Cât de mult puteți stoca căpșuni proaspete în frigider

Întrebarea este fără echivoc, „Cât de mult se poate stoca căpșuni proaspete în frigider?“ Deci, eu îndrăznesc să spun că vorbim despre pădure căpșuni (fragi)

Căpșunile este un depozit de vitamine într-un mic boabe destul și parfumate! Și dacă doriți să-l obțineți toate (aromă, vitamine și minerale) în totalitate - este mai bine să mănânce în primele șase ore de la colectare.

Din păcate, dacă nu ați folosit de fructe de padure dintr-o dată, într-un frigider, căpșunile nu ar trebui să fie păstrate timp de mai mult de trei zile. Există o mulțime de apă și nu este suficient de acid pentru a „auto-conservare“ și depozitare extinsă. Chiar și pe raftul de sus al frigiderului, după trei zile în boabe încep procesele de oxidare. boabe umple cu zahăr și poate sta aproximativ o lună în frigider, dar zahărul înmoaie boabele și a obține ceva ca un blocaj, ferment care nu dă temperatură scăzută. Din boabe de utilitate există puține stânga.

Dar dacă totuși doriți să păstrați fructele în forma în care acestea au fost în colecția pentru o lungă perioadă de timp, este posibil, fără nici o pierdere a substanțelor lor utile prin congelare. Această metodă vă permite să salvați până la 70% din boabe componentelor.

Dense (nu cu noroi) fragilor spălat cu un duș de apă. uscat, mizerie pe o foaie de copt și congela. Astfel, fiecare boabă congelat separat și produsul, eventual, care curge se obține în locul masei înghețate. După congelare fructe de padure pot fi puse în recipiente și se păstrează același lucru într-un congelator. Astfel, fragi preparate pot fi păstrate până la noua colecție de plante sălbatice, care este anul.

Bine ca metoda de căpșuni uscare. Cele mai eficiente dintre care este de uscare în infraroșu, care economisește până la 90% din nutrienți, dar este disponibil doar la locul de muncă. La domiciliu, avem aceleași condiții în cuptorul principal. Comparativ cu fragi prin uscare cu aer, această metodă este mai forțată (durează mai puțin timp)

Căpșunile pentru uscare nu este necesar să se spele. trebuie doar să treacă prin, eliminarea boabe prea moale. Descompusă la coacere și podvyalit în cuptor timp de o oră la o temperatură de 35-40 grade. După aceea, ridică temperatura cuptorului la 60-65 de grade, și căpșuni uscate direct timp de două ore. După ce lasa sa se raceasca si se evapora reziduurile de umiditate, și se pot turna în containere.

Nu trebuie doar să întreb cum pentru a salva căpșuni. Acesta este un fruct foarte delicat, și chiar și în frigider, este de dorit să păstreze nu mai mult de trei zile. În cazul în care căpșuni umed, a adunat în ploaie, atunci rămâne doar pentru a găsi mai multe aplicații, în caz contrar acesta este tot raskisnet și să înceapă să se deterioreze.

Cel mai bine este de a stoca căpșuni la capacități reduse de a „respira“, în timp ce mai vor minți. Cea mai bună opțiune - o coșuri dreptunghiulare mici.

Problema, așa cum am înțeles că este vorba de căpșuni de pădure. Desigur, este mai bine să folosească proaspete, cumpărate pe piață sau colectate de către partea din față a acestuia. De exemplu, eu nu pot colecta (bine .. prea multe probleme). Dar cineva poate. Și îmbarcarea și „Cu privire la a mânca“ și „On să se pregătească.“ Depozitarea pe termen lung a frăguțe nu. Termenul maxim este de trei până la patru zile. Și, în cazuri extreme.

Strawberry - Berry foarte delicată și păstrați-l în stare proaspătă și frumoasă este foarte dificil. Pentru a menține acest boabe, se colectează într-o zi uscată. Pentru a stoca și selectați boabe tverdenkie grele și copți în exces și să devină moale aleg să folosească fiecare minut. Punerea boabe în recipiente uscate, de preferință, în cel mult două rânduri pentru a nu Berry nu myalas slozhivalas altele sub sarcină. Apoi, pentru trei. maximum cinci zile. În opinia mea, căpșuni poate scufunda în frigider.