Supe fierte într-o oala sub presiune

Se spală carnea și pus într-o oala sub presiune, apa din Golf pentru a nu mai mult de 2/3 din vase. Se fierbe în clar și se îndepărtează spuma. Apoi, sare, piper pus, patrunjel, ceapa în întregime, îndepărtarea stratului superior decojite, morcov feliat. Închideți capacul și se fierbe supa timp de 20-25 de minute.

Măruntaie de la 1 sau 2 pui aripi, picioare, gât
1 morcov
1 fascicul verde
1 ceapa
2 catei
țelină 1 ramură
0,5 litri de apă sare piper

Se fierbe apa cu legume, sare, piper. În apă clocotită pentru a pune măruntaie și piese de pui enumerate. Se închide și se fierbe timp de 15-20 de minute. Apoi, deschis și a pus vermicelli sau fidea și se fierbe timp de 10 minute într-o formă închisă.

VARZA CIORBA SAU Borsul (20 min)

Rochie supa de carne fierte si se fierbe intr-o tigaie deschisă. Refill pentru fierberea: fâșii tăiate varză, cartofi, tomate, piper.
Umplere pentru borș: tăiat și pre-gătite într-un tighel de legume - sfecla, rosii, morcovi si felii, dar nu varza aburit și cartofi. Gatiti pana cand se inmoaie.
In supa, puteți adăuga un pic de zahăr la gradul de severitate.

Toate produsele pentru borș tăiate, îndoite într-o oala sub presiune, se adaugă apă, dacă este necesar, se fierbe timp de 5 minute după fierbere. Gata pentru a adăuga un pic de unt și usturoi svezheporublennogo, insista inca 5-10 minute. Se serveste ca de obicei - cu smântână și plante aromatice.

Și, apropo, este o supă vegetariană. Dar supa, chiar dacă eu nu-l recomanda, de asemenea, poate - poate fi mai întâi într-o oala sub presiune pentru a găti carnea, apoi acest bulion pentru a găti supă.

Supa cu varză acră.

Rădăcini și ceapa tăiată în felii și se prăjește ușor. Sauerkraut spălat, stoarce. Tăietura de carne în bucăți, pune totul într-o oala sub presiune, se adauga piureul de rosii. Se acoperă cu apă. Adăugați condimente pentru gust. Închideți capacul și se fierbe timp de 25 de minute. oala sub presiune să se răcească lent.

500g de carne,
500g varză acră,
100 g de rădăcini și ceapă,
2st.l. piure de tomate,
2 linguri ulei,
2 cartofi,
sare,
1,8 litri de apă.

Se taie carnea in cuburi de 5 cm, și marinati peste noapte. Se taie șunca și a pus pe partea de jos a oala sub presiune, a pus pe marinată de carne presată. Se presara cu faina. Umezește cu un pic marinata. Se condimentează cu sare. Adăugați o grămadă de verdeață. Închideți tigaie și se fierbe carnea de 50 de minute.

800 g de pastă de carne
200 g de jambon brut
2 linguri. linguri faina verde fascicul
sare și piper
Pentru marinata:
0,5 litri de vin roșu sec
2 linguri. ulei vegetal linguri
1 ceapa
1 cățel de usturoi, frunze de dafin
piper, cuișoare

Gulaș maghiar (45 min)

Se taie carnea și slănina în bucăți. Se toaca marunt ceapa. Se topeste untul intr-o oala sub presiune. Pune-l în carne și ceapa, se adaugă sare, se presara cu piper rosu. Se toarnă puțină apă. Închideți și se fierbe carnea timp de 35 minute. Deschis, a pus pe partea de sus a barelor. Se pune cartofii decojiți. Se închide și se fierbe inca 10 minute. Hrănire, adăpare fel de mâncare de smântână.

700 g de vită
150 g de sân brut
500 g de ceapă
30 g unt
1 sau 2 linguriță boia
1 cană smântână
1 kg de sare de cartofi

preparate din carne (60 min)

Se topește untul într-o cratiță și se prajeste pe toate laturile cărnii. Apoi se scoate și în locul ei a pus ceapa si morcovi tocate. Cand legumele sunt bine rumenite, a pus pe partea de sus a smântână și carne, sare, piper și ierburi, se toarnă. Închideți tava și se fierbe carnea timp de 35 minute. Poate fi servit cu cartofi, aburit, așa cum este descris în rețeta precedentă.

4 felii de carne (friptură)
50 g unt
4 morcovi
2 cepe mari
1 cană smântână
fascicul verde
sare și piper

CARNE DE RINICHI (20 min + 10 min)

Ciuperci ar trebui să fie mici, astfel încât acestea să poată fi pus în întregime, retezarea partea de jos a picioarelor. Rinichi tăiat în bucăți mari. Într-o oala sub presiune, se topeste untul si Brown rinichi, tăiate felii din toate părțile. Adaugati ceapa tocata si faina. Interferă cu o lingura de lemn. Se toarnă smântână, sare și piper. Din nou opri. Pune ciupercile, se adaugă apă. Închideți tigaie și se fierbe timp de 20 de minute, rinichi. Apoi, eliminați de la căldură și nu se deschide potul timp de 10 minute.

500 g rinichi
30 g unt
250 g de ciuperci proaspete
faina 1 lingurita
1 ceapa
0,5 cani smantana
0,5 cani de apa
sare și piper

medalioane din carne de vită muștar (5 min)

sare Medallion și piper, perie cu muștar. Fry într-o oala sub presiune în unt, pune ciupercile, se presară smântână, se acoperă și tocană timp de 5 minute.

4 bucată plat de carne
6 linguri muștar muștar
70 g unt
250 g de ciuperci proaspete
0,5 cani smantana

LIMBA FIERTE (carne de vită, oaie, porc) (60 min)

Limba se spală bine. Se fierbe apa intr-o oala sub presiune, a pus-o într-un limbaj. Închideți capacul și se fierbe timp de 10 minute. Scoateți limba și clar pielea. Clar oala sub presiune, a pus în șuncă feliată ei cu morcovi si ceapa, se taie în felii. Se acoperă cu limbi. Se condimentează cu sare. Se toarna 2 cani de apa. Închideți și se fierbe; 60 min. puteți turna sosul de roșii atunci când se aplică.

1 limbă mare sau 2-4 mici
100 g de bacon
2 morcovi
2 cepe
sare