Supa cu varza si cartofi - reteta vegetarian

Istoricul delicios borș roșu se întinde de la cele mai vechi timpuri. Prima mențiune scrisă a acestui fel de mâncare dată înapoi la 16-17 sec. Dar gătești a început mult mai devreme. Cook, supa de bucătar pentru prima dată, nu este instalat, și care urmează să fie numit locul de nastere al vasului de mulți oameni doresc ucraineni, români, polonezi și chiar România. Deși, care a devenit stramosul acestui fel de mâncare nu este atât de important. reteta lui popularitate borș largă a câștigat, datorită celor mai simple ingrediente și gust armonios. Cum de a găti supă cu varză și cartofi acasă? Răspunsul la această întrebare va ajuta la urmatoarea reteta simpla.

Reguli generale pentru prepararea de borș

De obicei, prepararea acestui fel de mâncare începe cu bulion de fierbere. Ia-o bucată bună de carne cu os și se fierbe timp de 1,5 ore. Bulion acestor produse obține consistent, delicios, hrănitoare. Apoi, la un interval de zece minute în tigaie înmuiat cartofi și varză. De ceapă, morcovi, roșii și sfeclă do zazharku. După 20 minute, supa gustoase și parfumat este gata. Se serveste cu smantana, presărat cu ierburi tocate. Există, de asemenea, un borș de multe ori găti găluște de usturoi. Cu ei, vasul este pur și simplu magic.

Cu toate acestea, aceasta reteta este Borschik doar superb contraindicat la persoanele care luptă pentru figura lor. bulion nespălată, smântână, găluște delicioase din faina alba - totul destul de repede reflectate în figură. Care se îndoaie cu talie a rămas în ordine, puteți încerca borsul rețetă fără carne. Apropo, unii cunoscători cred că gustul bogat al produselor din carne eclipsează literalmente aroma delicata de legume proaspete.

Rețetă pentru borș cu varză și cartofi

Se prepară supa este destul de simplu, fără utilizarea de carne. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele legume:

• sfecla 1-2 buc.;
• cartofi 4 buc.;
• 500 de grame de varză;
• ceapă (bec roșu disponibil) 1 cap;
• Bulgară piper 1 buc.;
• morcovi 2 buc.;
• Tomate 2 pc. (Sau pasta de tomate borcan).

Această cantitate de produs se obține de obicei 6-8 portii de supa delicioasa. Luând timp pentru a pregăti, să nu mai mult de o jumătate de oră.

Metoda de preparare

1. Ei bine spălate și curățate sfecla grătarului (destul de mare). Adauga o lingura de zahar si cateva linguri de otet de vin. Lăsați această legumă marinată timp de 5-10 minute, astfel încât să nu-și pierde culoarea visiniu luminoase în timpul gătirii ulterioare. Pe lângă sfecla adăuga un pic mai mult de o jumătate de ceașcă de apă și tocană la foc mic.
2. Între timp, taie ceapa, piper și freca morcov prea mare. Legume Passer orice ulei: ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline, apoi se adaugă la tomate pan tocate sau piure de tomate.
3. Varza tocata si cufundat într-o apă de fierbere. Se fierbe timp de 10 minute.
4. Cartofi, tăiate în bucăți mici (cuburi) pentru a pune varza, fiert timp de aproximativ 10 minute.
5. Într-un stadiu foarte târziu în tigaie se adauga legumele rumenite și să rețină la foc mic timp de încă 5-10 minute.
6. Supa Ready pot fi stropite cu privire la orice ierburi tocate, sare dupa gust si se adauga condimentele preferate.

Rețetă pentru borschetsa de legume, fara carne poate deveni un oaspete frecvent pe orice birou. Acest fel de mâncare gustos și vitamine cum ar fi copiii mici, chiar. Pentru a borș parfum plutit în bucătărie, în orice moment al anului, vă puteți pregăti în avans umplutura de legume. Pentru a face acest lucru, toate legumele cu excepția ceapă și varză la sol, răspândit pe pachetele și trimite într-un congelator. În loc de varză proaspătă în timpul iernii, puteți utiliza o varză acră bine clătit, care este în aproape fiecare casă.