Ștrudel cu ciuperci in foietaj - reteta cu o fotografie

Etapa 1: Se prepară umplutura de ciuperci

Se curata ceapa. Din moment ce o am mic, am folosit 3 capete. În cazul în care legumele mari, 2 piese va fi de ajuns. Va reduce cub lor.

Într-o tigaie adâncă se amestecă untul și uleiul vegetal rafinat. ceapa Vsyplem și se amestecă prăji timp de câteva minute până se înmoaie.

Ciuperci în opinia mea, va curăța cuțitul și taie picioarele marginea capacului. Va taie ciupercile în cuburi, precum și ceapa.

ciuperci Vsyplem la legume prăjite. Se amestecă și să continue să sote ingredientele împreună până când lichidul se evaporă din tigaie.

Apoi se adaugă sare și se condimentează cu condimente umplutura. Adauga smantana si ierburi tocate. Se amestecă ușor, pune ingredientele pentru câteva minute, și apoi se răcește umplutura.

Pasul 2: Intindeti aluatul

Pre foetaj dezghețat pune pe pergament sau presarata cu faina suprafață de lucru plană. Rolling pini rola-l într-un strat subțire de formă pătrată (grosime - 3 mm). Pinholes preforme furculiță să se rostogolească în cuptor, nu vor fi deformate.

Pasul 3: Forma strudelul și se coace

Suprapusă pe ciupercile semifabricatului răcite și spatulei lor turtită. O margine de stânga libere ștrudel a fost mai ușor să-și încheie.

Întoarceți cu grijă înapoi produsul și să-l schimbe pe o foaie de copt, foaia de pergament laid. Vzobem măturică ou, perie-le smazhem partea de sus și părțile laterale ale ștrudel. Asigurați-o incizie cu un cuțit, împărțind provizoriu produsul în porții. Se presara cu produse de patiserie de susan.

Pose tigaie cu rola de ciuperci la nivelul de mijloc al cuptorului, pre-activat la 180 de grade. Este nevoie să gătească 30 de minute.

Produse de patiserie finite se răcească ușor, se poate tăia în bucăți de 5 cm lățime și va servi sos cald sau smantana cu ierburi.