sos pentru salată franceză, rețete de casă

sos pentru salată franceză (franceză sos de salata), cu indicarea clară a originea aparține încă la bucătărie americană, mai degrabă decât francezii.

sos picant, dulce și acru și parfumat merge bine cu salate de legume proaspete, și este adesea folosit în bucătărie, ca unul dintre ingredientele sos.

Cu toate sticlele sos pentru salată franceze vândute în supermarket-uri si este foarte popular, este o clipă să te pregătești, cu atât mai mult ca orice ingrediente complicate sau rare în ea.

Pentru salata franceza va avea nevoie de:

• Uleiul de măsline. 125 ml. Nu Extra Virgin! Rafinat, inodor.
• Ketchup. 100 ml.
• suc de lămâie. 1 lingura.
• 5-6% oțet. 2 linguri. lingură. Lumina, fructe.
• Zahăr. 2 ½ linguri.
• Ceapă. 1 ceapa mica.
• Usturoi. 1 cățel.
• Paprika. 1 linguriță.
• piper negru proaspăt măcinat. ½ linguriță.
• Muștar. Dacă ½ lingura dulce, picant dacă ½ linguriță.
• Sare. Pentru a gusta.

Gătit sos pentru salată franceză.

Gătitul este ușor, chiar dacă nu aveți un blender sau mixer. Și timpul de preparare este de aproximativ 5 minute totul despre tot.

Umplerea cu ulei trebuie să fie apăsată mai întâi. Faptul este că mirosul de ulei de măsline complet bloc mirosurile rămase de umplere, astfel încât să ia cel mai frecvent uleiul de măsline rafinat este inodor. Efectuat pe un normal de floarea soarelui - prea bun la asta.

Ceapa si usturoiul freca pe o răzătoare mică.

Banca de mare răspândit toate ingredientele de sos: ketchup, ulei, muștar, zahăr, piper negru, boia de ardei, suc de lamaie, otet, usturoi ras si ceapa si se adauga un pic de sare.

Dacă aveți un blender - care pune toate ingredientele în castron de un blender.

Dacă blender nu este prezent, dar există un mixer - apoi utilizați un borcan de sticlă obișnuită.

În cazul în care, cu toate acestea, și mixer nu este disponibil, atunci banca trebuie să ia pentru a capac cu filet. În acest caz, banca va trebui să se închidă ermetic și se agită puternic până amestecarea completă și uniformă a tuturor ingredientelor.

Am bătut cu un mixer. Aproximativ 1 minut la viteză medie.

Un roșu-portocaliu uniform salata. Încercăm și aliniați la sare și piper, dacă este necesar.

sos pentru salată franceză este gata.

Acesta poate fi folosit pentru salate cu legume proaspete, uneori sos utilizat în gătit ca una dintre componentele sosul de carne sau de pasăre.