sos Tabasco, nutriție

Ei bine, care nu-i place puțin ascuțite, mai ales daca este sosul de carne! În mod tradițional, fiecare gătit bucătar adăuga un pic de piper, și cel mai adesea este măcinat piper negru sau roșu. Dar există în lumea de sos, o picătură este mai ascuțit decât o linguriță de piper negru. Se numește sosul Tabasco, și este popular în întreaga lume.

Până în prezent, sos Tabasco - care este o altă linie populara de sosuri, care se bazează pe pulpa de fructe coapte de ardei iute, oțet și sare, și înainte de a mânca invechit in butoaie speciale, fabricate din Limousin stejar alb, pentru a ajunge la aroma sa originală. Gust sos Tabasco ușor de recunoscut - are în același timp un gust ascuțit, sărat și acru, foarte tarta si interesant.

Cum de a face sos Tabasco

La domiciliu, este imposibil să se repete sosul Tabasco ca cum ar fi sos Worcestershire. are un număr de nerealiste pentru condiții de acasă, și anume butoaie de stejar alb. Prin urmare, problema ce să înlocuiască sosul Tabasco, în valoare de numai suma în funcție de gustul dumneavoastră orice sos din pulpa de piper roșu, sare și oțet.

Când fructele se coc ardeii și le gust devin roșii într-o proporție specială sunt amestecate cu sare, iar apoi amestecul este lăsat să se maturizeze în butoaie de stejar până gata de trei ani. Când amestecul ajunge la consistența dorită, este amestecat cu oțet, urmărit prin filtre speciale și se toarnă într-o sticlă de proprietate.

Ce să mănânce sos Tabasco

Producator de sos Tabasco, compania McIlhenny a introdus o serie de noi sos Tabasco pentru iubitorii de picant, împărțind aromele lor. Deci, pe rafturi puteți găsi sos Tabasco pentru aripi Buffalo, sos Tabasco usturoi, dulce și condimentat, cu condimente orientale, precum și verde și afumat sos Tabasco pentru toate gusturile și pentru fiecare fel de mâncare.