.);
• suc de cireșe (aproximativ 200 ml);
• vodca (1 L).

Pentru a pregăti în mod corespunzător băutura, trebuie să urmați cu strictețe acești pași:

1. Se taie cu coaja de portocala (maxim subțire); macina si se toarna intr-un recipient de sticlă.
2. În același recipient pentru a stabili un număr specificat de mugure cuisoare.
3. Se toarnă recipientul vodca, închideți bine capacul și se lasă într-un loc întunecos timp de 14 zile.
4. După 14 zile, se strecoara infuzia, se adaugă cantitatea specificată de suc de cireșe și se amestecă băutura.
5. Apoi, va trebui să dea o bere pic mai mult lichid într-un loc întunecos (suficient timp de 1-2 zile).
6. La final trebuie să se scurgă băutura din nou, și numai apoi se toarnă în sticle de depozitare.

Acest tip de tinctura de coaja de portocala este unic. Faptul că băutura va găsi un gust cu adevărat rafinat numai după ce va sta într-un loc întunecos timp de cel puțin încă șase luni (după preparare).

Dar toți cei care nu doresc să aștepte atât de mult, puteți utiliza tinctura dintr-o dată; durata sa calități gustative de sedimentare suplimentare nu vor fi afectate. Principalul lucru - o băutură rece înainte de servire.

Lista de contraindicații

Din păcate, consumul de acest produs nu poate fi toate. În special, portocala tinctura coaja este contraindicată:

• persoanele care suferă de afecțiuni ale ficatului;
• toți cei care au intoleranță individuală de alcool;
• alcoolism;
• dacă este alergic la fructe citrice;
• dacă sunteți hipersensibil la substanțele incluse în coaja de portocala;
• boli de inima acuta.

In plus, medicii recomandă să se abțină de la utilizarea acestui tinctura pe cineva cu nivelul de zahar din sange excesiv de mare.