substrat de paie pentru ciuperci stridie

Tratamentul termic. Punctul principal în arta substrat paie - dezinfectie din microflora competitive și patogene. Pentru ciuperci amatori metoda cea mai adecvată este de tratament hidrotermal (fierbere) timp de 2-2,5 ore. Pentru acest paie este plasat într-un recipient metalic sub presiune și este umplut cu apă preîncălzită pentru a accelera fierbere. De-a lungul prelucrării paie să fie complet scufundat în apă.

Dacă este necesar să se pregătească o cantitate mare de substrat pentru comoditatea tasată primul pai într-o pungă din polipropilenă (fără căptușeală de polietilenă), legat, și apoi plasat într-un recipient și se toarnă apă. rezistență termică ridicată de polipropilenă poate rezista cu ușurință la fierbere și structura tisulară facilitează pătrunderea apei în sac. Pentru rapid după tratament termic pentru a îndepărta excesul de umiditate, colțurile inferioare ale sacului trebuie să fie tăiate.

Uneori, pentru tratarea termică a substratului cu fermierii de ciuperci folosesc utilizate kormozaparniki în creșterea animalelor.

Contaminarea miceliu (inoculare). După tratamentul termic, paiele a fost răcită la 22-25 ° C Conținutul optim de umiditate ar trebui să fie 65-70%. Este ușor să se determine - pentru a stoarce destul de un pic în pumnul substratului finit. Dacă par câteva picături de apă - asta e bine.

Paiele este ambalat în saci de polietilenă (40x70 cm) strâns Compactoare. introduse simultan miceliu inocul într-o cantitate de 5% în greutate substrat (350 g per pungă). Desigur, creșterea cantității de semințe se accelerează fouling blocuri de substrat. Dar acest lucru nu ar trebui să fie abuzat, pentru că atunci când face prea mult din miceliu, unitatea de substrat interior poate fi foarte cald, ceea ce va afecta negativ cultura.

Miceliu substrat este alternat cu straturi de până la partea de sus, după care punga și înnodat sterile de metal perforat tijă cu diametrul de 0,7-1 cm (15-20 găuri per sac) sau face incizii cruciform mici. Greutatea blocului substrat finit este 7,0-7,5 kg. Unii cultivatori de ciuperci, așteptând să primească randamente foarte ridicate, formează blocuri de substrat cu o greutate de 20-25 kg. Aceste blocuri sunt lungi cresc prea mult, ceea ce crește în mod semnificativ riscul de infectie. Randamentele au scăzut.

Murdărirea (colonizarea) a miceliului substrat. Blocuri de Zainokulirovannye substrat miceliu pus într-o cameră întunecată, pentru că în această etapă de dezvoltare a ciupercii de iluminat nu este necesară. Temperatura aerului este menținută în 18-24 ° C și umiditate - 75%. Trebuie avut grijă la temperatura camerei nu a depășit 26 ° C, deoarece în acest caz substratul din interiorul pungii poate încălzi până la 30-35 ° C, rezultând în moartea miceliului.

blocuri de substrat sunt plasate la propria discreție, fie rafturile sunt aranjate pe rafturi, sau pur și simplu pe podea sau atârnat vertical pe suporturi orizontale, în două sau trei nivele. Distanța dintre ele ar trebui să fie de cel puțin 30-35 cm, care asigură libera circulație a aerului. Aceleași blocuri aspect să adere și cameră de creștere.

După 2-3 zile după inoculare, se poate observa că miceliul de semințe gărgăriței pufoasă și subțire hifele fungice alb a început să exploreze substratul. Full Bloc miceliu vegetativ are loc în termen de 20-25 zile de la însămânțare.

Fructoase. Etapa cea mai interesantă în cultivarea ciupercilor - obtinerea recoltei. În această etapă, pentru formarea corpurilor de fructe de înaltă calitate ale blocurilor de substrat stridie ciuperci sunt transferate într-o cameră de pepinieră așa-numitele, în cazul în care acestea creează condiții speciale.

În funcție de tulpinile utilizate ( „iarnă“ sau „de vară“) într-o cameră menținută la 11-15 și 18-20 ° C, respectiv.

Un impact semnificativ asupra creșterii fungice are lumină. Iluminarea optimă pentru creșterea normală a corpurilor fructifere de ciuperci stridie nu trebuie să fie mai mică de 100-200 lucși pentru 10-12 ore pe zi. Cu o lipsă de lumină naturală, utilizați luminile fluorescente. Prin urmare, în scopul de a reduce costurile cu energia pentru rodirea este necesară pentru a selecta lumina, dar protejat de lumina directă a soarelui camera.

Creșterea și dezvoltarea organelor fructifere de ciuperci stridie determină evoluția intensă de dioxid de carbon. Concentrațiile mari de CO conduce la formarea de corpuri de fructe cu picior lung nestandard și o pălărie mică. Din acest motiv, camera de pepinieră trebuie să fie echipate cu ventilație pentru schimbul de aer de 4-5 ori pe oră.

Umiditatea relativă trebuie să fie sub 80%. hidratare inadecvata duce la crack și ciuperci sub formă de fulgi. Udarea se realizează prin pulverizarea fină umezeala sau apa de udare podea și pereți. Acest lucru se face de obicei de două ori pe zi, dar, dacă este necesar, mai frecvent.

Trebuie amintit faptul că excesul de umiditate de calitate ciuperci, de asemenea, se deteriorează - placa capac întors pe dos, care denaturează forma corpului rodirea. În plus, brusc crește riscul infecțiilor bacteriene și fungice. udare excesivă efect catastrofal asupra fungilor de depozitare. Ambalate în folie, zone umede ciuperci pierd rapid de calitate, rândul său, galben și putregai. De aceea, aerul cel mai bine atunci când a servit într-o cameră de creștere complet pregătit (condiționate).

rudimentele corpurilor de fructe - După 7-10 zile de la unitățile au fost expuse la bun sfârșit în zona de perforare primordia apar. Oyster ciuperci crește intergrowths, numărul de ciuperci în care diferite - de la 2 la 20 sau mai multe bucăți. În cazul în care partea de sus și un corp mare fructoase Aliniați marginile capacului, puteți începe colectarea. Îmbinări tăiat cu un cuțit la baza.

Prima adunare (val) pentru a da 75% randament. După 10-15 zile este al doilea val (randament 10-15%) și apoi a treia, etc. Dar este mai bine limitată la primele două, deoarece în continuare cultivarea nu este profitabilă punct de vedere economic. Randamentul total este de 25-30% din unitatea de masă inițială, t. E. Din sac 7 lire preparate 1,5-2,0 kg corpuri de fructe.

Astfel, întregul ciclu de cultivarea ciupercilor durează aproximativ două luni. spațiu apoi eliberat și a efectuat igienizarea.

Utilizarea substrat deșeuri. Miceliu stridie - produs ridicat de proteine, bogate în diferite vitamine și alte substanțe biologic active. De aceea, substratul de evacuare (neinfectate) recomanda paie administrate în dieta de animale și păsări, ca aditiv pentru hrana animalelor.

Este, de asemenea, o materie primă excelentă pentru vermicompost - îngrășăminte organice valoroase. Parțial descompus paie, umplut cu miceliu - un teren de reproducere excelenta pentru viermi. Chiar și doar maruntita și prikopalis în paturi cu culturi de legume de lucru poate îmbunătăți în mare măsură structura solului și a fertilității acestuia.

Material de plantare (cultura stoc și miceliu de plantare) tulpini de -selectarea pot fi achiziționate de la Korenevskaya Experimental Forest Research Institute din Forest.