Supa de pui cu roșu
În ciuda faptului că, în lumea culinară există mai multe retete pentru supe, borș tradițional ucrainean ocupă un loc special. Acest fel de mâncare poate fi atât vegetariene și de carne în Postul Mare. De obicei supa de carne de porc sau de bogat folosit de carne de vită. In aceasta reteta de pui folosit borș.
Pentru a pregăti supa de rosii cu pui în 2 litri de apă va avea nevoie de:
- 1 kg. pui,
- 1 - 2 cepe,
- 1 morcov,
- 1 sfeclă,
- varză de mărime medie polkochana,
- 300 ml. roșii sau 2 linguri. linguri de pasta de tomate,
- 5 - 6 cartofi,
- condimente, sare dupa gust,
- ulei vegetal pentru prăjit legume,
- 2 arpagic,
- patrunjel proaspat si marar.
Supa de pui cu Red - reteta.
Se spală puiul și se împarte în bucăți porțiuni. Se toarnă apă purificată rece și a pus pe foc.
Când supa de pui începe să fiarbă, atunci suprafața va merge în sus sedimente. Acesta trebuie să fie îndepărtate cu grijă pentru transparența bulion. Apoi, rândul său, în jos focul și se fierbe puiul până la fiert aproximativ 1 oră. Atunci când se utilizează supa de pui, procesul este întârziat timp de 2,5 - 3 ore.
Între timp, toate legumele curate. Ceapă, se taie în cuburi mici, se prăjește ușor într-o tigaie cu ulei vegetal.
Apoi se adaugă morcovii, se taie în cuburi subțiri. Se amestecă și se prăjește pe toate partile pana se rumeneste.
Odată ajuns în zazharku adăuga sfeclă de zahăr și se prăjește bine. Atunci când legumele sunt rumenite, le acoperă cu roșii și se fierbe la foc mic timp de 10 - 15 minute.
In timp ce fiertură de legume, se toarnă cartofii bulion, se taie în cuburi mici. Continuați pentru a găti până la făcut.
După 15 minute, se toarnă supa poate zazharku.
supa fierbe la foc mic pana cand sfecla si morcovi fierte. Când sfecla începe să se schimbe culoarea și supa va primi o nuanta frumos de portocale, vase de sare, se adauga condimentele.
Acum este timpul pentru a turna tăiat în fâșii de varză. Gatiti timp de aproximativ 3 minute până la varza nu devine prea moale și ușor ronțăit.
La final, se adaugă verdeața tocată mărunt și usturoiul. borș roșu îndepărtează de la căldură și se lasa sa stea timp de 1 - 2 ore.
Se serveste supa de pui cu roșu fierbinte cu smantana si ierburi. Poftă bună!
Doamne, ce Yummy! Citeste articolul, tocmai la timp, pentru că acum în ajunul carnaval! Sincer, aluat choux nu a făcut nici măcar o dată, deși clătite și blinele diverse coace destul de des pentru clătite. Maine cu siguranta încerca, deja saliveze flux! Sunt sigur că familia mea va aprecia gustări.