Smorodinovka - reteta

Toată lumea știe că acest lichior de coacăze negre.
Cel mai simplu mod: colecta fructe de padure, oricum, fără a se rupe cozi și fără tăiere duze; în cazul în care acestea se încadrează în brandy, deci este doar mai bine. Se umple sticla nu este foarte strâns, nu de timbru, umple cu alcool, și salut. Să în valoare de cel puțin trei săptămâni, de preferință șase, și chiar mai bine de șase luni. Apoi, este garantată calitatea.

După aceea, se scurge alcoolul. Se fierbe și apă rece, cu un maxim de două linguri de zahăr, se dizolvă perfuzia alcoolică rezultată la gustul dorit al cetății, astfel încât să bea, și din nou se lasa sa stea. Dacă atât de insuportabile, care poate bea a doua zi.

Și, desigur, vine în minte cazul vieții. După ce a dezvăluit în casa mea o sticlă misterioasă de origine necunoscută. Am săpat în căutarea agitat pentru unele suc acru, fermentat, pentru că ea a știut exact - în casa nici o picătură de alcool, iar eu stau pe canapea cel mai bun prieten și încet doar pe moarte. După cum se știe, în sucul fermentat nu au grade sunt generate, iar ei tensiunii arteriale a scăzut catastrofal.

A fost smorodinovka, din neatenție a stat timp de patru ani deja.
O alta, de asemenea, ușor și foarte asemănătoare cu metoda de mai sus de preparare smorodinovki este că sticla este turnat exact jumătate boabe curate, iar cealaltă jumătate - unele oribil, cu butași și nuiele. Alcoolul este agitat și amestecat cu vodca turnat acest boabe.

După patru săptămâni, lichidul este drenat, boabele rămase într-o sticlă se toarnă zahăr după gust, în funcție de ceea ce doriți să obțineți - vin de epocă sau dulce. O lingură, doi, trei, cinci. Zahăr trage resturi pomușoare de esențe, astfel că va trebui să aștepte încă două săptămâni. Apoi, din nou fuziona, se amestecă cu primul lichid și diluat la cetate apă fiartă dorită.
Personal, prefer vinul maturizat. Dar este o chestiune de gust.

Sursa: „Cartea este despre mâncare,“ Ioanna Hmelevskaya.

Îmi place coacaze. În general, îmi place să prepara ceai cu coacaze. Aici, după cum am înțeles, tinctura, sau ceva de genul asta. ) Pregătirea durează o lungă perioadă de timp, dar cred că merită. )

interesant online