sos de ciuperci cu ciuperci, cele mai bune rețete

sos de ciuperci cu ciuperci - un mare plus față de preparate din carne, pasăre, pește și fructe de mare.

Sosuri și sosuri, și pot fi rezumate după cum condimentele, pentru a îmbunătăți gustul și valoarea nutritivă a crescut doar servește ca un întreg. Ele sunt adesea preparate cu o mulțime de condimente, ceea ce face fel de mâncare picant, promovând secreția de suc gastric, si starni apetitul.

Ciuperci Anotimpurile caracterizate prin eleganța lor, poate înnobila orice fel de mâncare simplu. De multe ori fierte cu ciuperci condimente. Ciuperci - cel mai popular în lumea de ciuperci. În plus față de mediul natural în care sunt cultivate în sere speciale, în cazul în care se creează un microclimat special pentru ei. Prețul lor este destul de accesibil. Acest fapt, combinat cu proprietăți aromatizante face ca ciupercile ca materie primă pentru diferite feluri de mâncare de ciuperci, inclusiv sosuri. Acestea sunt preparate cu adaos de smântână, vinurile seci și o pluralitate de bulioane de condimente. Luați în considerare rețete sosuri cu ciuperci, cu scurte explicații privind aplicarea.

Sosuri pentru preparate din carne

Sos de ciuperci champignon merge bine cu carne, cotlete, chiftele, carne de pasăre, cârnați, cârnați, organe. Iată rețeta.

figura Slim repede!

sos de tomate și smântână

• ciuperci - 250 gr.
• ceapa - 30 gr.
• rosii - 60 gr.
• unt - 50 gr.
• faina - 20 gr.
• crema - 100 gr.
• sare,
• piper.

reteta sos champignon cu pas cu pas de gătit.

Ciuperci spălate, mărunțită și prăjiți cu ceapă în unt, apoi se presara cu faina si putin maro.

Roșia spălat frecat pe o răzătoare.

S-a adăugat masa de tomate la ciuperci, sare, piper, amestecul se diluează cu apă și se fierbe timp de 15 minute.

La sfârșitul gătit, pune crema și se aduce la gradul de pregătire pentru încă 5 minute. Folosind un sos de smântână face o moale si catifelata.

Sos iute turnat peste cotlete, chiftele, servit separat pentru cotlet sau atele.

sos de ciuperci cu vin roșu

Se prepară sosul un pic mai complicat. Rețetă condimente gourmet.

• bulion de ciuperci - 400 ml,
• Beef bulion - 350 ml,
• vin rosu - 150 ml,
• margarina - 50 gr.
• faina - 2 linguri.
• ceapa - 1 buc.
• sare.

bulion de ciuperci amestecate, supa si se fierbe timp de 15 minute.

Faina prajit in margarina până la rumenire.

ceapa decojit și tocat spălate și înmuiată în bulion.

Există, de asemenea, așeza făină prăjit și se fierbe timp de inca 20 de minute.

Amestecul a fost apoi filtrat printr-o sită, sos trebuie să fie uniform și fără cocoloașe, se adaugă vin și se încălzește până la fierbere. Ia-o varietate excelentă de zeamă de ciuperci.

sos rece cu mere

• ciuperci - 500 gr.
• mere - 1 unit.
• ceapa - 40 gr.
• crema - 300 gr.
• Muștar gata - 0,5 lingurițe,
• patrunjel - 1 buchet,
• sare.

Sos de ciuperci champignon este preparată și metoda rece. Aici este o reteta cum să gătească acest fel de mâncare.

Apple și felie de ceapa, precum și ciuperci.

Se amestecă bucățile de ciuperci fierte, mere si ceapa, smântână condimentată, crema de conținut de grăsime nu contează, muștar și sare, sos de smântână rece cu ciuperci amestecate bine, se presara cu patrunjel tocat si serveste un pui fiert.

Gravy pentru mâncăruri din pește sau fructe de mare

Dintre toate tipurile de zeamă de ciuperci, sos, mâncăruri din pește cel mai consumatoare de timp pentru a pregăti. le prepară pe baza de supa de pește, acesta este mai puternic decât, sosul are un gust mai bun rafinat. sos de ciuperci se mai poate apropia de pește și de a îmbunătăți gustul. Pansamente și condimente pot fi preparate în diferite moduri, dar, în general, ele sunt preparate pe umplutura de pește alb.

Rețetă pentru umplere pește alb

• bulion de pește - 1,1 litri,
• faina - 30 gr.
• unt -45 g.

