Supa cu carne de pui si ciuperci reteta pas cu pas, pe blog-ul Svetlana Barabash

Bună ziua, cititorii mei dragi și vizitatori!

Supa de pui cu ciuperci și - o listă de produse

Pentru a prepara o supa delicioasa parfumată și cu carne de pui și ciuperci, toate produsele trebuie să aleagă corect. Ciuperci ar trebui să fie în stare proaspătă, iar puiul este în mod ideal - acasă. Dar dacă astfel nu este, să ia înapoi de pui sau supa de pui pentru a găti un sfert din magazin. Ciupercile sunt cel mai bine luate mari și cărnoase.

reteta supa de ciuperci se calculează volumul de lichid de 4 litri

1. spate de pui sau sfert - 1 buc.
2. Champignon - 0,4 kg
3. orez - 1 cană
4. Ceapă - 1 - 2 buc.
5. morcovi - 1-2 bucăți. medie
6. cartofi - 5 buc. medie
7. ulei vegetal - aproximativ 100-150 g
8. ierburi - marar, patrunjel, ceapa verde - fascicul
9. sare -1 art. lingură fără slide-uri
10. apă purificată și preparată

Câteva cuvinte despre orezul, pe care le folosesc pentru a găti supa cu ciuperci. Prefer orez normale kruglozernistomu. Este pentru acest fel de mâncare se potrivește doar dreapta. Astfel, toate produsele pe care avem nevoie pentru a se pregăti pentru supă.

Cum de a găti supă de pui

Pentru a prepara supa de pui pentru prima supa feluri de mâncare de pui cu ciuperci, care va fi baza pentru supa de ciuperci, trebuie să clătiți bine cu carne de pui sau înapoi sub jet de apă, eliminarea excesului de grăsime, piele și muiată în apă rece preparate. Apoi pune tigaia la foc mediu și lăsați să fiarbă. Deoarece lichidul fierbe pe suprafață vor fi colectate spumă albă. Ar trebui să fie îndepărtat cu o lingura cu fante sau o lingură. Când supa fierbe, se îndepărtează spuma și ar trebui să reducă căldura și se lasă să se fierbe carnea de pui cel puțin încă o jumătate de oră. Dacă luați acasă pentru a găti supă de pui, apoi se fierbe un pic mai mult - aproximativ patruzeci de minute. O supa similară ne-am gătit, atunci când pregătește o supă delicioasă.

Se prepară ciuperci, orez și legume

Între timp, se fierbe supa de pui, avem timp pentru pregătirea ulterioară a produselor supă. Întrebarea cum să gătească supa cu ciuperci este dat mai mult de o amantă și voi spune că este destul de ușor și simplu. De fapt, pregătim o supă foarte obișnuit, dar adaugă la ea prăjită pe ciuperci unt.

Aleg întotdeauna ciupercile sunt mari și le-am tăiat în sferturi. Pot fi tăiate și mai mici, este o chestiune de gust.

Pentru a figura rapid bucătar, am pre-spălat de câteva ori și se toarnă apă caldă, da suportul astfel încât până la punctul în care va trebui să trimită într-o cratiță. Deci, ciuperci feliate, orez inundat cu apă și ne mișcăm mai departe. Un bulion trebuie mai întâi să supă fel de mâncare cu ciuperci pas cu pas reteta ne gândim continuă să fiarbă.

Morcovul și clar cele trei pe o răzătoare grosier. Poate fi o amendă - va, de asemenea, foarte gustos și apetisant. Bulbi tăiat în două bucăți, și apoi se taie în inele jumătate sau cuburi. Cartofii pot fi tăiate în bucăți mici sau cuburi.

Asta e doar atâta timp cât ne pregateam legume, supa noastra pot fi luate în considerare pentru acest timp pentru a găti. Cu o lingura cu fante sau de pui ar trebui să ajungă la spate și lăsați-l să se răcească. Craticioara cu bulionul nu este îndepărtat de la căldură și se lasă la foc mic.

L-am trimite cartofi și orez deja pregătite. Cu orez pre pot fi golite de reziduuri de apă. Noi le dăm un clocot în timp până când vom pregăti și se prăjește ciupercile până se înmoaie.

Pentru supa cu carne de pui și ciuperci cumpărate aroma speciale de ciuperci, ciuperci trebuie să se prăjește într-o tigaie cu ceapa. Pentru a face acest lucru, se toarnă ulei vegetal și se toarnă ceapa felii anterior. Prajeste. amestecand constant, pana se rumeneste, sau mai bine zis pana se rumeneste. De îndată ce ceapa incepe sa se schimbe culoarea, trimite imediat ciupercile la tigaie.

Ciuperci pentru a lasa sucul si se prajeste bine, eu am acoperi tigaie cu un capac. Doar câteva minute, se amestecă ciupercile si ceapa tocata. Nu ceapa sau ciuperci nu arde pe margini. În cazul în care ciupercile nu sunt date lichidul necesar, putem adăuga în condiții de siguranță câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie și să continue să sote de ciuperci până se înmoaie pentru prima farfurie de supa de ciuperci cu ciuperci proaspete. Puteți lua în loc de ciuperci proaspete și congelate. Se gateste și se prăjește au nevoie exact la fel ca și în stare proaspătă.

