Cafe, care servește sushi și role, ocupă un loc important în rating popularitate. Acestea sunt aproape întotdeauna plin de vizitatori, fie că este vorba de o vacanță sau o zi de lucru.
sushi bar plan de afaceri va permite să știu ce costuri vor avea nevoie pentru a deschide o cafenea și ceea ce este randamentul afacerii.
Cum se scrie un plan de afaceri?
În prezent, un număr tot mai mare de oameni se referă la alegerea produselor alimentare este foarte
cu atenție. Acestea sunt condiții importante de confort, bucătărie rafinată, locuri curate și personal prietenos. Alegerea spațiului Café ocupă unul dintre primele componente de afaceri. În fiecare oraș mare are deja cel puțin 5-6 baruri sushi, să nu mai vorbim de micile locuri de reședință. Înainte de a face pământul un plan de afaceri, este necesar să se controleze mediul concurențial în orașul tău, pentru a afla cât de multe dintre aceste cafenele este deja disponibil în oraș, ceea ce este serviciul lor, ceea ce propriile lor „truc“, a se vedea prețul pe meniu și alte probleme. Cum de a deschide un bar de sushi? La elaborarea planului de afaceri în descrierea ar trebui să includă detalii ale camerei, locația sa. Sushi Cafe, o suprafață de 50 m 2, cu capacitate de 20 de persoane, va necesita un capital inițial de 1 milion de ruble. La fel de important este gama de produse. Cu cat mai multe opțiuni, mai profitabilă este cafenea. Sushi cu diferite tipuri de pește - cursul principal, care costă 100-300 de ruble per portie. Pentru a diversifica meniul, puteți adăuga un japonez desert, ceai, salate, fidea. Acesta este cel mai bun plan de afaceri sushi bar
Înapoi la cuprins
Partea financiară a planului
Cheltuielile lunare se ridică la 240.000 de ruble. acum ia în considerare
profitabilitatea sushi bar. La bar de sushi, oferit de 20 de vizitatori pe zi poate fi de 60 de persoane. În medie, un client service costă 400 de ruble. Determina cât de mult din profituri lunare cafenele. 400 * 60 = 24 000 - profit de zi cu zi sushi bar; 24000 * 30 = 720 000 - venitul lunar de preparate din bucătăria japoneză bar. Având în vedere costul va fi egală cu 480 000 de ruble. Sushi Shop și role se referă la faptul că de afaceri care amortizează nu o dată, ci în mod constant. Un an mai târziu, acesta va acoperi complet cheltuielile și să înceapă să aducă un profit net de întreprindere. Merită să ne gândim la ea ca o afacere nu va da faliment dacă să-l ghideze în mod corespunzător. Deoarece este o cafenea, care servește, trebuie să se obișnuiască cu constanta sanepidemstantsii de monitorizare și revizuire.
Înapoi la cuprins
Cum de a deschide un bar de sushi?
Efectuați o varietate de promoții și reduceri. De exemplu, atunci când se dispune de peste 400 de ruble un cadou veți obține un suvenir sau un cadou de la bucătarul-șef. De asemenea, populare sunt diferite concursuri, în cazul în care acestea pot juca noi tipuri de sushi, o varietate de suveniruri. Aranjați pentru clienții permanenți un card de reducere cu un sistem finanțat de interes, care ar reduce costurile de masă comandate de urmărire. Realizăm livrarea de sushi și role acasă. Acest profit suplimentar pentru cafenea. Nu uita despre actualizările. De fiecare dată când ar trebui să actualizeze meniul, pentru a adăuga ceva nou. Urmăriți știrile prin reviste despre sushi, ridica-te cele mai bune știri.
