Ciuperci varză (sparassis crispa), rosmenu

varză de ciuperci (sparassis crispa)

varză de ciuperci (sparassis crispa).

Aceasta planta rara a adus în Cartea Roșie, și nu-l pot întâlni de multe ori. Aceasta ciuperca are multe nume. Numele științific al crispa sale Sparassis sau crispa sparassis. Acolo el și multe alte nume. Numiți-o varza sau ciuperci iepure de câmp, pentru că de la o distanta de ea seamănă cu o conopidă de ciuperci buclat. Numele lui este, de asemenea, dryagelem creț și o fericire de ciuperci.

Aceasta ciuperca parazit creste pe rădăcinile diferitelor copaci și face boala ei, putregai roșu. Ciuperci este interesant pentru punctul său de vedere. El se transformă într-o formă sferică, constând dintr-o ramuri buclat, care seamănă cu un cap. Corpul lui ciuperci poate creste destul de mare și se cântărește până la zece kilograme. Aceasta ciuperca stufos este inițial alb, cu vârsta devine mai gălbuie și apoi o roșiatică sau ușor maroniu. Ea începe să se întunece la margini.

Carnea este sparassisa albă, dar casant la exemplare tinere. De-a lungul timpului, se usuca, devine greu, ceros, asa ca aduna cei mai buni tineri sparassisy. Aceste ciuperci au o specială, diferită de ciuperci, miros și gust similar cu gust de nucă lor.

Sparassis în creștere în multe zone din România. Acesta poate fi găsit în Krasnodar, Khabarovsk, Altai, Primorsky si Krasnoyarsk Teritoriile, precum și la Moscova, Novosibirsk și regiunile Sakhalin și Chelyabinsk. Există aceste ciuperci și Karelia din Caucazul de Nord, în Georgia, țările baltice și Ucraina. El a circulat din Europa de Vest în Asia. Sparassis are loc chiar și în America de Nord.

Găsiți varza de ciuperci poate fi de la sfârșitul verii până la mijlocul toamnei. Acesta crește în rădăcini de copaci sau în partea de jos a trunchiurilor, uneori cioturile. Single Lodge ciuperci în copaci, distruge-le, cauzând putregai roșu, și apoi distribuite în crevase lor. Găsirea una sau două astfel de ciuperci se pot furniza materii prime suficiente pentru pregătirea cină și cină. Cu toate acestea, aceasta ciuperca, care este inclus în Cartea Roșie, ar trebui să fie protejate și nu trebuie să-l necugetat lăcrimarea să te plac. Aceste ciuperci pot fi cultivate în condiții artificiale. Ca și el ciuperca-RAM în China produc la scară industrială. Artificial cultivate ciuperci și varză. Se dezvoltă bine pe rumeguș umed. Grow sparassis atât în ​​Japonia, China și Statele Unite ale Americii. Există soiuri utilizate de această ciupercă, care diferă de culoare și de maturare, care nu este prea mare - o lună și jumătate până la doi ani și jumătate.

Interesant, varza de ciuperci consumate crude chiar și în salate. Se poate marinati, găti și se coace cu brânză. Din această ciupercă, cu aroma de alune transformă o umplere bună pentru ravioli. sparassis marinat poate fi ușor de găsit pe rafturile de salate și legume murate în acele țări în care este crescut. Fried, se transformă crocant. varză și fungică se usucă și apoi se pulverizează pentru a se adăuga în sosuri, supe și băuturi chiar. Ciuperci varza - produs cu conținut caloric scăzut, astfel încât acesta poate fi utilizat în dietele pentru pierderea in greutate. Cu toate acestea, merită să ne amintim că cele mai bune ciuperci gatiti tineri, ca vechi poate da un gust amar și de a fi prea rigide.

Sparassis - ciuperci nu este doar un gust neobișnuit, dar, de asemenea, beneficiind. Are polizaharide, care poate preveni formarea tumorilor si de a stimula sistemul imunitar. Ea a descoperit substanta antibiotic, care distruge aureus, precum și componente antimicrobiene. Sparassis utilizate în medicina populară și medicina pe bază de plante ca un anti-tumoral și agent anti-microbian.