Rețetă pentru umplere alb nu este complicat. Dintre șefii de pește mare, aripioarele și coada de bulion de pește fiert tare, apoi se filtrează. Făină Passer în unt, unt Asta da condimente gust tot felul cremoase, al treilea bulion diluat și se amestecă bine. Apoi se adaugă supa rămasă, și 25 de minute de realimentare pregătit astfel alimentarea în mod continuu se amestecă și se îndepărtează spuma.

Cu sos de vin alb

• ciuperci - 450 gr.
• umplere pește alb - 850 gr.
• bulion cu ciuperci - 50 de grame ,.
• Vin - 100 ml,
• suc de lămâie - 30 ml
• condimente.

Alb de pește de realimentare se adauga ciupercile fierte, tocat un pic de ciuperci bulion, suc de lamaie, vin, sare, piper și se aduce la fierbere.

Masa răcită a fost măcinat într-un blender sau râșniță.

Sos este bun pentru fierte sau coapte în folie, somon, păstrăv, sturion.

sos champignon cu creveți

• ciuperci - 500 gr.
• vin alb - 120 ml,
• creveți cojit - 100 gr.
• Lemon - 0,5 unități.
• gălbenușuri de ou - 3 unități.
• Pentru tomate bazate pe:
• umplere pește alb - 500 gr.
• pasta de tomate - 2 linguri,
• morcovi - 1 unit.
• pătrunjel - 30 g.
• condimente.

Gătitul începe cu o bază de roșii. În acest scop, pește alb adăugat umplere pasta de tomate, ceapă prăjită, morcovi și fierte timp de 20 minute.

creveți mici sunt fierte și curățate de coajă.

Tomate sos răspândit creveți, mărunțită, ciuperci fierte, stoarce sucul de lămâie și se toarnă vinul, se amestecă bine și se fierbe timp de 30 minute.

Farfuria se adaugă gălbenușurile de ou și se amestecă viguros. În continuare zeamă se triturează printr-o sită.

Sauce vine vorba de pește sau creveți prăjiți, midii.

sos de ciuperci pentru paste

Paste: spaghete, coarne, pene, populare în România. Și, dacă alege în mod corespunzător ei demn de condimente, aveți posibilitatea să le prezinte ca un fel de mancare separat. Se prepară condimente pentru paste cu cremă, mere, șuncă, suc de lămâie. sos de ciuperci cu ciuperci - una dintre cele mai bune condimente e paste.

sos de smântână

• ciuperci proaspete - 400 gr.
• ceapă - praz - 60 gr.
• ulei vegetal - 70 gr.
• Crema - 200 ml,
• mărar -20 c.,
• condimente.

Cel mai simplu sos, acest fel de mâncare poate fi preparat chiar și un adolescent. Prezența în rețeta de cremă, da o cremă bogată - gust de ciuperci.

În praz taie partea alba si fin tocat, prăjit până ulei de măsline transparent.

Ciuperci spălate și tăiate în plachete subțiri. Apoi le prăji cu ceapa. Astfel, există un suc de ciuperci copioasa.

Ciupercile si ceapa pune condimente, smântână, de preferință, mai gras și amestecând constant, până la minut15 tocană groasă. Unii bucătari adăuga o cremă mai puțin pentru rafinamentul gustului.

Ciuperci champignon schimbare sos într-o oală de paste fierbinte, se agită și se împrăștie pe plăci.

Farfuria finit este presărat cu mărar.

Sos cu șuncă - Czech

Se prepară sosul de ciuperci nu este dificil. Poftiți rețeta.

• ciuperci, ulei ceapa - in. reteta de mai sus,
• sunca - 120 gr.
• bulion - 750 ml,
• Ceapa - 1 unitati.
• ulei - 80 gr.
• faina - 30 gr.
• sare, piper.

ciuperci proaspete tăiate în bucăți și jumătate ulei tocană. Acesta oferă sos de unt rafinat gust cremos.

Din ceapa, restul de ulei si faina pentru a face sos sos. Apoi, o cantitate mică de umplere este diluat bulion, și se fierbe timp de 10 minute, amestecând constant. Apoi, ar trebui să fie frecat printr-o sită.

Ham, preferabil slabă, se taie în fâșii subțiri.

În fierbinte ciuperci stoc răspândit, șuncă, sos, sare, piper si fierte timp de aproximativ 25 de minute.

Sos merge bine cu spaghete sau gratinare macaroane.

Tu - unul dintre acele milioane de femei care se lupta cu a fi supraponderal?

Dar toate încercările tale de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și ai gândit deja la măsurile drastice? Este de înțeles, deoarece subțire figura - o măsură de sănătate, și un motiv de mândrie. În plus, este de cel puțin longevitatea umană. Iar faptul că o persoană pierde „greutate in plus“. Se pare mai tânăr - o axiomă care necesită nici o dovadă.

Cum se marineze Mokhovikov