Spaghete cu reteta de tomate și sos de ciuperci cu fotografii
paste convenționale pot fi gătite în moduri diferite întotdeauna, și nu neapărat cu carne, chiftele, sos. Există mai multe rețete pentru spaghete sau paste cu diferite sosuri, care vor fi utile pentru vegetarieni si cei care au decis rapid sau pur și simplu pentru a găti cina ușor, gustos și rapid. Una dintre aceste retete - spaghete cu rosii si sos de ciuperci. Apropo, sosul de ciuperci prajite cu o rosie ca chiar si o confirmat consumatorii de carne, iar asta spune multe! Și un plus rețetă certă - simplitatea preparării și disponibilitatea ingredientelor. În timp ce spaghete fierte, doar face sosul de roșii și ciuperci conservate. În cazul în care sosul este facut din rosii proaspete, ar trebui să înceapă cu sos, păstrând una dintre regulile de bază ale bucătăriei italiene - „sos de așteptare pentru pastele“ Lăsați sosul preparat infuzat, impregnat cu gust și aromă, și în acest moment, se fierbe spaghete. Apropo, site-ul nostru are un alt aspect interesant reteta, spaghete - în limba italiană cu dovlecel flori.
Spaghete cu rosii si sos de ciuperci - reteta cu fotografii.
Ingrediente pentru 2 portii:
- ciuperci - 250-300 m;
- spaghete - 200g (o jumatate de pachet);
- Ceapa - 1 buc;
- rosii - 600-700 m;
- Usturoi - 3 segmente;
- ulei vegetal - 3 linguri. l;
- sare - dupa gust;
- busuioc uscat - la gust;
- oregano - dupa gust;
- cimbru - după gust;
- busuioc proaspăt, sau orice verdeturi - să se hrănească.
Mai întâi vă vom arăta cum să gătească sos de spaghete. Tomate poate dura mai mult decât sunt specificate în rețetă și de a face sosul este foarte gros, dar, ca un sos. Se toarnă roșiile cu apă care fierbe timp de 3-5 minute. Se transferă într-o apă rece să se răcească.
tomate clar din piele, se taie locul în care a fost atașat tija. În cazul în care sosul este facut din conserve de roșii, apoi sări peste primele două etape.
Cu ajutorul unui mixer se taie roșiile într-un piure gros uniform. Până retrase din circuitul agricol.
Ceapa se taie în cuburi mici (pene, inele și jumătate - după cum doriți).
Ciuperci spălate, dacă este necesar - curat. Se taie felii de ciuperci (picioare mai bine să taie mai mici - inele).
Primul ulei se prăjește ceapa până transparent. Apoi se adaugă usturoiul și se prăjește timp de inca 1-2 minute, până când aroma de usturoi nu este întărit, iar ceapa incepe sa de aur.
Adăugați ceapa moale ciuperci feliate. La foc mic să se evapore sucul de ciuperci, se prăjește ușor ciupercile. Sare dupa gust.
Se amestecă ciupercile cu ierburi și condimente să se încălzească pentru a descoperi aromele lor. Un minut mai târziu, se toarnă roșiile zdrobite. Se aduce la fierbere și se fierbe sosul la grosimea dorită. Se adaugă sare la sfârșitul gătit la gust.
Când sosul este gata, scoateți-l de pe foc si se lasa sa stea, acoperit.
Cum de a găti spaghete. Din fi muiată în apă sărată de fierbere, de gătit, în conformitate cu recomandările de pe ambalaj.
Spaghete Ready bizui într-o strecurătoare pentru a se scurge apa. Se stropeste cu ulei de masline, pune pe o farfurie și se adaugă sosul. Se decoreaza cu paste sos de rosii, frunze de busuioc ciuperci proaspete sau orice alte plante aromatice și servesc calde.
- Spaghete cu sos de dovlecei cu gua ...
- Spaghete cu sos marinara, și să ...
- Spaghete cu dovlecel pesto, ABO ...
- paste italiene cu roșii, cu ...
- sos de tomate pentru spaghete
- Spaghete cu cârnați „Moomin ...
Gatesc de multe ori spaghete cu sos de rosii-ciuperci, dar, de asemenea, de a instrui și de cremă de ciuperci sau să gătesc spaghete cu ciuperci. Foarte ușor de preparat fel de mancare, care este, de obicei, ca totul. Atunci când nu există nici o dorință de a deranja cu privire la tomate, eu folosesc de obicei legume proaspete în loc de o pasta de tomate bun, astfel încât procesul de gătit alimente mult mai repede, acest lucru este valabil mai ales atunci când nu este o mulțime de timp liber. feluri de mâncare gust este oarecum diferită, dar nu s-ar spune care este mai rău. Am adăuga, de asemenea, o mulțime de piper în ciuperci, pentru că îmi place toate picant și ascuțite, și, uneori, a pus și usturoi.
Foarte mult imi place aceasta reteta sos. Se pare gustos și rapid, ceea ce este foarte important atunci când timpul de preparare este foarte mic. În cazul în care roșiile nu este la îndemână, apoi am folosi o pasta de tomate. Uneori, am adăuga ardei gras rosu, se taie în cuburi sau condimente suneli hamei. Am servit ca un sos cu spaghete și piure de cartofi cu. În general, acest sos este potrivit pentru toți, în opinia mea.