Supa de peste cu reteta de somon cu o fotografie
roz somon - un fel incredibil de util de pește roșu. Dar principalul avantaj este în gustul. Delicată în structura și aromate de pește se topește în gură. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că toate felurile de mancare sunt preparate cu acest ingredient, sunt izbitoare în aroma si coaja lor. somon roz este folosit în multe rețete. Dar supa de pește de somon merită o atenție specială. Parfumat, bogat supa de aromă de pește va face apel la toți membrii familiei. Acesta este primul fel de mâncare - o opțiune excelentă pentru masa de prânz de zi cu zi. În afară de gătit lui nu ia prea mult timp.
Cum se distinge o supă de pește din supa? Foarte simplu! Urechea este numai pește proaspăt (una sau mai multe specii), condimente (în vol. H. și legume picant) și rădăcini. Toate. Tasty, desigur, dar într-un fel destul de pur și simplu într-adevăr, nu-i așa? Prin urmare, vom lăsa ureche cunoscători adevărați, și se fierbe astăzi se va pescui supa de somon. Reteta, în plus față de pește, include un set minim de „supă“ de legume și cereale. Supa este gătit rapid și se dovedește foarte parfumat, hrănitoare și foarte, foarte gustoase!
ingrediente
- roz somon (proaspete / congelate) - 1 buc. 500-700 g;
- Orez lung, aburit - 70-100 g;
- Cartofi - 300 g;
- Morcovi - 100 g;
- Ceapa - 1 mic;
- Condimente și mirodenii - după gust și în cantitățile dorite;
- Frunze de dafin - 1-2 bucăți;.
- Sare - 1 lingura. l. Nu există slide-uri;
- ulei de întindere. - pentru zazharki;
- Verzii (orice gust) - 50 g;
- Lemon - la depunerea.
Cum de a găti supă de pește cu somon
Pentru a începe împrumuturi de somon roz. Ruptă de cap de pește mare și coada, dezasambla fileurile. Mai mult, dacă aveți timp și dorința, puteți acestor însemnări pentru a găti supă. Apoi se scurge, și chiar și la această supă pentru a găti supă de pește.
Pentru cei care doresc să facă totul în grabă au opțiunea de o mult mai simplu, dar nu mai puțin gustoase. Scoateți fileurile de pește până la o parte, ia orezul. Dacă gatiti o mică porție de supă, mânca la timp, tipul de orez nu este deosebit de important. Pentru mai multe portii de orez este mai bine să ia - nu se încadrează în afară de mult și își păstrează forma mai mult, fără a transforma supa in terci. Figura spălate bine și aruncă într-o strecurătoare.
aducand in continuare apa in tigaie la fiert, se adauga putina sare pentru a se omite și se spală orezul.
Dăm fierbe orezul timp de 10 minute, și în acest timp se pregătească legume. le-am spălat toate șterse.
Ca următoarea într-o oală lăsați cartofii, se taie în cuburi (sau cuburi) primul. Valoarea de zaruri - la discreția bucătarul-șef.
După freca morcov pe o răzătoare grosier. Ceapa se taie cuburi mici.
Până în acest moment, doar prokipel orez alocat deja suma de timp. L-am arunca cartofi.
În paralel cu cealaltă placă am pus-o tigaie cu ulei - vom face pentru umplere supa de legume de pescuit. Odată ce uleiul este suficient încălzit, încărcați legumele în tigaie. Presarati de condimente dupa gust. 5-7 min. sub capota - și legumele pot fi îndepărtate de pe aragaz.
Acum, înapoi la pește. Se taie felii de medie fileuri de somon.
Și, de îndată ce umplutura de legume este gata, trimite și pește, și de umplere în oală de supă.
Încă o dată ne aduce supa la fiert si un capac de acoperire, bucătarul Mai min. 10-15. Peștele vine la pregătire destul de repede. Supa terminat a pus o frunze lavrushki câteva și verde - tocat proaspete sau uscate.
Dăm supa sta cateva minute, scoate tava de la căldură și apoi poate fi alimentat. Atunci când se aplică la voință și un gust acidulat supa cu suc de lămâie. Poftă bună!
