tehnologie de lână și producția de carne de oaie

Dimensiune fișier: 23.02 KB

Job descărcat: 9 persoane.

Dacă această lucrare au ajuns în partea de jos a paginii există o listă de lucrări similare. De asemenea, puteți folosi butonul de căutare

Tehnologia Tema producției de lână și de oaie

Tehnologia de miei în creștere.

Conținutul de oaie Sistem.

Organizarea și tehnologia de tunsul oilor.

Complexe de îngrășare Oi și mecanizat Ploscha e ki.

1. Valoarea oilor.

creșterea ovinelor oferă economia de diverse produse de valoare - lână, blană și blănuri de piele de oaie blană, carne (carne de oaie), șuncă, lapte. Cel mai important și valoros produs al oilor # 150; Această lână fină. Doar pentru că este posibil să se prepare textile de înaltă calitate. Proporția dintre cele mai valoroase și semifină piesele strat subțire, în general, este de 72. 75%.

Creșterea ovinelor - o sursă importantă de producție de carne. Producția medie anuală de miel (greutate sacrificare) este de 6% din totalul carne Produ e UTILIZAREI în țară și în regiunea Stavropol, cifra este de 11%.

Tipuri de lână de oaie.

Lână - o oaie scalp, constând din următoarele fibre: jos (firele subțiri încrețite 15. finețe de 30 um), coloanei vertebrale (fibre direct sau maloizvitye lungi 30. finețe 35 pm), trecerea firului de păr (lungime intermediară și finețe între puful și tent ) acoperirea părului și n esigi. Acoperirea parul situat pe membrelor, cap și coadă. par aspru este, fibre lungi, groase de lână maloizvitye în haina și miei tonkorunnyh roci polutonkorunnyh. Un fel de coloanei vertebrale - parul mort si uscat. Prezența părului mort și uscat afectează grav calitatea de lână.

În funcție de alcătuirea guish fibre coat pa de lână omogene și eterogene. Prin strat relativ uniform pe sitsya subțire și de jumătate de lână, non-uniform - t la semi-Bai grosier. În funcție de omogenitatea fibrelor și finețea lânii de oaie este cl e Du Yu specii de fierbere:

subțire # 151; toate se referă la fibre de puf, finețe nu mai mare de 25 de microni. Se obține din ovine de rase fine de lână. Lână are o lungime de capse 7. 9 cm. Randamentul pur (de spălat) 45. Fibra este de 48% sau mai mult. Aceste fibre sunt forma plisat au o mare rezistență și elasticitate. De la 1 kg de lână fină produse de aproximativ 3 ori mai mare decât țesut de la grosier;

semifină # 151; toate fibrele constau numai pufului grosier (finețe: 25. 30 microni) sau un amestec de puf grosier și dificil să se distingă de ea tranziția de păr. 7. Lână Lungime 12 cm sau mai mult. Randamentul de fibre pure 52. 60% sau mai mult. Semithin lână preparată din Gatere polutonkorunnyh (Tsigal, Kuibyshevskaya și colab.);

dur # 151; Se compune din puf, păr, și awns de tranziție, uneori, cu un adaos de păr în mod substanțial uscat și mort. Vrac lână grosieră da rase de ovine grubosherstnyh (Karakul, Sokol, gissarskoj și colab.). rase de lână grosiere de ovine sunt forfecate o dată pe an 2. lână grosier 55. Randament: 75%;

Întregul strat de oaie se numește lână.

polidispersie # 151; Una dintre cele mai importante caracteristici în evaluarea sistematică și clasificarea de ovine și de lână. Acesta este determinat prin măsurarea diametrului secțiunii transversale a fibrei din lână și se exprimă în miimi de milimetru - micrometri (microni).

În funcție de finețea unui strat uniform în țara noastră este împărțită în 13 clase, numite caractere și denote cifre 80, 70, 64, 58, 50, 48, 46, 44, 36, 32. Calitatile arată cum colacilor poate fi de 512 m lungime preparată din 1 pound (454 g) de lână. Astfel, în cazul filării lână 1 lira spălată pentru a da 50 sculurilor, fiecare lungime de 512 m, atunci lână 50 calitate.

