Telina - Gradina Siberia
Telina este folosit în principal ca planta aromatizant picant ca aditivi parfumat pentru diferite feluri de mâncare. Mi-aș dori ca părea mult mai largă - și ca îngrijirea terapeutică și dietetice. El o merită.
Telina - erbacee, plantă bienală de Umbelliferae (țelină). În primul an de viață se formează rădăcini și o rozeta puternică de frunze în înălțime de la 30 cm la 50 cm, iar soiul rădăcină - o rădăcină de legume. În al doilea an - flori tulpini de până la 1 m și semințe. planta frunze lucioase pe partea de sus, de jos mat, drept tulpini, mult ramificate.
flori mici, albe sau gălbui floare în umbele mici. Seminte rotunjite, mici (diametru de 2 mm), gri sau maronie. Acesta are 3 soiuri - frunze, pețiolele, rădăcină. Sheet grad (Kartuli, Vigor, foaie) ca pătrunjel, sunt convenționale și ondulat. Ele formează la peste 100 de frunze mari, grubeyuschih lungi, petiol goale.
Planta are multe puncte de creștere și sistem radicular puternic, astfel încât, după tăiere, acestea cresc rapid. Telina Utah, Malachit, Pascal, de asemenea, numit salata, petiol sale cărnoase (tulpini) cresc rădăcini puternic ramificate, fără rădăcini îngroșate de 3-4 cm grosime ..
Țelina rădăcină (Maxim, Praga, gigant, dimensiunea românească, Anita, Esaul, Egor, Apple, Gribovsky, Husky) este cultivat pentru o grosime de, rotunjite rădăcinoase, în forma unui măr imens, dar este comestibilă și frunzele. Pulpa culturilor rădăcină de zăpadă albă, cu o aromă plăcută, care amintește de patrunjel. Frunzele și rădăcinile plantelor sunt aminoacizi, glicozide, vitaminele C, B1 „B2“ PP, E, V (antiulceros), acid colină, asparagina, acetic și butiric, zahar, pectina, potasiu, calciu, magneziu, fier și altele nutrienți. Cel mai valoros pentru scopuri medicinale și cu frunze tulpină soiuri.
Din păcate, în cabane și parcele de grădină țelină pe scară largă nu a primit aproape nimeni nu creste radacina de telina. Dar eu cred că în dieta ar trebui să aibă un loc demn, precum și morcovii.
Ca telina plante medicinale are antialergic vindecare, antiseptic, rănilor, tonic, laxativ ușor, diuretic și agent analgezic. Ea îmbunătățește performanța fizică și mentală, un efect favorabil asupra somnului, endocrin și sistemul nervos. Este utilizat pentru ficat și rinichi, gută, urticarie alergică, dermatită, boli cardiovasculare, boli de rinichi de piatra, diabet, obezitate.
Țelină imbunatateste apetitul si digestia, util pentru gastrita, ulcer peptic și colita cronică, potrivit pentru normalizarea metabolismului.
El are capacitatea de a ridica tonul general al organismului, a îmbunătăți performanța fizică și mentală. În medicina chineză, telina a fost mult timp folosit ca un medicament pentru hipertensiune arterială.
Cercetările moderne au confirmat prezența substanțelor în instalație, reglarea tensiunii arteriale. Telina este respirație foarte revigorant, chiar și actorii nu neglija acest lucru înseamnă. Ca parte a țelina are sodiu nu mineral sub formă de sare de masă și organică, și nu afectează în mod negativ activitatea umană, ajută la îmbunătățirea palatabilitatea produselor alimentare. Este deosebit de important includerea telina in dieta persoanelor în vârstă, datorită capacității sale de a îmbunătăți metabolismul apei de sare a corpului si elimina toxinele din ea.
La prepararea alimentelor dietetice, fără sare adăugarea de țelină îmbunătățește palatabilitatea și îmbogățește vitamine mâncăruri gătite, substanțe minerale, de producție volatile. Rețineți că telina promovează fluxul de sânge la organele sexuale, care crește potența la bărbați (astfel încât acesta poate fi utilizat în tratamentul complex al formelor false impotenta), femeile vor lupta frigiditatea. Cu toate acestea, utilizarea sa este contraindicată la mamele care alăptează, deoarece promovează reducerea lactației.
Fiecare țară și parcelei trebuie să fie mare în zona de sub pat de rădăcină de țelină și mici - o foaie de telina. Gurmanzii pot crește și tulpină de țelină. Rădăcină de țelină este necesar să se crească puieți în cultura, chiar și în zona de sud a România, în caz contrar este dificil de a obține rădăcinile normale ale culturii.
Răsadurile la sol sunt plantate după varză timpurie. Grija pentru plantare obișnuite - inter-rând prășit, fertilizat îngrășăminte, controlul buruienilor, udare moderată, în special țelină rădăcină. Există o altă caracteristică de îngrijire stalked telina - necesită obligatoriu incoltitului în a doua jumătate a verii, este necesar să se obțină un delicat, tulpini de lumină.
