Supa de ciuperci cu supa de pui
Ciuperci uscate dau propriul gust deosebit de bulion, supa pare delicios și foarte parfumat! Se prepară supe de ciuperci variat fără carne, apă sau hrănitoare, supa de pui, se adaugă la apa supa in care ciupercile inmuiate, ciupercile in ulei inabusita cu legume sau pus imediat într-un bulion asezonată Supa prăjire legume, cereale, paste, acasă fidea. Indiferent de reteta pe care o alegeți, supa de ciuperci cu supa de pui este foarte gustos! Secretul este în gustul neobișnuit, saturat de ciuperci pentru care aceste supe sunt atât de mândru de!
Prepararea de ciuperci uscate ia ceva timp, asa ca supa plan de gătit aveți nevoie Eva. Ele pot fi umplute cu apă rece, timp de câteva ore sau peste noapte, dar puteți cu apă clocotită, apoi se umfla ciupercile sunt una până la două ore. Apa care umflat ciupercile, nu neapărat să toarne, este foarte aromat. Un încurcă - supa devine întuneric, cartofii în ea prea întunecate din cauza bogat supa de ciuperci. Dacă aveți o componentă estetică nu este necesară, în primul rând, se adaugă apă la supa de ciuperci. Dacă nu vă place supa de culoare închisă, se toarnă. Asigurați-vă că pentru a se spală ciupercile înainte de a le adăuga la supa. ciuperci sălbatice sunt spălate înainte de uscare nu, chiar și după curățare pe capacul din partea din spate pot rămâne mici particule de sol.
- Ciuperci uscate (alb, hribi) - 30 g;
- Cartofi - 3-4 tuberculi;
- morcovi - 1 mare;
- ceapa - 2 buc;
- supa de pui - 1,5-2 litri;
- Apa - 1.5 cesti;
- sare - dupa gust;
- Orice verdeață (ceapă, mărar, pătrunjel) - pentru a furniza supa;
- ulei vegetal - 1-1,5 st. lingură.
Ciuperci uscate umple cu apă clocotită, avem nevoie de 1-1,5 cupe. Plecam cel puțin o oră, dar poate deține mai mult. În același timp, se fierbe supa de pui. picior de pui sau de aripă, înapoi umple cu apă rece și se aduce la fierbere pe o flacără de mare. Rose spuma colecta in fata acestui bulion reduce la fierbere până la aproape vizibile. Sare dupa gust. Gatiti timp de 40-60 de minute, timpul depinde de calitatea cărnii (Bouillon de pui și acasă gătite mai mult, puii de carne va fi gata în curând). Din supa de pui pentru a obține, l-am filtra.
Filtrăm apa de la ciuperci într-o cratiță cu bulion (sau se toarnă - la alegerea ta). Ciupercile se spală în apă rece, de două sau de trei ori.
Se taie în ciuperci soggy în bucăți mici, nu prea mici. Puteți lăsa întregi dacă tăierea înainte de uscare a fost bine.
Bulion cu apă de ciuperci trebuie să fie adus la fierbere. Omit ciupercile felii, se fierbe la reflux, sub capac liniștit 25-30 minute până se înmoaie.
De îndată ce set de ciuperci de gătit, curățat și vom tăia legumele. Cartofii se taie în benzi, cuburi sau felii de formă arbitrară. Roundels taie morcovii, apoi shinkuem dungi. Ceapa se taie marunt.
După zece minute, se adaugă ciupercile într-o tigaie cu felii de cartofi, lasa bun va clocoti și gustul de supa si densitatea. Dacă vă place cartofi destul de tenderized, pune-l în bulion cu ciuperci.
Morcovi cu ceapa nevoie de un pic prăjește în ulei. Uleiul fierbinte se toarnă bine mai întâi ceapa, se amestecă, prevenind rumenire. După 3-4 minute, ceapa devine mai ușoară, ca și în cazul în care transparentă. Acum, se adaugă morcovii și se fierbe timp de aproximativ 10 minute pe foc liniștit. legume Friptură nu trebuie să, atunci când passirovke doar înmoaie și uns cu ulei.
legumele moi cu uleiul ne mutăm în supă, se amestecă. Încercați pe sare, dacă este necesar, se adaugă. Pentru un gust de ardei poate fi măcinat pentru a arunca, dar un pic. Gatiti supa timp de încă cinci minute, opriți-l și da infuzat pe arzător cald sub capotă.
Se serveste supa de ciuperci cu supă de pui și smântână. Puteți să-l umple orice ierburi proaspete (marar foarte parfumat!), În cazul în care există în stare proaspătă, apoi se adaugă câteva ciupituri de congelat, dar nu și în placa, și în tigaie înainte de a opri supa. Foarte gustoase și de a lua supa cu ciuperci. care este, de asemenea, ușor de preparat în conformitate cu rețeta noastră. Poftă bună!
- Supa de ciuperci bulion de ciuperci de pui
- Supa de ou cu bulion spanac pui
- Supa cu supa de pui cu rosii
- O supa simpla si delicioasa cu supa de pui
- Supa de dovleac cu linte cu supa de pui
- Supa cu supa de pui cu legume și cartofi noi
- Supa cu găluște în supa de pui
- Supa cu supa de pui cu vinete
