Supa de pui cu orz perla în multivarka plite

Prieteni, permiteți-mi să vă prezint Taron supă, pe care voi găti într-o presiune aragaz-multivarka. Acest feluri de mâncare armene numit după regiunea istorică și legendar al armenilor - Taron.

Aș spune că supa Taron mai aproape de mediul rural rustic, supa,. Cu toate acestea, gusturile sale rafinate va face apel la fiecare gourmet și nu numai. Cel mai adesea sunt feluri de mâncare de pui. Dar există opțiuni cu carne de vită. Inițial, supa armeana preparate cu grâu integral sau alat. Acum, aceste cereale nu sunt atât de des observate pe piața liberă, motiv pentru care utilizarea arpacaș.

Așa cum am spus, această supă de pui cu orz va găti într-o presiune aragaz-multivarka. nu poate fi deschis pentru ceva timp înainte de sfârșitul anului de gătit la tehnologie pentru a adăuga aceste sau alte ingrediente în cuptorul cu oala - În procesul de gătit sub presiune există o dificultate. Prin urmare, este necesar să se gătească supa de Taron în două etape. Acest lucru este necesar pentru a permite programului o dată, așteptați pentru funcționarea dispozitivului, și numai apoi adăugați produsele „secundare“. Apoi, este necesar să executați din nou programul, pentru a doua oară. Cu toate acestea, oala sub presiune Oursson MP5010PSD este un plus imens - atunci când gătit este terminat și distribuit BIPP, presiunea în dispozitivul este deja resetat. Astfel, fără timp de așteptare pentru eliberarea capacului și nu se teme să „arunce“ un cuplu, puteți deschide imediat multivarku-aragaz pierde.
Deci, prieteni, vă invit să mi se alăture la cină pentru a găti supă de Taron.

ingrediente

Pui - 400 g
Pearl orz - 1 multistakan
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Țelină - 1 buc. lingură proaspătă sau 1 din rădăcină uscată
Lemon - ½ unități.
Pui gălbenuș de ou - 2-3 buc.
Frunze de dafin - 1-2 buc.
Negru boabă de piper - 5-7 buc.
Sare - dupa gust
Apa - 2-2,5 litri

Cum de a găti supă de pui cu orz în multivarka-aragaz

1. În ajunul serii, măsură orz perla, clătite bine cu apă, și se toarnă. În această formă, lăsați orz până dimineața. Dimineața, vom începe să colecteze totul. Curățați și se spală morcovi, ceapă, țelină rădăcină (dacă aveți în stare proaspătă). puiul, se taie departe excesul de grăsime și piei (dacă sunt disponibile). De pui poate fi, de exemplu, semicarcasele și se separă diferitele părți pe os sau file (fileul de piept meu). Cele două mari sau trei ouă mici separa galbenusurile (avem nevoie doar de ele) de proteine. Capacitatea cu galbenusurile strânge cu folie, astfel încât să nu se expune la vânt. Ne rezervăm galbenusurile pe masă, pentru că au nevoie pentru a obtine temperatura camerei. Se prepară o lamaie de dimensiuni medii. Dar lamaia am zaymomsya mai târziu. Du-te la pasul următor.

2. Apă de orz se esorează, se spală încă o dată cu porumb fiert sub jet de apă, apoi se toarnă în castron multivarochnuyu.

3. Trimite puiul în pahar, să taie în porțiuni (dacă există o carcasă) sau tăiată în bucăți de aproximativ 2-3 cm (dacă se utilizează fileurile).

4. Legume și se taie în cuburi și se adaugă într-un bol. Dar sunt o ceapa taiata in doua jumatati, ca nu-mi place ceapa fierte. Apoi, când supa este gata, voi trage o ceapa spumiera din tigaie. Cine telina uscat natural, nu-l taie cum am, și ar trebui pur și simplu se toarnă în tigaie. Arunca mazăre piper negru si frunze de dafin. Pentru gust se adaugă sare.

5. Se toarnă apă, astfel încât să nu depășească marca admisibilă. Pe partea interioară a fiecărui vas are risc multivarochnoy, ceea ce indică o marcă maximă. Apoi - închideți capacul dispozitivului, blocați mânerul de pe capac. Noi expune opțiunile de meniu ale programului: „Supa“ - gustul de „media“ - presiune 3 (implicit) - timpul de 20 de minute.

6. Foarte atent lamaie mea, trei perie șmirghel, se toarnă apă clocotită fierbinte. Apoi, o jumătate de lămâie tăiată în inele subțiri. Și prin eliminarea cereale, fiecare inel de lămâie tăiată în patru bucăți.

7. După semnalul sfârșitul unui anumit program, multivarku deschis și sa culcat în noastre infuziei „picaturi de lamaie. Apoi, din nou aproape și blocați capacul instrumentului și se fierbe o supă pic mai mult cu următorii parametri: „Supa“ - gustul „moale“ - presiune de 3 - 10 minute de timp.

8. Odată ce semnalul este „finisa“ - a pus în gălbenușurile de ou supa. Acest lucru se face după cum urmează: în containere separate freca gălbenușurile, adaugand literalmente bulion lingura (cantitate bulion poate fi de 4-5 linguri la ½ cană) și apoi se toarnă masa într-un curent subțire pentru supă. Se amestecă. Taron bol de supa Gat.Centrarea Multivarki (instrumentul natural deconectat de la rețea).

9. Taron Supa se toarnă în boluri. Servim pe masă cu adaos de ierburi proaspete (patrunjel, coriandru, frunze de țelină). Poftă bună!