prazul de recoltare
Prin proprietățile lor gustative de praz superioară față de orice alte soiuri de ceapa. eboșe Rețete ale acestei culturi, suntem cu voi și distribuiți.
prazul de recoltare
Timp de două sau trei luni de ceapa pot fi depozitate în frigider, loc în celofan. Prazul subsol depozitat toată iarna (dacă este posibil să se mențină temperatura la 0-1 ° C). rădăcinile plantelor se adaugă prin picurare în nisip umed (în poziție verticală).
Prazul balcon poate sta pana la iarna, dar este necesar să se ascundă pentru stocarea căldurii (în acest caz, nu se teme de congelare la -5 ... -7 ° C).
prazul uscate
maturare timpurie praz cu un „picior“ lung, pot fi uscate. Sortata Leek curat, se spală, se taie „tulpini“, iar partea de sus a foii. Apoi, tulpinile sunt tăiate inele, răspândit un strat subțire pe o podvyalivayut copt în aer și apoi se usucă la ușa cuptorului este deschisă (temperatura optimă - 55-65 ° C). Bow ocazional agitat. prazul se păstra uscat într-un recipient permeabil la aer închis (în saci de panza, cutii).
praz congelate
Leek nu-și pierde proprietățile sale benefice și după decongelare. Pentru a-l congela curat, se spală în apă rece și se lasă să se usuce pe o pânză curată. Fără a scoate verde, ceapa se taie în bucăți de 2-3 cm lungime, este plasat într-o cutie sau în saci de plastic groase, sigilate (cravată) și trimis la congelator. Prazul stoca timp de șase luni.
prazul murate
• Praz
• Apă - 1 litru
• zahăr sau miere - 100 g
• sare - 50 g
• oțet de cidru - 100 ml
Partea alba a leek tulpini spălat cu grijă timp de un minut opărite în apă sărată clocotită și bine pus în borcane sterilizate, de poziționare bucăți pe verticală. Apa în care prazul blanched, adus la fierbere, se adaugă zahăr, oțet, sare, fiert timp de 2-3 minute și se toarnă prazul marinată gata. Băncile se rostogolească, rândul său, și încheie.
praz marinat fenicul adăugând
• Praz
• Oțet - 100 ml
• Apă - 1 litru
• Sare - 125 g
• semințe de fenicul - 1 linguriță
• mărar - 20 g
• Zahăr - 1 linguriță
• piper dulce
Tulpinile praz spălat, se lasă să se usuce, se taie in bucati de 3-4 cm lungime, se toarnă saramură și se lasă într-un loc rece pentru cateva zile. Apoi saramura a fost golit și opărite cu punct de fierbere mărar praz apa depozitată în borcane sterilizate. Oțetul se toarnă într-un vas emailat cu saramură, se adaugă semințe de mărar, piper și zahăr, adus la fierbere, se toarnă în borcane și sigilat cu praz.
Conserve prazul
• Prazul - 2 kg
• Apa - 250 ml
• Miere - 150 g
• oțet de cidru - 100 ml
• frunze de dafin - 2 buc.
• boabe de ienupăr - 6 buc.
• Chili - 2 buc.
• Sare - 1 linguriță
Prazul se spala, se lasă să se usuce, se taie în bucăți de 2-3 cm. In apa au fost dizolvate miere, sare, oțet adăugat, boabe de ienupăr, piper, frunze de dafin și se pune la fiert. Sosul se fierbe timp de 5 minute și se toarnă peste feliile de praz plasate într-un vas larg, care este acoperit cu un prosop curat și se lasă timp de noapte.
Dimineața, amestecul a fost pus pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute la foc foarte mic. schimbare de produs în borcane sterilizate și închise ermetic.
Grow prazul este într-o clipă, și dacă site-ul dvs. nu, puteți cumpăra produse în supermarket-uri. În orice caz, baruri delicioase ale acestei culturi de legume utile au toate șansele de a extinde gama de consumabile de iarnă.