Soia - beneficii și efectelor dăunătoare asupra sănătății umane, am trata eu
Soia și perspectivele de viitor
soia Cât de util?
În ultimii ani, cercurile științifice controverse se învârte în jurul grupul descoperit recent de substanțe - fitoestrogeni sau izoflavone. Pe de o parte, aceste substanțe sunt în măsură să încetinească procesul de îmbătrânire și dezvăluie perspective interesante gormonsinteziruyuschih tratarea tumorilor, fără utilizarea de radioterapie. Pe celelalte poziții, orice medicament, folosit ochelari, poate afecta organismul mai rău decât otrava. Soia este un campion printre produsele cu privire la conținutul de izoflavone, care a fost principala cauză a scandalului feroce din jurul ei.
Cu toate acestea, este un fitoestrogen prelungi tinerii de sex feminin sunt un mijloc sigur de prevenire a cancerului de sân și disfuncții ovariene. Desigur, soia este contraindicat la femeile gravide și care alăptează și copii.
Compoziția chimică a boabelor de soia în cantități mari, și, de asemenea, prezintă acidul fitic genestein - inhibitori naturali ai creșterii tumorale.
lecitină din soia
Considerând un produs ca soia, unele proprietăți utile numai proteine si izoflavone nu pot fi descrise - conține lecitină, care este unic în natura sa a unei substanțe. O funcție esențială în organism realizează un derivat al acestuia - acetilcolina. Ea funcțiile care îi revin prin transmiterea impulsului nervos si de recuperare a fibrelor nervoase, datorită lui, cu condiția gândirea, memoria, concentrarea.
În cazul în care aportul insuficient de colina dietetice și asimilare slabă a bătrâneții, în curs de dezvoltare a bolii Parkinson, tulburări observate pe termen scurt și lung de memorie. Lecitină de soia este folosit destul de succes în tratamentul acestor boli.
Suplimentele alimentare sunt recomandate cu lecitină, de asemenea, în bolile cu tulburări metabolice pronuntate - diabet, obezitate, pietre la rinichi, ateroscleroza, și altele. Lecitina - un participant activ in metabolismul grasimilor, purifica vasele de sange din colesterolul nociv și ieșirile produselor oxidate ale metabolismului lipidic al organismului.
Ce este nociv astfel de soia util?
Sa dovedit a fi mult mai gravă decât celălalt aspect al cercetării științifice - impactul dietei asupra copiilor de soia. În ultimul deceniu, când cârnați soia mai mult decât produsele naturale de origine animală, frontiera pubertății a scăzut în mod semnificativ. Dacă înainte de prima menstruație la fete a fost înregistrat în vârsta de 13-14 ani, dar acum, în cele mai multe cazuri, acest eveniment a reprezentat 9-11 ani.
Pentru baieti efectele alimentelor din soia, chiar mai grave - un nivel ridicat de fitoestrogeni în sânge duce la infantilism și formarea figurii de tip feminin. Potrivit cercetătorilor americani, pentru consecințele unei astfel de copil este suficient pentru a consuma doar doua cani de lapte de soia pe zi.
Hormoni și neurotransmițători - Dangerous Liaisons
Sub influența glandei pituitare fitoestrogeni crește sinteza tirozinokinazy, inhibă activitatea hormonilor tiroidieni. O reactie naturala la deficit de hormon devine intensificare a glandei în sine - există pericolul de dezvoltare a gușii și boli tiroidiene autoimune.
Deci, există sau nu există?
Favorit vegetarian soia, beneficii și daune din care până astăzi rămâne o problemă controversată, dar merită un loc pe masă. Cu un consum moderat al acestei leguminoaselor este capabil de a aduce o mulțime de beneficii - curate nave din plăci de colesterol, încetini procesul de îmbătrânire și pentru a compensa disfunctii ale ovarelor.
Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că acum soia, inclusiv modificate genetic, „împins“ în toate posibilele produse - cârnați, brânzeturi, sosuri și produse semi-finite. Desigur, fabrica, gata să mănânce șuncă și cârnați alte plăcere. nu sunt incluse în lista de alimente sanatoase, astfel incat sa limiteze aportul lor ar fi trebuit mult timp înainte de apariția în soia lor compoziție.
În timp ce un consens cu privire la soia acolo, încă nu-l abuzeze. Orice produs este bun numai în cazul în care măsura.
Atenție!
Discutați cu medicul dumneavoastră
înainte de aplicarea oricărui medicament tradițional.
- fericire portocaliu
Lipirea dinți într-o pastă coapte portocaliu suculent, este bine de știut că acest fruct. - secrete din Asia Apple a
Mango - un produs biologic activ independent, care poate fi consumat. - Care sunt beneficiile turmeric în gătit și medicină, condimente și medicină
Turmericul - un condiment galben strălucitor, are un gust ascuțit specific și pe scară largă.
Postat în categoria Sănătate alimentară Tag-uri: produse alimentare
Zahăr în laptele matern ucide bacteriile
POPULARE