Blana obținută după forfecare (lână murdar), se spală, prin curățarea suint și impurități mecanice. Raportul în greutate de lână pentru a curăța murdar procente în greutate numit randament lână pură.

Rasa de oi clasificate în două sisteme - zoologice și de producție (economice). Conform ferme cu iden clorhidric stem din toate rasele de ovine împărțite în următoarele grupe: tonkorunnoj, polutonkoru n Nye și polugrubosherstny coarsewooled.

Fine-lână rasa (cea mai comuna rasa # 150; Sovietic rinocerii e m):

clip lână medie 4 ... 5 kg;

Randamentul de lână pură # 150; 40 ... 42%;

7 ... lungime lână de 8,5 cm.

rasa Polutonkorunnyh (rasa tcigajskih):

clip lână medie de 3,5 ... 5 kg;

Randamentul de lână pură # 150; 50 ... 55%;

lungime lână 9 ... 11 cm.

rasa Polugrubosherstny (rasa tadjică)

clip lână medie de 2,5 ... 3 kg;

Randamentul de lână pură # 150; 65 ... 75%.

rasa lână grosieră (Karakul, rasa Romanov). Acest paragraf despre direcția shubnogo carne de naștere. astrahan # 150; piele de miel la vârsta de 1 ... 3 zile.

Ponderea sectorului individual al economiei în conturile regiune, pentru 33,6% din ovine și caprine.

2. Tehnologia de miei în creștere.

Prin lambing preparate împărțind cu atenție scuturile de pliere în trei secțiuni: prima este maternitate, al doilea - pentru păstrarea sakmanov (grupe), iar al treilea - pentru iepelor gestante.

Temperatura aerului în maternitate trebuie să fie în 8 ... 10 0 C și umiditate relativă - 75. 80%. Pentru a menține temperatura necesară pentru miei folosind Hublou infraroșu, în special instalarea IKUF.

Partea principală a Tepljakov partiție de sine de pe scuturi portabile pe celulele care contin uterul cu miei primele 2 zile. De obicei, lambing continuă 30. 50 min. 15. Prin 20 de minute după nașterea unui miel ajunge la picioare și poate suge lapte. Miel și uter a pus pe partea de o cameră. După 2 zile de oi cu miei au fost combinate în grupuri de câte 10 cap 7. - sakmany. Odată cu creșterea mieilor sakmany escaladează. Mieii de la oi slabă și cu gemeni formular separat sakman mai mici. 5. La 8 zile miei sakman 25. 30 iepe au fost plasate la 20 de zile de la vârsta de 30 - 250 de oi.

Laptele în primele săptămâni de viață a unui miel este singura sursă de alimentare pentru laptele mamei. Prin urmare, creșterea și dezvoltarea sa este în mare măsură dependentă de muls oi și, în consecință, la hrănirea lor. Pentru acest scop baraje de produse de alimentare de înaltă calitate. C. 2. miei de 3 săptămâni au învățat pentru a mânca concentrat, fân și feed-uri bogate. Cel mai bun hrană concentrată pentru miei este fulgi de ovăz, terci și tort amestec bogat de furaje - rădăcini și siloz. Mieii sunt hrănite în așa-numitele „cafenele“ - zone împrejmuite cu scuturi speciale lazami 20. miei lățime de 25 cm și o înălțime de 35. 45 cm.

Cu mieii de 3 săptămâni vechi pot fi lăsați afară pentru o plimbare în timpul iernii. La începutul primăverii, când vremea mieii instabile pe pășune pot avea pur și simplu ditsya. Prin urmare, în mai multe ferme din paddock pășune am fost doar oi și miei lăsate pe pășunile de lângă stâna, în caz de condiții meteorologice nefavorabile care pot fi conduse rapid în cameră. O astfel de metodă de miei în creștere INDICA Kosharnaya numite s-base.

