Supa de ciuperci cu cartofi pas cu pas retete cu fotografii, site-ul de ciuperci
În mod corespunzător fierte supa de ciuperci - este întotdeauna o capodoperă culinară, iar dacă pe baza de supă și se fierbe pentru un alt prim curs, care este de a gusta gospodărie - aceasta este necondiționată bucătar victorie. ingredient clasic de supă publice - cartofi, dar într-un note aristocratice astăzi cel mai simplu mod de a utiliza ciuperci: colectate proprie în pădure, sau cumpărate în supermarket. Supa cu ciuperci si cartofi pot fi preparate în diferite moduri. Vom împărtăși cu tine cele mai de succes și delicioase rețete.
Supa de ciuperci cu cartofi
- ciuperci proaspete 300-400 g.;
- cartofi 4 buc.;
- ceapă - 1 cap;
- Morcovi - 1 buc;.
- zazharki ulei (se poate aplica sau unt vegetal);
- 2 linguri. linguri de făină de grâu;
- condimente și sare după gust;
- ierburi proaspete;
- smântână.
Aceasta reteta de supa de cartofi cu ciuperci se referă la carne macră și este ideal pentru persoanele care prefera hrana vegetariana. ingrediente simple și ușurința de preparare va conduce la rezultate excelente și vă va delecta cu o cina originala.
- Clătiți bine ciupercile, taie-le în felii de dimensiuni medii și locul în tigaie. Se umple cu apă curată și se pune la fiert timp de 25 de minute. Este mai bine să gătească supa de ciuperci la foc mic, atunci aveți timp pentru a elimina spuma și a obține bulion bogat.
- Se spală ceapa și morcovii, taie pe o răzătoare sau se taie julienne bine. le Gatiti timp de 5-7 minute, la foc mediu, cu un pic de ulei.
- Eliminați cu ciuperci spumiera, ori le într-o strecurătoare pentru sticlă de apă și puneți-le într-o tigaie pentru legume, pre-adăugați o lingură de ulei sau unt. Friptură de aproximativ 10 minute, la foc mediu. În final se adaugă făina la legumele, se toarna 3 linguri de Bouillon și se agită amestecul până la omogenizare.
- În timpul pregătirii legumele, se spală cartofii, coaja și se taie în cuburi mici. Se pun legumele rădăcină și ciuperci în bulion. Gatiti până când până când cartofii sunt fragezi și sfărâmicios.
- Se condimentează cu sare și piper prima masă de alegerea ta.
Se lasă vasul la infuzat timp de 10-20 de minute. Se serveste supa de cartofi cu ciuperci este cel mai bine cu smantana si ierburi proaspete.
Primul fel de mâncare de ciuperci cu cartofi si crutoane
- 0,5 kg ciuperci proaspete.;
- Ceapă - 1 buc;.
- cartofi - 3 buc;.
- Morcovi - 1 buc. (Mic);
- ulei de măsline sau de orice alt ulei vegetal;
- frunze de dafin, piper;
- verdeață;
- paine prajita sau biscuiti;
- smântână.
Primul curs coroborat cu crutoane intotdeauna arata foarte apetisant, astfel că poate servi chiar și pentru oaspeți. Pas cu pas reteta pentru supa de ciuperci cu cartofi preparate budinca va permite chiar și cei care nu sunt buni la gătit.
- Se spală ciupercile într-o cantitate mare de apă, ele se macină la o bucăți mijlocii.
- spălare de cartofi, coji de fructe și se taie în cuburi.
- Se pune oala pe foc, se toarna 1,5 litri de apă curată. Dă-o fierbere, și numai apoi se afundă în oală tocat ciuperci. Imediat a pus într-un bulion de legume cubulete rădăcină.
- Legume, cum ar fi ceapa si morcovii, se spală, coji de fructe și cotlet, pentru zazharki.
- Puneți tava pe aragaz, se toarna in 2 linguri de ulei si se calesc legumele până la nuanță ușor aurie.
- Zazharku Pune intr-o tigaie, se condimentează cu sare și piper. O mai bună pentru pe baza rețetelor de ciuperci folosesc piper alb. Gustul este mai blândă, iar aroma nu este la fel de intruziv ca în piper negru. După 10-15 minute, primul fel de mâncare poate fi scos din cuptor. Asigurați-vă că pentru a lăsa infuzat timp de 20 de minute.
Serviti intr-un vas strachină sau boluri cu smantana, verde si crutoane preferate. In loc de smantana poate fi folosit orice crema sau crema de sos acru. Astăzi veți învăța cum să gătească supa cu ciuperci si cartofi, este timpul pentru a pune aceste retete la viata!
Cu biscuiți și pregătirea supa piure de ciuperci. Metoda de gătit vă va învăța într-un alt articol.
