sos de muștar (5 specii), bucătăria noastră - rețete pentru toate gusturile!

5 sos de muștar neobișnuit.

sos de muștar cu alte cuvinte, de asemenea, numit muștar, evidențiindu-se prin gustul său picant. Aroma și claritatea de sos de muștar determină unul sau un alt soi de planta de muștar, din care semințele se utilizează pentru prepararea acestuia.

sos de muștar pentru pești

2. sos de muștar clasic
Se prepară din următoarele componente:
Apă (200 ml).
făină (1 lingura. l.)
ce masă pentru a alege? vă vom arăta

ulei vegetal (1 lingura. l.)
muștar (1 h. l.)
Oțet (0,5 ore. L.)
zahăr, sare

Prepararea acestui tip de sos de muștar începe cu prăjire făina în ulei vegetal. Apoi se diluează cu apă, se fierbe și se filtrează. În continuare, adăugați muștar, oțet, zahăr și sare și se amestecă bine.

3. muștar sos picant
Acest sos de muștar reteta fiind preparat rapid și ușor.

Pentru prepararea sosului va avea nevoie de aceste ingrediente:
ulei vegetal (100g).
muștar (2 ore. l.)
sare și o cantitate mică de suc de lamaie

Este necesar să se dilueze muștar proaspăt stors suc de lămâie și un pisa bun, porțiunile mici adăuga ulei vegetal.

4. sos de muștar cu carne și legume alb

Acest sos este format din ingrediente cum ar fi:
unt (20 g).
eșalotă (1 buc.)
Crema (3 linguri. l.)
otet (1 lingura. l.)
muștar (2 ore. l.)
sare
piper
lapte
zahăr

Prepararea unui sos de muștar cu carne și legume alb

Pregătirea pentru acest tip de sos de muștar în felul următor: în primul rând, trebuie să se toaca marunt ceapa. Apoi, într-o tigaie trebuie să se topeste untul si se prajeste ceapa tocata pe ea. Prăjește-ar trebui să fie de până la starea moale. Odată ce ceapa devine moale, pe care doriți să adăugați oțet de vin, muștar, smântână și o cantitate mică de lapte. Sare și piper și se amestecă bine. La final, se adaugă un pic de zahăr și apoi timp de încă trei minute.

5. sos de muștar la orice fel de mâncare
Aici este o alta reteta pentru un sos de muștar, care este perfect pentru orice masă.

Pentru a găti aveți nevoie de ingrediente, cum ar fi:
bulion (500 ml).
margarina (2 linguri. l.)
făină (2 linguri. l.)
muștar (2 linguri. l.)
Crema (1 lingura. l.)
gălbenuș de ou (1 buc.)
suc de lămâie
zahăr
sare
verdeață

Prepararea sos de muștar începe cu faptul că, în mai puțin margarina agitare încălzită continuu făină până până când capătă o culoare aurie. Apoi, în timp ce continuă să se agite, trebuie să adăugați bulion, zahăr, sare. Se amestecă totul și se fierbe. Apoi se adaugă sucul de lămâie și muștar, pre-amestecat cu smântână și gălbenuș de ou. După adăugarea acestor ingrediente sosul la fiert, în orice caz imposibil. În caz contrar, sos de muștar va da un gust amar, și gălbenușuri de ou, în general, reduse. sos gata se presara ierburi pre-tocat.

Cu sos de muștar fierte toate felurile de mâncare va avea un gust unic, rafinat!