Mieii din litiere multipare și miei orfan crescut în mod artificial în perioada de lapte. și anume pe înlocuitor de lapte (WMS). 45. În cazul în care durata de 60 de zile de cultivare artificială a mielului necesar 8. 12 kg de înlocuitor de lapte uscat, iar pentru mai - 12. 15 kg. Lapte înlocuitorii pulbere, înainte de udare miei diluate în apă caldă, la un raport de 1: 4 sau 1: 5.

5. La vârsta de 7 zile de la oi fin lână tăiat coada între 3 și vertebrelor 4, sau noroi, gunoi de grajd și buruienile aderat la fierbere mii pe coada, va contamina lână picioarele din spate. miei înțărcare (bena) se efectuează la vârsta de 3,5. 4.5 luni. animalele tinere după înțărcare da lu h pășuni Chiyah.

3. Conținutul de oaie Sistem.

Există sistemul următorul conținut de oi: pășune de vară, iesle-pășune și garare de iarnă.

Pe pășune bună ovine adulte consumă zilnic 6 la 7 kg de iarbă, tineri - 3. 4 kg, ceea ce elimină necesitatea de hrănire concentrate. Oile trebuie administrat o sare ling, alinierea s mana-l pe tyrle - loc pentru ovine recreere. băuturi de vară de oaie pe zi, până la 5 litri de apă. Oile pe ea este de dorit să se pretinde de 2 ori pe zi.

În caz de vreme rea, mai ales în timpul iernii, pentru oile construiesc MENT ucrainene s. În partea de sud a acestui spațiu, format din trei pereți și un acoperiș odnoska Noe, având în vizor. În zonele cu ierni mai severe sunt necesare pentru a izola dl Nye de construcție. stânele din regiunile sudice ale țării, în cazul în care în mozhna de pe tot parcursul anului păstoritului trebuie să aibă furaje pentru stocul de siguranță - în aproximativ o novnom dur.

Stâna sau hambare au de obicei litera P pentru a plasa la ovine rutului s-au protejat de vânt. Podeaua în stâne din pământ sau capitol și nobitny: oi ținute pe așternut neschimbat, la care ar trebui să fie de n adăuga în mod constant paie proaspete. Oile sunt bine tolerate de frig n e, astfel încât temperatura în magazie poate fi în intervalul de la 0 ° C până la 5 oi fin la - 3 0 C pentru romanovskih, umiditatea trebuie să fie nu mai mult de 80%. In vreme calma N oi clorhidric limpede pus la pășune (bază).

4. Organizarea și tehnologia de tunsul oilor.

Perioada forfecare depind de condițiile climatice și n genuri de animale. Se taie oi fin-lână și provincia polutonkorunnyh din DYT 1 dată pe an. de obicei, în primăvară, lână subțire și semifină este apreciată nu numai în finețe, ci și în lungime. animalele tinere din aceste rase sunt tăiate la vârsta de 1 an, atunci când blana lor ajunge la lungimea dorită. Ei bine, în primul rând STRI lână de oaie ku cu caractere non-uniformă efectuată în 5. vârsta de 6 luni și sunt n pe Yarkovoy lână.

lână de oaie grosier de forfecare de 2 ori pe an. în primăvara și toamna.

Nu este permis să taie oile înainte de primăvară metri liniari stabile de rânduri, în caz contrar oi tunse poate prinde o răceală. De asemenea, nu poate întârzia tunsorile timp ca o oaie care suferă de căldură, de la producția de lapte de oaie care alăptează este drastic redusă, care afectează în mod direct sănătatea viței. Observația tunsoare pazdyvanie ovine grosier duce la pierderea districtului STI Chez, pentru că odată cu apariția și anume animalele meteorologice flagrantul naparleasca, a pierdut fibra cea mai valoroasă - puf. În toamna tăiat este recomandat pentru a termina în St.'re utilizate pentru animale de manipulare ar putea tee înainte de frigul iernii.

