stele Michelin, criteriile de atribuire a unei stele Michelin, stelele Michelin stele poveste michelin la
Restaurantul, care este marcat cu stele Michelin. imediat intră în categoria malodosyagaemyh pentru nespecialiști, dar dorit pentru prezenta gourmet. Franța - titularul unei țări de înregistrare a numărului de unități înregistrate stele Michelin, fiecare restaurant este diferit, chiar și atunci când bucătăria lor aceeași direcție.
Asigurați-vă rezerve au, uneori, pentru anul este atât de mare cerere pentru delicii culinare, care sunt mâinile pregătite de bucătari legendare. În Franța, rating-ul a apărut în 1900, iar „vinovat“ de apariția lui a devenit André Michelin. Scopul era simplu: oameni bogati care doresc să mănânce, trebuie să știe unde să meargă.
Ghid ca la începutul istoriei
Pentru un secol cel mai mare rating - trei stele Michelin - au primit un total de 20 de restaurante din Europa, iar fiecare dintre ele cu siguranță merită.
- O stea. Această evaluare indică în mod clar că restaurantul este în valoare de o vizită, în cazul în care el a fost în cale. Aceasta nu este doar un feed gustoase, dar, de asemenea, pentru a surprinde gurmanzi.
- Două stele. Acest restaurant merita un mic ocol pe traseu. Chiar dacă călătoriți departe, puteți prelungi distanța și în picătură pentru masa de prânz sau cină.
- Trei stele. Acest restaurant este de multe ori un motiv pentru călătorie. Bucătărie aici este impresionant, dar este necesar să se cunoască exact ceea ce este uimitor și de mers pe jos, nu sute, uneori mii de euro.
Sfat: dacă doriți să luați masa cu siguranță la restaurantul confortabil, puteți rezerva o masă în avans. Uneori, acest lucru necesită câteva luni la stânga, și, uneori, de ani.
Stele Michelin pe Coasta de Azur
Pe Coasta de Azur dispune de 29 restaurante, care sunt marcate cu stele Michelin, iar geografia lor vă permite să construiască o călătorie pe ruta corectă. La Nisa și Cannes, Antibes și Saint-Tropez, orașele La Turbie, Eze Village, Beaulieu-sur-Mer, Grasse, Saint-Maxim găsi un restaurant pentru care trebuie să se întoarcă de la calea deschisă de pe hartă pentru a obține o experiență gastronomică de neuitat. Printre cele mai cunoscute unitățile includ:
Restaurantul stele Legendarul „Ludovic al XV» (Ludovic al XV-lea), în Monaco.
Restaurantul a deschis un sfert de secol în urmă, și bucătarul său Alen Dyukass este faimos în întreaga lume. Restaurantul este situat la Hôtel de Paris. Intră în ea destul de dificil, dar mai ales de a se specializa considerată cod duioasă înăbușit. În plus față de bucătarul ei uimi preparate gourmet din bucătăria italiană și franceză. Rețineți că, fără un sacou și cravată oamenii la restaurant nu va fi permis, regulile de cod vestimentar adoptat pentru a efectua cu fidelitate.
Restaurant La d'Or Vague în Saint-Tropez, în cazul în care un tânăr bucătar-Norman Arno Donkele cucerește publicul cu experimentele lor.
Vila Archange (Vila Archange) la Cannes. Bruno Orge - instituția șef - este renumit pentru experimentele sale în bucătărie.
Palm d'Or La (La Palmed'Or) ibid în Hôtel Martinez. Chef al restaurantului este cunoscut mult dincolo de granițele Franței, numele lui este Christian Sinikropi.
Zhoel Robyushon Monte-Carlo (Joël Robuchon Monte-Carlo) Hotel Metropole în Monaco. restaurant de lux peste margine, și Christoph Kyussak gata pentru a surprinde vizitatori.
Le Chantecler (Le Chantecler) în LeNegresco hotel din Nisa. Chef franceză - Jean-Denis Reblan - masă normală se transformă în adevărate capodopere ale artei culinare.
La Mirazur
La Mirazur (Le Mirazur) în Menton, deși marcat de două stele, dar, de clasament anul trecut a venit în top zece restaurante din Franța. Mauro Kolagreko - și anume așa-numitul bucătar argentinian - iese în evidență printre colegii abordare originală la combinația de produse. În echipa sa au francezii și spaniolii, japonezii și italienii, iar acest lucru face posibil pentru a tese o companie multinațională într-o unitate de bucătărie diferite națiuni, astfel încât în cele din urmă ele curge lin în Marea Mediterană, cu toată bogăția gustului și mirosului.
În plus față de aceste unități de lux de pe Coasta de Azur și sunt cele care sunt marcate cu un rating de stele:
Le Pesher (Les Pêcheurs) și Le Fyuge da San Esprit (Le Figuierde St Esprit) în Antibes.
Le Parc 45 (Le Parc 45) la Cannes.
Yoshi (Yoshi) Hotel Metropole în Monaco.
Vistamar (Vistamar) în același Monaco, dar hotelul Hermitage.
Nisa a prezentat imediat de patru restaurante, ale căror nume împodobește o stea - l L'Aromat (L'Aromate), L'Univer (L'Univers), Keyzuk (Keisuke) și Flafer (Flaveur).
Vizitați unul dintre cele mai faimoase și notabile instituții - un mare succes pentru persoana care se consideră gurmanda adevărată. excursii Gastro astăzi sunt din ce în ce mai populare, iar granițele dintre țări (și de catering) sunt șterse, în loc de a oferi o mare combinație de tradiții țară și atitudini moderne la bucătărie ca întreg.