Valery Brizhan, 353715, regiunea Krasnoyarsk, districtul Kanev, art. Chelbasskaya Str. Str. Comunarzilor, 6
Cultivarea răsaduri de țelină
Telina este de trei soiuri: rădăcină, tulpină și frunze. In grădinari Ural cel mai popular foloseste radacina de telina care formeaza radacina de legume alb-gri culoare rotunjite sau în formă de ax cărnoase.
In telina petiolar parte productive sunt dispuse vertical tulpini și miez de licitație. Ele formează întregul 15-20 peøiol de frunze cu diametrul gros de 3-4 cm și o lungime de 40 cm. Ele cărnoase, cu nervuri, cu partea interioară exterioară convexă și concavă.
forme de frunze sunt de evacuare mari asupra lui, care poate fi de până la 100 sau mai multe frunze. Datorită acestei foi caracteristică telina crește foarte repede după tăiere. Petiol avut mult timp (până la 60 cm și mai mult) și subțiri, cu frunze mici. Această formă de culturi rădăcină de țelină nu formează, popular în rândul grădinari nu folosesc.
Și rădăcina și țelină pedicellate în Urali sunt, de obicei cultivate prin semănat semințe pentru răsaduri în sere sau la sere, cel puțin pe un pervaz într-un apartament, de obicei semănate în cutii, dar cel mai bine în ghivece. Numai în acest fel puteți obține o mai devreme verdeață parfumat, pețiolele cărnoase și rădăcini mari.
Acest lucru se datorează în primul rând de caracteristicile biologice ale telina. Faptul este că, în timpul sezonului de creștere a acestei plante, în special soiuri de rădăcină, în primul an de viață de până la 170 de zile sau mai mult. Sunt de acord - pentru vara scurta noastră de Urali este prea mult. Prin urmare, telina este necesar să se crească metoda răsad ca vinete și tomate.
semințe de țelină au un foarte mic, prost si se trezesc pentru o lungă perioadă de timp, deoarece acestea conțin mai multe uleiuri esențiale, care împiedică umflarea lor rapidă a solului. Ei, uneori, nu cresc până la 20-22 de zile, mai ales în cazul în care solul nu este suficient de umiditate.
Prin urmare, în primul rând, trebuie să înceapă cu pregătirea de semințe pentru semănat. Cel mai adesea ele sunt înmuiate în apă timp de 2-3 zile, apoi se usucă la fluidității și semănate în cutii. Aceasta este cea mai simplă, dar mai puțin eficientă metodă de preparare a acestora.
Pentru a accelera procesul de germinare, înainte de a semănat semințele germina mai bine. Cel mai adesea, aceasta se face după cum urmează.
În primul rând, semințe de țelină adormi într-un sac de pânză și se lasă să stea timp de 15-20 minute în apă caldă la o temperatură de 55-60 ° C, și apoi, în același timp, ele sunt plasate în apă rece.
Apoi au fost răspândite într-un strat subțire pe o cârpă umedă și pus într-un loc cald pentru a germina la o temperatură de 20-22 ° C, Când primele răsadurile au ușor de vreme-bătut, amestecat cu nisip uscat și însămânțată.
Toate acestea este corectă, dar există două mai multe scheme de formare semințe simple și mai eficiente de telina:
- În primul rând - o sămânță barbotare timp de 24 de ore într-o apă saturată cu oxigen (folosind acvariu microcompressor), urmată de decapare într-o soluție 1% de permanganat de potasiu timp de 45 min, la temperatura camerei, iar apoi semănat semințele.
- Al doilea - un tratament de semințe într-o soluție 1% de permanganat de potasiu timp de 45 de minute, apoi se înmuierea semințelor timp de 18 ore într-o soluție „EPIN“ (2 picături per 100 ml de apă) la temperatura camerei, apoi însămânțare.
Secvența de operațiuni în cele două sisteme ar trebui să fie exact așa cum este listat mai sus.
Deoarece telina transferă cu ușurință a reveni înghețurile de primăvară la minus 5 grade, este ușor să crească puieți în seră. Dar cei mai mulți grădinari preferă să crească răsaduri într-o cutie pe pervazul ferestrei.
În acest scop, cutii primul inocul de dorit pentru a pune un strat de paie tocate 1-2 cm grosime, care de acum înainte se va menține temperatura optimă în amestecul de sol de zona rădăcinii și eliminarea excesului de apă în timpul de udare.
Apoi se toarnă într-un amestec de nutrienți în vrac cutie formată din 3 părți joase, turba bine ventilat, 1 parte a solului gazon și 1 parte humus, cu adaos de nisip grosier râu. La 1 galeata de sol se amestecă trebuie să adăugați 2 cani de cenușă de lemn și 1 linguriță de uree.
Pentru a actualiza browserul la cea mai recentă versiune, accesați acest link pentru Microsoft Internet Explorer.
Dacă, din orice motiv nu pot face upgrade browser-ul dvs., încercați să lucreze într-una dintre acestea:
Care sunt beneficiile trecerii la un nou browser?
- Viteză. Site-uri de încărcare mai repede;
- Paginile web sunt afișate corect, ceea ce reduce riscul de a pierde informații importante;
- Mai multe tipuri de dotări în browser;
- Siguranță îmbunătățită a internetului.