Pregătirea pentru tăiere, forfecare elemente de organizare. Oaie tunsă la punctele de forfecare, construit pe modele standard. La aproximativ prezența punctelor de forfecare, astfel tipice se potrivesc în spațiile x zyaystve disponibile. La punctul de forfecare este necesară pentru a avea e Dep Lenia forfecare, klassirovki de lână și de ambalare, de laborator obiectivată e leniyu producția de lână pură și un depozit.

puncte Shearing sunt fixe sau mobile. Utilizarea unităților mobile protejează oile de ne REGON suplimentare și pășunile de la călcat în picioare. Există, de asemenea, o forfecare de mare viteză cn GSS în care oile nu sunt pe mese sau de masă-căruțe rafturi retezate, și n e n mediocră la aproximativ lu.

Realizarea unei coafura. Efective de ovine vin pentru o tunsoare este cu arta și ve în care sunt atribuite unei echipe de păstori. Oi și miei care alăptează, cu mi forfecate de sakmanam. La momentul miei de forfecare sunt separate de iepe. 12. timp de 14 ore înainte de forfecare oi nu furnizează hrană și apă, astfel încât acestea să taie ușor de transferat. Tunsoare începe cu animalele cel mai puțin valoroase. Dacă există o oaie zyaystve de diferite rase de calitate lână, tunsoarea începe cu oi grosier și finisării de lână. Dacă există numai bine-lână de oaie, tăiat începe cu tineri. Strigali nu th op conductor IME lui tunsoarea, treci cursuri speciale.

Cerințe pentru zootehnici tunsul oilor. Forfecarea req despre Dimo ​​respectă următoarele cerințe: numai funcționează în mod corespunzător și o mașină de e NEG gulirovannoy forfecare; pentru a captura lână L lățime clorhidric pieptenelui și pentru a preveni masina de incrucisare; să nu părăsească corpul păr netăiat animalului și pentru a preveni podstrizhku părului; pentru a oferi un hrannost - integritatea runa; evitați contactul cu pielea de oaie și bucățile de rele tratamente în viață T-Governmental.

Tunsoare începe cu stomacul, și apoi rândul său, oile se deplasează în lateral, și apoi pe spate.

Lână cu oaie fin jecmănit sau polutonkorunnoj trebuie îndepărtate sub formă de văluri. Lână de cap, Hv a o sută, suprafața interioară a coapselor și a picioarelor de oaie la forfecare off și plasate separat. lână Skim conform cu Weier n este furnizat cântarul, și apoi la masă, unde klassirovshik determină calitatea și lungimea Chez p STI. Apoi vălului este pliat și ambalat în baloturi.

oi tehnologia de procesare după forfecare. După forfecare atent inspectat, locuri de reduceri unse dezinfectant lich despre Stu, dacă este necesar, bordurate copite. Bolnav oi izolate în camere separate, și produse sănătoase la baza de date. Primele câteva zile nu poate fi tunsul departe de a conduce departe de stâne, astfel încât, în caz de n holodaniya, ploaie, vânt puternic b s Paie conduce animalele în clădire.

Pentru tratamentul și prevenirea bolilor de piele, în special scabie, oi prin 2. 3 săptămâni după forfecare arc tratat cu o soluție de dezinfectare, folosind în acest scop oprysk și ERS și bazine staționare și mobile.

O diagramă de flux de proces este prezentată în Fig.

5. Sheep complexele de îngrășare și Piața mecanizate pe schadki.

La producția de ovine în ferme industriale și complexe sunt luate în considerare următoarele principii de bază:

1 # 150; unități de suprafață maximă teren de producție;

2 # 150; o creștere bruscă (în 2 3 ori) productivitatea muncii;

3 # 150; reducerea costurilor de producție;

4 # 150; îmbunătățirea calității produselor.

tehnologie industrială avansată include industria de concentrare și specializării producției, intensificarea producției de furaje și animale complete de hrănire, construirea de forme mecanizate mari, un nivel ridicat de personal calificat, introducerea celor mai avansate forme de organizare de producție.

tehnologie industrială de producție și de creștere a ovinelor baze ruetsya pe următoarele principii:

