Supa de pui simplu cu varza de Bruxelles, retete simple,

Se pare că, în varza de Bruxelles Marea Britanie joacă același rol pe care o avem grișul: este considerat util pentru copii, dar în epoca rațiunii, puțini oameni îl iubește și știe cum să gătească. Am încercat mai întâi varză de Bruxelles în urmă cu câțiva ani, iar eu pot spune cu încredere că un copil mi-ar fi refuzat să-l mănânce, pentru că este total alimente copilului, cum ar fi măsline sau anghinare. Iar atunci când consideră că un copil ca mi-ar trebui să mănânc tocană de moale sau de ars varză de Bruxelles, n-aș fi luat-o să gătească pentru ei înșiși. Întâmplarea (sau, mai degrabă, nu au de lucru), relația mea cu grisul ..

Acum, varza de Bruxelles - una dintre legumele mele preferate. În pregătirea ei există doar un singur secret, - prelucrarea termică rapidă. Cook, braise sau friptura kochanchiki aceasta planta nu are nevoie de mai mult de 10-12 minute, razmoknet altfel varza, dobândesc un miros neplăcut și gust. În supe și tocane varza de Bruxelles trebuie să fie un membru al acestuia din urmă. Singura modalitate de a păstra un gust proaspăt frumos și o structură multistrat.

La prepararea verzei de Bruxelles există o mică problemă: frunzele de licitație sunt preparate mult mai repede gros tulpini. Taie nu poate fi - deține frunze. Cel mai simplu mod - este de a reduce în jumătate de-a lungul kochanchiki. Dacă doriți să gătesc Bruxelles varză întreg, va trebui să facă: a face o incizie în fiecare tulpină kochanchiki în cruce.

De la Bruxelles, varză de a face supe excelente. Ea a combinat cu succes cu carne și supa de legume. Principalul lucru - să păstreze în minte prepararea rapidă a legumele sunt fragede.

• 2-3 litri de supa de pui,
• 100-150 g de varză de Bruxelles,
• 1-2 morcovi,
• 3-4 cartofi,
• 1 ceapa,
• 1-2 catei de usturoi,
• Sare, piper, frunze de dafin gust.

schelet de pui pus în apă rece, se aduce la fierbere, se scoate spuma, sare și se fierbe timp de 10 minute. Se adauga ceapa, morcovi și cartofi, cuburi, se fierbe la foc mic timp de 7-10 minute. Scoateți carcasa de pui, carnea separată de oase și de a reveni la supa. varza de inflorescență tăiate în jumătate, se adaugă la supa, pune frunza de dafin și se fierbe timp de încă 7-10 minute. Lăsați infuzat supa timp de câteva minute.

Supa de pui cu varza de Bruxelles gustoase și proaspete, iar a doua zi. Acesta este un simplu, util, cu conținut caloric scăzut, dar fel de mancare foarte gustoasa si satisfacatoare.