supa de varza

Varza și unele produse alimentare lichide din familiare ei, probabil, cei mai mulți oameni. Și, crede-mă, pentru o femeie să învețe aceste rețete - atunci dovedi ea însăși o gospodină, în orice mediu capabil să-și hrănească familia. Prin urmare, pentru a găti o supă delicioasă cu varză, vă oferim să se familiarizeze cu o serie de secrete care vă va permite să fie „pe tine“ pentru mai multe retete.

supa de varza este diferit sațietate, utilitatea și ușurința preparării. Nu ar trebui să fie tratate expeditiv la acest fel de mâncare, deoarece chiar marele Pitagora credea că vasele de varză înlocui multe medicamente.

Beneficiile de supă de varză

Propunem să atragă atenția asupra rețete de supe de varză. Pentru că adevărul este întotdeauna simplu, iar acest lucru este valabil și pentru gătit. Înarmat cu retete pentru supa de varza, fiecare femeie va fi capabil să mențină starea de sănătate a celor dragi, fără a se îndepărta de la domeniul de aplicare al bugetului familiei, chiar și în cele mai critice momente ale vieții.

Omițând numeroase rețete de supe de varză colorate sau chineză, și broccoli, varză mare sau creață, vom dezvălui secretele de gătit primele feluri de mâncare de la varza cele mai obișnuite. Din această legumă comună poate găti chiar și astfel de feluri de mâncare elegante și rafinate, cum ar fi supa italiană „Ribolitta“, supa de varza-franțuzească de ceapă sau supa cu varză și vin alb, germană supa de varza acra cu mei și cârnați și multe alte supe.

În Ucraina, de exemplu, antena de lichid din primele cursuri proaspete sau varză acră capabil de a găti orice gazdă și combinate astfel sub denumirea generală „kapustnyak“. A fost reteta consistent și gustos kapustnyaka ne propunem să adopte cititorilor noștri.

Ce veți avea nevoie de:

pui, porc sau coaste - aproximativ 300 de grame;
apă - 2,5 litri;
orez - 2/3 cana;
varză - jumătate de cap mic;
Cartofi - 3-4 bucăți;
Morcovi - un lucru;
bec - două bucăți;
brânză tare - 100 grame (100 grame sau cremă);
unt - 4 linguri;
Fat - 100 grame (sau ulei vegetal);
masa - o lingura;
suc de roșii - 100 ml;
sare, frunze de dafin, condimente ( „khmeli suneli“ supa de condimente, curry sau altele), ierburi proaspete.

Produsele sunt proiectate pentru 8 portii de supa.

Timp de gătit - 2 ore.

Mod de preparare:

Pentru este nevoie de o supa de varza consistent cu orez „drept“ bulion de carne. Pentru aceasta este necesar să se completeze carnea pregătită (pui, coaste de porc sau bucata) într-un vas de 2,5 litri de apă purificată. Există, de asemenea, omit bec curățat întreg.
După fierbere, apa este cel mai important spuma îndepărtarea permanentă. Dacă acest lucru nu se face, atunci stocul va transforma noros și deloc apetisanta, iar pe antena sa de bază penaliza casa ta.
Bulionul se prepară într-o oră și jumătate medie. dorința Lui, vom defini pentru preparate din carne. Carnea finit este ușor de străpuns cu o furculiță sau cuțit.
După aceea, carnea este îndepărtată și ceapă fiartă, și se filtrează bulion și se adaugă câteva sare. Morcovi tăiate în cercuri (sau fâșii mici) și imersate în bulion de fierbere. După 5 minute s-a adăugat la acesta cartofii felii în cuburi și se spală orezul.
Varză fin fin este tăiat sau măcinat într-un procesor de alimente. După 5 minute, după fierbere orezul, se adaugă la supă. După acest fel de mâncare este gătit timp de aproximativ 10 minute până când orezul fiert și varză.
Odată ce varza este fiert în supă turnat suc de roșii. Suc poate adăuga mai mult sau mai puțin, în funcție de modul în care fel de mâncare acru pe care doriți.
Eliminat din carne bulion gătită este împărțit sau tăiat în bucăți și se adaugă cu grijă la supa. A fost pus frunza La aceasta dafin si condimente de ierburi uscate. Carnea poate fi utilizată pentru prepararea de feluri de mâncare.
Supa consistent ucrainean este de neconceput fără prăjit cu șuncă. Pentru a face acest lucru, grăsimea fin felii și prăjit la un scurgeri de ulei.
Apoi, într-o tigaie cu untura se adauga faina, care este ușor prăjit. Prăjit pune ceapa tocata marunt, care este, de asemenea, ușor brună. Forma de realizare supa de legume este utilizat pentru prăjit ulei.
După adăugarea la vasul de supa de prăjire este gătit timp de 5-7 minute.
Inainte de a servi supa trebuie insistat timp de o oră. kapustnyak Gata se dovedește consistent și hrănitoare, care amintește de densitatea de supa.
Rețete din primele feluri de mâncare de varză nu ar trebui să fie afectate în cazul în care orezul pentru a înlocui tineri mazăre verde. Apoi, vasul se va dovedi mai ușor și mai puțin nutritive.
Retetele fara carne kapustnyaka in loc de carne se adaugă pilchard conservate în sos de tomate.
Plăcile gata supa de pus ierburi proaspete, brânză rasă și smântână.