Prepararea și prăjirea ciuperci ar putea dura doar cinci minute. Asta este ceea ce ei ar trebui sa. Apetisantă, nu-i așa? Nu pot rezista să nu pentru a încerca o pereche de piese.

ciuperci sotate îndepărtează de la căldură și se acoperă cu un capac. Într-o oală de cartofi cu punct de fierbere se adaugă morcovii rasi.

Cu carne de pui răcit și se îndepărtează lacrima în bucăți. Și poate fi tăiat, apoi pe măsură ce sunt confortabile. carne fiartă, pune în tigaie.

Dăm se fierbe timp de un minut și trimite după ciuperci morcov - ciuperci. Se toaca marunt ierburi și este în oala se toarna. Verzii pot fi nu numai în stare proaspătă, ci, de asemenea, costum verde congelat. Cum pot îngheța ierburi proaspete în timpul iernii puteți peep aici. Gatiti supa cu ciuperci pas cu pas reteta am arătat azi - este o adevărată plăcere. Aroma de bunătăți umple toată casa și copiii alerga la bucătărie cu întrebarea, ce să gătească mama.

Se condimentează cu sare. Îmi place nedosalivat astfel specificate în rețetă, cantitatea de sare pe care se poate schimba pe gustul tau. Doar câteva minute, da un bun de rulare se fierbe tot ceea ce am fost trimis în tigaie și se îndepărtează supa finit de la aragaz.

Spune, este dificil să se pregătească o supă cu pui și ciuperci în această rețetă? Sunt sigur că destul de dificil. Acum știi (dacă nu știți, desigur), cum să gătească supa cu ciuperci ciuperci și servi pentru masa de prânz este consistent și gustos în primul rând de curs.

Gatiti cu placere!

Ca întotdeauna, cu cele mai bune urări, Svetlana Barabash

Trebuie să spun, nu fierte orice pui sau supa de ciuperci cu orez. Poate pentru că am mâncat prea mult orez, atunci când ea a lucrat cu indienii, ei au același orez fel de mâncare principal, și orice altceva, cum ar fi un fel de mâncare parte.
Recent, în loc de ciuperci aleg stridii, ele sunt, de asemenea, vândute în supermarket-uri, dar au un miros de ciuperci si ei sunt mai cărnoase, a simțit pe dinte.
Dacă luați ciupercile, este de asemenea posibil pentru a obține un miros chic de ciuperci.
Pentru a face acest lucru, am recoltat de obicei ciuperci viitoare, pur și simplu teren în cuptor, la o temperatură joasă și întredeschis ușa.
Vei fi surprins de rezultatul! Ciuperci uscate miros ca ciupercile uscate sălbatice. Nu ma asteptam))) Într-o zi au decis să uscător, deoarece Ne merge în vacanță, și o livră de ciuperci la rece, lay-kyo.
Pavel pumn de ciuperci uscate și ciuperci proaspete, nici gust, nici miros, nu va lăsa iubitorii de feluri de mâncare de ciuperci)))

Catherine, vă mulțumesc foarte mult pentru aceste sfaturi detaliate și rețete, cum ar fi ciupercile uscate. Asta e într-adevăr ciupercile din magazin nu dispune de arome speciale, cum ar fi ciupercile din pădure. N-am încercat să se usuce ciuperci. Ați sugerat o idee interesantă, va trebui să încerce. Supa cu ciuperci nu am încercat să gătesc. Va trebui să experimenteze.
mulțumesc

Am fost un copil în fiecare vară petrecut cu bunica mea în sat - ciuperci, fructe de padure, gust amintesc. Nu știu cu adevărat în cazul în care pentru ciuperci, și ciuperci, care nu miros, după uscare, a existat un bun miros de ciuperci, ca și cum am fost de uscare ciupercile sălbatice reale.
Nu-mi amintesc exact, dar am uscat ciuperci la 80-100 ° C, nu este exact peste temperatura cuptorului și ușa întredeschisă (nu am nici o blocare, doar o linguriță de ceai ca distanțierul furnizat) transformat periodic, va fi o mulțime de suc

Da, am uitat să scrie. Chiar și ideea de a acestor ciuperci uscate, am măcinat într-o râșniță de cafea pulbere și adăugați-l atunci când gătiți cartofi sau hrișcă, fără bătaie de cap, iar gustul și aroma Atractivitatea)))
Cine a scris și gândit, ceea ce cu supa de ciuperci deranja dacă există ciuperci proaspete și uscate ... Sensul uscat înmuiate și fierte separat? Toate se usucă în râșniță!

Mulțumesc, Catherine, merită încercat) Ai atât de multe secrete de ciuperci de gătit au spus că, în timpul iernii nu vom ciuperci cu siguranță nu rămâne. Și noi le avem pentru iarna - primăvara, la un preț aproape mai mult de carne)
Am mâncat ca un copil numai o singură dată ciuperci sălbatice adevărate. Îmi amintesc această aromă pentru totdeauna. Nu există ciuperci această aromă nu dă. Deși uscarea se poate face ceva similar și va