Supa de cartofi cu carne
Supa de cartofi cu găluște.
- 500 de grame de carne,
- 500 de grame de cartofi,
- 70 de grame de ceapă,
- 20 de grame de grăsime,
- 200 de grame de făină,
- 2 oua,
- un ienibahar câteva mazăre,
- un cuplu de frunze de dafin,
- sare beam mărar.
Metoda de preparare.
Gatiti supa de carne. cele mai bune de carne de vită în apă sărată. Fin tocat ceapa prajita într-un pic de grăsime și, împreună cu cartofi cubulete picătură într-un bulion încordate gata de fierbere.
Gatiti supa 15 minute după fierbere, și apoi adăugarea de sare, piper, frunze de dafin, supa de găluște fierte și se fierbe până când este gata pentru încă 10 minute. Hrănirea pe masă, a pus feluri de mâncare în bucățile de carne, găluște si se presara cu ierburi de mărar proaspat tocat.
Pentru galustele se fierbe un pahar de apă, se toarnă în ea o treime din făină, amestecând din când în când. Eliminați de la căldură, și în cald, nu fierbinte, se toarnă într-o mulțime de ouă crude, se toarnă restul de faina, frecarea cu atenție pentru a evita formarea de noduli.
Din acest aluat pe o planseta presarata cu faina face pâini grosime de trei centimetri. Din care se taie în găluște și să le omită în apă fiartă. Găluște sunt gata atunci când plutitorul. După aceea, și le mută într-o oală în cazul în care carnea gătită supa de cartofi.
Cartofi Supa polonez.
8 bucăți de cartofi, 300 de grame de carne, 1 morcov, ceapa 1, 2 rosii, 1 lingura. lingura faina, 2 catei de usturoi, 1 lingura de ulei vegetal, sare, piper, ierburi.
oaie carne cu os începe să gătească supa de carne. După o jumătate de oră după fierbere într-o cratiță adauga rosiile, ceapa decojite și morcovi. Se fierbe supa, până când carnea gătită.
Cartofii sunt curate, se taie în cuburi și se fierbe timp de 15 minute în bulionul încordate finală.
prăjește Făină de unt pana cand se culoare auriu-deschis și îmbrăcat cu supa ei cu cartofi. Un alt adăuga felii de carne, piure cu sare și piper și usturoi. Alăturat supa la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
Supa de cartofi Gata cu carne si se presara cu verdeata tocata marunt.