terci de orz cu carne înăbușită - reteta pentru modul de a găti acasă

Dacă nu vă place orz - așa că pur și simplu nu știu cum să-l gătească în mod corespunzător. Farfuria sa dovedit a glorie, ar trebui să acorde o atenție deosebită pregătirii cerealelor. Înainte de a găti trebuie spălate foarte bine, și apoi asigurați-vă că pentru a absorbi. În acest scop, un pahar de orz este necesar să se ia un litru de apă. Se înmoaie crupei necesare pentru 3-12 ore. Cu cât va fi înmuiat, cu atât mai mult oferta și mai gustoase terci get.

După înmuiere, se scurge lichidul, se spală din nou și se toarnă orzul are doi litri de apă cu gheață. Numai atunci acesta poate fi pus pe foc pentru a găti. Timpul de gătire de terci de orz nu este mai mică de 1,5 ore.

Există multe rețete terci de orz cu carne înăbușită. Pentru una dintre necesitatea mai nepretențios:

- 1 lingura. orz perla;
- 2 morcovi;
- ceapă;
- Banca de carne de vită;
- 2 litri de apă;
- piper negru măcinat și sare după gust.

Pregătiți orz perla. Pentru a face acest lucru, se spală cu apă până la transparența maximă. Se înmoaie crupei la 6 ore. Scurgeti. Acesta poate fi un pic boabe uscate, umflate, plasându-le într-o strecurătoare.

Se toarnă în apă cu gheață tigaie și a pus pe foc. După apă clocotită se fierbe terci 1 oră și la foc mic. De data aceasta este suficient pentru a se asigura că orzul a devenit aproape terminat. Pentru terci dovedit mai sfărâmicios, trebuie să-l gătesc într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, puneți uruiala preparat într-o cratiță și se acoperă cu apă. Se pune vasul într-un recipient de apă și terci se fierbe timp de 6 ore.

Unele gospodine preferă să nu gătească, și orz zaparivat perla într-un termos. În acest caz, toate lucrările pregătitoare pentru macerat rămân aceleași. Termos uruială trebuie să se umfle cel puțin 12 ore. Puteți adormi în orzul de seară, se adaugă apă, iar dimineața se bucură de un terci delicios. Puteți găti orzul și multivarka la modul „Kasi“ sau „Hrișcă.“ În acest caz, ar trebui să fie setat cronometrul timp de o oră.

Între timp, se spala si se curata morcovii. Uscat grătarul rădăcină.

Curățați becul din coaja și se clătește cu apă. Se taie în bucăți mici. Pentru ceapa, dacă se dorește, puteți adăuga un cățel de usturoi, care este, de asemenea, necesar să se fin cotlet.

Puneți tava cu laturile mari pe foc. Pune-l în grăsimea din tocană. Se toarnă într-un pic de apă caldă, se pune legumele și se prăjește. Ferm nu prăji, morcovi si ceapa ar trebui să cumpere o nuanță aurie de lumină.

În cazul în care orzul este aproape gata, se scurge apa. Adăugați legumele la terci de cereale, care sunt în tigaie. Toate se amestecă, sare și piper după gust. Se acopera tigaia cu un capac. Apoi, terci până la fiert timp de 30 minute. În cazul în care este aproape clocotească, tocană, se adaugă și se amestecă din nou. Țineți terci de pe foc timp de 2-3 minute. fel de mâncare și simplu Satisfacerea este gata. Se serveste budinca la masa fierbinte.