Cartofi prăjiți în „reteta macedoneană cu instrucțiuni pas cu pas și să se pregătească o fotografie
cartofi prăjiți - un fel de mâncare familiare și toate sunt foarte mândru de. Cartofi poate fi prăjit cu ceapă și ciuperci. Dorim să oferim prăjit cartofi „în macedoneană.“ fel de mâncare noastră se dovedește uimitor de cartofi prăjiți delicioase într-o cantitate mare de ulei vegetal cu usturoi, condimente si patrunjel tocat, marar si ceapa. Din aceasta se dovedește nu numai crocant și crocantă, dar, de asemenea, foarte aromat.
Cartofi 7 pc. (Dimensiune medie)
Usturoi 2 cuișoare (dimensiune medie)
0,5 linguriță sare (Pentru a gusta)
Condimentul pentru cartofi 0,5 lingurite (Pentru a gusta)
Patrunjel proaspat '10 (gust)
mărar '10 (gust)
1. Se prepară cartofii. Cartofi cu ajutorul unui cuțit de bucătărie pieliță și se spală bine sub jet de apă caldă. Apoi schimba ingredientul vegetal la o placa de tăiere și folosind echipament aceeași felie ascuțit cartofii în felii groase lungi. După aceea, trecem penelor de cartofi pe un prosop de hârtie și se usucă pentru apă bine. Ingredientul de cartof rezultat cu un exces de amidon îndepărtat și cartof obținut cu crusta rumenita. Apoi schimba cartofii într-o placă liberă.
2. Se prepară usturoiul. catei de usturoi sunt transmise la placa de tăiere și curățate de pieliță cu mânerul unui cuțit de bucătărie, împingându-l ușor pe ingredient de usturoi. Apoi, folosind aceeași colecție de acută se toaca marunt catei de usturoi și le trece la o placă separată.
3. Se prepară pătrunjel și mărar. Pătrunjel și spălare mărar sub jet de apă. Apoi a trecut pe un prosop de hârtie și șters-o din apă. Cu ajutorul unui cuțit de bucătărie pe o placă de tăiere mărunțește ingredientele noastre și să le schimbe în placa liberă.
4. Se prepară arpagic. Pene ceapa verde se spală sub jet de apă și să se răspândească rulează pe o placă de tăiere. Cu ajutorul unui cuțit de bucătărie taie pene peste ingredientul de legume în bucăți mici și le trece la o farfurie liberă.
5. Se prepară cartofi prăjiți „în macedoneană.“ Gatiti nevoia noastră de masă într-o tigaie cu laturi înalte, ca uleiul vegetal va fi turnat în recipientul în cantități mari. Puneți tigaia la foc mare, iar atunci când recipientul este bine încălzit, se adaugă uleiul vegetal, astfel încât cartofii 1/3 a fost în ulei. Acest lucru se face pentru a se asigura că el a prăjit, și să nu fie crescut. Când uleiul este aprins și barbotare și ușor fixați focul și ne mutăm în feliile de cartofi container. Cu titularii oală de bucătărie exploatație tigaie, se agită cu grijă pentru ingredient întreg cartof înmuiată în ulei.
Notă: cartofii interferează în acest moment, nu au nevoie de o spatula de lemn. ingredient cartofi Fry timp de 8-10 minute. În cazul în care cartofii vor deveni de culoare ușor aurie și apare crusta, ușor se amestecă o dată, pene de cartofi și se adaugă jumătate din usturoi și condimente pentru cartofi. Se acopera tigaia cu un capac și să continue să prăji masa noastră pentru încă 8-10 minute la aceeași căldură, fără agitare lopata. După aceea, se adaugă în capacitatea rămasă a usturoi tocat, pătrunjel și mărar. Nu uita să treacă în recipient pentru ingredientele noastre ceapa verde. Apoi, cu ajutorul unei spatule de lemn, încă o dată se amestecă cartofi prajiti. Se condimentează cu sare și se adaugă un pic de condimente pentru cartofi. Fry pentru încă 4-6 minute, acoperit cu un capac, cu un ușor fixa căldura la mediu. Apoi opriți arzătorul. Cipurile noastre „în limba macedoneană“ este gata.
6. Se servesc cartofii prăjiți „în macedoneană.“ Repartizăm cartofi noastre intr-un vas adanc si serveste. Noastre cartofi prăjiți în macedoneană „, ca un meci perfect cu o salata de legume proaspete, precum și cu castraveți și ciuperci acide sau marinate. Pentru antena nostru versatil pot fi trimise ca hering, carne sau cârnați. Foarte bine servit cu felii de cartofi prăjiți de pâine de secară proaspătă. Poftă bună!
Sfat de la bucătarul-șef:
- Pentru a pregăti feluri de mâncare noastre folosind doar patrunjel proaspat si marar. Dacă nu aveți ierburi proaspete, atunci acesta poate fi înlocuit cu pătrunjel tocat uscat și mărar.
- Fry cartofii pot fi, de asemenea, ulei de măsline.
- Dacă nu doriți să adăugați condimente la un fel de mâncare de cartofi, puteți adăuga piper negru dupa gust.
- Pentru a pregăti mâncarea, nu utilizați un soi de cartof care se încadrează în afară. Acesta este cel mai bine utilizat pentru prăjit soiuri de cartof, cum ar fi „slave“, „Neva“.
- Nu sare de cartofi în avans, deoarece va pierde forma sub influența sării.
- Pentru cartofi nu se usuce și lipite între ele, ai nevoie pentru a incalzi puțurilor de petrol și nu overcook vasul.