Supa de somon

roz somon și pește scăzut de grăsimi - o sursă de proteine de înaltă calitate, ușor de digerat. La 100 de grame de somon conține 60% din necesarul zilnic necesar persoană. Iată ce este interesant, somon trăiesc în mare și depune icre în râuri de apă dulce merge, care trece multe obstacole. somon roz conține acizi grași Omega 3, care reduc colesterolul din sânge și previne formarea dementei senile. roz somon contin cantitati mari de vitamina D, fără de care formarea scheletul uman imposibil. Prin urmare, supa de somon este foarte util pentru copii.

ingrediente:

roz somon (coada, coloana vertebrală, aripioare, cap)

Cartofi - 200-300 grame

Morcovi - 100 grame

Ceapa - 100g

Ulei vegetal - pentru prăjit

Condimente: sare, piper negru măcinat, pătrunjel, mărar, frunze de dafin.

Cum de a găti supa de somon

1. Primul lucru pe care trebuie să găti supă din resturi de somon (din pulpa poate fi gătit un fel de mâncare principal minunat). roz somon până când fierte fierte timp de aproximativ 15-20 de minute.

2. Apoi, trebuie îndepărtată folosind skimmers somon roz din bulion.

de beneficii supa de somon

Beneficiile de pește este cu adevărat neprețuit pentru sănătatea organismului uman. Acest lucru este valabil mai ales a reprezentanților marine. roz somon, sau oameni este numit - somon, bogat in proteine si vitamine, micro și macro elemente, în special fosfor, vitamina B12, PP și sodiu. O dieta excelenta cu feluri de mâncare de somon, deoarece oferă o persoană necesară pentru funcționarea normală a aminoacizilor și a grăsimilor, și conține doar 150 de calorii la 100 de grame de produs. Pește este incredibil de licitație, și feluri de mâncare din ea, mai ales supa de somon - de zi cu zi, bogat și sănătos fel de mâncare. Această sărbătoare va mulțumi și dragi soțul și copiii ei, iar oaspeții nu este o rușine să ofere.

rețete de supă de somon

Pește din ureche somon

Cartofi - 4 bucăți.
Ceapă - 1 cap mare.
Marar - 1 mare buchet.
roz somon - 2 pești mari. În medie, un somon roz de aproximativ 30-40 de centimetri, astfel încât în cazul în care tava aveți o mare și ureche de somon merge mai repede, puteți lua trei.
Sare și piper „buline“, frunze de dafin - la ochi și gust.

zoaie de pește și un prosop pentru a elimina feluri de mâncare tipice slime sub jet de apă. Am tăiat și vom obține creasta. În primul rând, se prepară supa: avem nevoie de curățare a capului de branhii, precum și nu mai mult de Buda și creasta. Toate acestea este de a pune în oală și se umple cu apă. Se fierbe, pune frunze de dafin și piper, sare. Încercăm și se acoperă cu un capac, a pus pe un foc lent - la toate despre toate aproximativ 30 de minute.

Între timp, vom tăia bucăți de pește, acesta va fi pus în oala, domeniul cum să scape de cap și a coloanei vertebrale. cartofi curate, se pot tăia în cuburi, arunca, împreună cu pește. Acum, ceapa fin ca cotlet, a pus în ureche. Puteți arunca doar întreaga ceapa in supa de somon. și atunci când este gătită de eliminare. După 20 de minute, puteți omite verdeață, încercați să sare și condimente, se acoperă și se fierbe la foc mic până când cartofii sunt fierte.

Supa de somon cu crema

Cartofi - 5 bucăți de mărime medie.
Morcovi - 2 bucati, dimensiune medie.
Ceapa - 2 buc, dimensiune medie.
Tomate - 3 bucăți mari.
roz somon - 2 de pește mijlocii.
Cream - 25%, jumătate până la două cești.
Mărar și busuioc - pentru polpuchka.
Sare si piper - dupa gust.
Măsline - pentru hrana animalelor.

Aceasta supa de somon nu este doar delicios, este foarte bogat, dar lumina, cu o aromă plăcută și flori delicate. Să începem cu faptul că pregătesc legume: ceapa, cartofi, morcovi - decojite, tăiate în cuburi mici. Tomatele trebuie sa se toarnă apă clocotită și se îndepărtează pielea, se taie în același mod ca și toate legumele.

Am curățat peștele, spălați, taie lamele și cap. Somon este împărțit în bucăți mari. capete de bulion Gatiti cojit branhiile cu sare și condimente. Între timp, urechea de somon fiert am passiruem unt de morcov cu un bec timp de aproximativ 15 minute la foc mic, apoi vom plasa roșii, se amestecă și tomim sub capac, turnare ape.

Când supa este gata, și este nu mai mult de o jumătate de oră, se scoate măruntaielor, punând cartofi gatiti 15 minute. Apoi, picătură somon roz, zazharku, gatiti pentru inca 15 minute. După toarnă supa de somon cremă ușor încălzit, chinuit sub capota timp de 10 minute și se adaugă verdeață tocat, vasul foc merită încă 10 minute, apoi se scoate. Atunci când prezintă decorat cu măsline negre.