Tricks prepara o supa delicioasa

În orice cultură națională sunt întotdeauna prezente opțiuni pentru supe. Nu este surprinzator, de exemplu, că în Ucraina măsura de pregătire pentru viața căsătorit a femeii este capacitatea ei de a găti o varietate de supa cu legume și carne, ca o supă.

În ciuda ușurinței aparentei, orice fel de mâncare în primul rând pentru a face un delicios și estetic nu atât de simplu. Există secrete culinare, permițând bucătar garantat supa de varza delicioasa. Iată câteva dintre ele.

Pentru gatire, supa „corect“ de carne este important pentru a pune în apă rece. Nu pentru a obține carne delicioase, dar va trebui să toarne supa.
Nu puteți pierde punctul de fierbere bulion. Imediat după aceea, gazul sub tigaie este minimă și îndepărtată imediat toată spuma inutilă. Dacă săriți peste acest punct, salvați bulionul este deja imposibil.
Dacă dintr-o dată stocul sa dovedit nu atât de transparent, va trebui să se joace, pentru a da apetisant fel de mâncare. Există diverse rețete pentru clarificarea bulion tulbure. De exemplu, în cazul în care filtrarea convențională prin tifon eșuează, se poate fierbe în bulion cojile de ouă, care este apoi necesar să se elimine sau să se scurgă skimmer.
Nu este necesar supa exagerați. Se poate distruge complet orice, chiar și vasul cel mai delicios. Dacă se întâmplă acest lucru, puteți încerca să salveze situația. Pentru a face acest lucru, puneți orezul nepreparate într-o pungă de tifon. După 10-15 minute de gătit, ea va absorbi excesul de sare din supa.
Daca kapustnyak facut din varză acră, este ușor să exagerați. Prin urmare, se recomandă aceste feluri de mâncare pentru a adăuga sare la sfârșitul gătit.
Este important să se poată calcula corect timpul de preparare a diferitelor legume din supa. Legume crude crunch neplăcute și vorbesc despre neglijență gătită prea gazda. De obicei, primul dintr-un bulion de cartofi pus, se spală uruială adăugat în câteva minute, dar la sfârșitul de gătit în supă se toarnă prăjit și se adaugă verdeață.
supa de varza este important să se taie cu atenție și se adaugă la vasul timp de 10 minute înainte de sfârșitul de gătit. Frumoasa Supa se transformă varza încă gata. După infuziile supa, ea aburit și încetează să trosni.
Are supa gust excelent, care sunt plasate legumele, fiert în apă în unt.
Dacă morcovul este plasat în forma sa brută, este mai bine să se taie în felii sau fâșii și se adaugă la supa mai întâi, înainte de a cartofilor.
Nu este necesar să se permită prezența pe termen lung în supa frigider. În acest caz, vasul își pierde proprietățile sale benefice. În cazul în care gazda nu are prea mult timp pentru gătit, cel mai bine este de a găti supă și păstrați-l în frigider. Pe baza bulionul finit poate fi preparat o varietate de supe delicioase pentru câteva zile.
supa de varza este cel mai popular fel de mancare din meniu, oameni, descărcarea excesul de greutate. Aceasta ajută să ardă excesul de grăsime și de a elimina colesterolul rau din organism.
Se kapustnyak acră cu bulion de carne este cel mai bun mod de a atenua starea după o sărbătoare furtunoasă cu o supradoză de alcool.
Dieta cu supa de varza pentru pierderea in greutate cu orez cu varză se adaugă piper, și rădăcină de țelină, fasole verde sau mazăre verde, morcovi, roșii proaspete sau conservate, pătrunjel, orez brun. Pentru a face acest lucru, toate legumele necesare sunt spălate, curățate, tocat și umplut cu apă rece purificată. Supa este adus la fierbere și se fierbe pana cand se inmoaie. La sfârșitul kapustnyak ușor adauga putina sare. In supa finit se adaugă la orez și verdeață tocat pre-fiert. Acesta nu este primul fel de mâncare la grătar. În castron de kapustnyakom dietetice adauga o lingura de ulei vegetal sau fără grăsimi iaurt.

Speram ca retetele noastre și sfaturi utile pentru a vă ajuta să întotdeauna delicios pentru a hrăni familia ta, permițându-vă pentru a economisi energie și vitalitate lung.