1. Creați o aprovizionare robust și stabil alimente în detrimentul indigene și p-suprafață îmbunătățirea pășunilor naturale, organizarea multora dintre pășunile de vară culturale, extinderea suprafețelor cu culturi furajere pe zone prifermskih și în producția domeniul furaje, utilizarea durabilă a pajiștilor și a pășunilor, aplicarea RATSI țional autoc e ne pasc oile;

2. intensificarea kormoproizvodstva - îmbunătățirea tehnologiei preforme, procesarea și depozitarea furajelor, pentru a le pregăti pentru hrănire;

3. Hrănirea perioadă de oaie stand feed-uri preparate utilizând metode industriale;

4. Utilizarea animalelor cu potențial ridicat de productivitate genetică și constituție puternică adecvată pentru utilizarea în producția industrială dură.

Feedlots. Pentru uz industrial, utilizare și indicatorii tehnico-economici pot fi distinse-ploshadka fermă două tipuri principale de utilizare:

1. sezonier (vara și toamna) - sverhremontnogo pentru viței pentru îngrășat și de ovine adulte sacrificate;
2. pe tot parcursul anului - pentru hrănirea și creșterea.

Zona de lounge este o bază de date cu un baldachin și un loc de udare, împrejmuită în jurul perimetrului sau o parte dintr-un jgheab cu o singură față. Pad aranjat cu o pantă în zona de cel puțin 6 ° pentru scurgerea apei de ploaie și rupe în secțiuni. Pe baza unor structuri simple, construite parasolare cu acoperișuri din tablă de ciment azbest pentru animale de recreere. Inaltimea coronamentului 1.8. 2 m. În setul de bază 50. 60 Adapatoare automat obiective și troacă unilateral, reglabil în funcție de vârsta și mărimea animalelor care sunt îngrășate.

Teren de joacă pentru utilizarea pe tot parcursul anului, în vara sunt de creștere și îngrășare intensivă sverhremontnogo tinere, iar în timpul iernii - pentru a menține creșterea. Tot timpul anului locului de utilizare este format din două zone: producție și utilități auxiliare. Intr-o zona de fabricare a două stâna ușoare al 5-lea. Scaunele fiecare și consolă pupa pentru prepararea kormosmesej vrac și senazhehranilischa siloso-, spațiul de depozitare pentru pelete alimentare si altele. Intre stane si coronamentului pupa furniza yards vygulnyh, cu laturi închise cu gard tubulare din azbest foi.

asigure distribuția mecanizata a hranei pentru animale de pe ambele tipuri de site-uri prin intermediul unor mijloace mobile, astfel încât toate drumurile de acces și pasajele de alimentare sunt pavate. Pentru gunoiul de grajd folosit tractor cu buldozer-legătură.

Pe piețele de animale sunt împărțite în grupe în funcție de sex, vârstă și de dezvoltare. Valoarea anul nașterii a grupurilor de tineri într-un stilou poate ajunge la 1000 de goluri. La fermă zone utilizarea pe tot parcursul anului a suprafeței de bază per animal îngrășare ovine adulte este de 3 m 2. Sub streașină și economisirea ori timp per animal are 0,3 m2 suprafață.

Când îngrășarea animalelor adulte pe ovine ar trebui să fie de cel puțin 35 cm de la pupa din față și unul pe tineri capului -. 25 30 cm Oi trebuie prevăzute cu apă, cu acces liber la ea în orice moment al zilei.

In timpul verii, site-uri pe ferme eficiente shennoy îngrășare ovine svezhesk de masă verde cu sos concentrat până la p Mami.

In toamna dieta poate consta dintr-o suculentă grosier și n Actualizare capăt de alimentare a structurii următoare (kg): fân # 150; 0,5, însilozate - 3. 3,5, fructe rădăcinile e - 1, concentrate - 0,5 sau fân # 150; 1, însilozate # 150; 4.

Dimensiunile sunt întreprinderile de oaie prezentate în tabel.

Dimensiuni întreprinderi oi, mii. Șefii de diferite aplicații industriale.