Tehnologia de cultivare de țelină

frunze de țelină (var. Secalinum). Formează un set de frunze cu o tulpină gol, dar rădăcinile sale sunt foarte ramificat, solid și necomestibile. frunze foarte parfumate sunt folosite ca un condiment în formă proaspătă sau uscată.
Izvorau țelină (var. Dulce) formeaza erect lungi îngroșată puternic pețiolele frunzelor cu o bază largă și pulpă moale. Root este prezentat doar în fază incipientă. Datorită gustului picant al pețiolele frunze sunt folosite în brânză, copt și fiert pentru salate, precum și pentru a obține sucul. Mai mult, ele sunt folosite ca sparanghel.
Root (rădăcină), țelină (var. Rapaceum) formează o rădăcină groasă, care este folosit ca condimente și mirodenii pentru supe, salate sau prăjite. Cuburi sau felii de țelină sunt congelate, conservate sau uscate. Frunzele sunt folosite ca un condiment în formă brută sau uscată.

Țelină aparține familiei telina. Aceasta este o plantă bienală. Telina toleranță la rece, poate tolera congelare scădea la minus 7-9 ° C, iar plantele tinere sunt păstrate pentru scăderea temperaturii la minus 3-6 ° C Rădăcini de temperaturi negative nu sunt întreținute, astfel încât acestea trebuie să fie îndepărtate înainte de debutul înghețuri. Plantele cresc și se dezvoltă în mod normal la + 12- + 15 ° C Semințele sunt germinate la + 2 + 3 ° C Temperatura optimă de germinare + 20- + 22 ° C Țelină iubirea de lumină și umiditate. Pentru o creștere normală de țelină umiditate esențială a solului optimă, la 75-80% din HB în prima perioadă de vegetație și 70-75% pentru luna înainte de recoltare.

Telina poate fi cultivat ca celelalte telina, și în re-seed doar 4-5 ani. Un pericol deosebit este transferul agentului patogen frunzei și țelină putregai uscat. Adesea boala este precedată de apariția virusului mozaic castravete. De asemenea, trebuie evitate câmpurile cu nematodul stem și nematozi rădăcină în mișcare. Telina este un precursor foarte bun datorită sistemului său de rădăcină masivă pătrunde la o adâncime mai mare. Cu un randament de greutate foaie de circa 300 t / ha în reziduurile de după recoltare a conținut aproximativ 75 kg / ha de azot. soiuri târzii în teren deschis ar trebui să fie cultivate prin răsaduri. culturile ulterioare pot fi cultivate numai după cultură cu două flux de țelină.

1. Pregătirea solului și a îngrășămintelor

2. Cultivarea plantelor

În zonele cu climă temperată, răsaduri de țelină cultivate astfel: pentru a satisface cererea de produse timpurii - în sere, până la sfârșitul lunii - în aer liber. Cele mai bune rezultate în procesul de creștere răsaduri de în ghivece. Semințele sunt semănate mai întâi în germinatoarelor (5g / m2, răsaduri de 5000-8000), și după 4 săptămâni, atunci când prima frunză adevărată, răsaduri de raspikirovyvayut în 5 vase centimetru. La o cultivare ulterioară a răsadurilor raspikirovyvayut schema 4x4 la 6x6 cm sau semănat direct în seră (0,6 g / m2, 500-800 puieți) răsaduri sunt subțiate precum și de răsaduri la distanță puieți plantați.

semințe de țelină sunt caracterizate prin lungi perioade de germinare, cu toate acestea, pentru a economisi spațiu și timp de semințe produc semințe germinate: acestea sunt plasate în nisip umed, la o temperatură de 20 ° C și după 4-5 zile, cand embrionul ajunge la nivelul coloanei vertebrale de 2 mm însămânțate manual.

În semințele de lumină germina bine chiar și fără un capac, o condiție necesară - umiditate constantă. Întuneric, mai ales la temperaturi de peste 20 ° C, inhibă germinarea. Temperatura medie în timpul distilării răsadurilor nu trebuie să depășească 14 ° C. Temperatura optimă de germinare este de 18-20 ° C, Temperatura de noapte nu de după răsărire trebuie să fie mai mică de 12 ° C, 15-18 ° C mai bine. La temperaturi de peste 20-25 ° C este de ventilație necesară.

Înainte de aterizare în condiții de frig ale plantelor tinere deschise la sol pentru durificarea în câteva zile, uscate (întărire la rece poate provoca obturatoare), după care au udat abundent cu aplicarea simultană a doza inițială de îngrășăminte și plantate. creștere răsaduri dura aproximativ 10 săptămâni, 4 săptămâni înainte de murături și 6 săptămâni după murături. răsaduri de mari dimensiuni, în cazul în care este bine stabilit în jos, dă randamente ridicate și timpurii. Este considerat bun răsad de masă de 5 g (preferabil 10 g) având 5-10 frunze.

Pentru închiderea frunziș între rânduri prășit controlul solului și buruienilor se efectuează mecanic. Dacă tratamentul erbicid a fost efectuat înainte de debarcarea plantelor, apoi în săptămâna viitoare nu este necesar.

randamente ridicate de telina pot fi obținute numai prin asigurarea de umiditate bună. Atunci când presiunea de aspirație a umidității solului peste 200-250 hPa irigare necesară, mai ales în timpul creșterii active. Cu toate acestea, irigare contribuie la înfrîngerea de la fața locului frunze.

Deosebit de periculos este pătarea frunzelor cauzata de Septoria apiicola (metode de luptă: tratamentul semințelor, pulverizare și plantarea răsadurilor în domeniu) și putregai uscat și dăunătorilor - gândaci, afide și muște de frunze de țelină.

4. Recoltarea

Curățarea țelina în grinzi începe o lună mai devreme. Root diametru fasciculului de telina este de 3 cm, 6 cm uzuale. Plante frunze sape manual c perekopochnymi furculiță sau tăiate din sol un cuțit lung. Utilizarea capselor frontale reduce costurile forței de muncă. Pentru prelucrarea imediată folosind root fără frunze. randamentul culturilor Root este o medie de 400 kg / ha, marfa cultură frunze - aproximativ 100 kg / ha. Pentru punerea în aplicare a fasciculului este tăiat rădăcinile mărfurilor direct de la rădăcină, frunze galbene sau deteriorate sunt eliminate, plantele se leaga de 5 bucati si ambalate. Rădăcini mari cu frunze gata pentru punerea în aplicare în același mod. Root fără frunze împodobite la baza frunzelor manual sau mecanic.

Radacina de telina stocate nespălate în cleme, kapustohranilischah sau camere frigorifice, cu 1 ° C și umiditate ridicată. Pentru a stoca tuberculii în depozitare la rece, cu un bulgăre mare de pământ ușor curățate.

6. Cultivarea interior

Metode de cultivare petiolar telina sunt la fel ca cea a telina. În zonele cu climă mai caldă a rezultat telina semănate direct în sol deschis. Semințele sunt foarte mici (greutatea 1000 semințe este de 0,2-0,3 g), iar rata de însămânțare în conformitate cu aceasta trebuie redusă. Răsaduri sunt plantate în brazde: în sol deschis pentru furnizarea de producție timpurie - 10-17, târzii - 8-11 plante pe 1m2. La plantă de mare densitate la soiurile samootbelivayuschihsya pot fi distribuite okruchivaniya petiol paie sau hârtie. Pentru a îmbunătăți calitatea produselor pe câmpurile de margine se realizează utilizând un film de umbrire negru. Rata de aplicare a azotului în țelină petiolar cultivare nu mai mult de 200 kg / ha.