simptome botulism, prevenire, tratament
Cât de periculos botulismul, ceea ce este această boală, care sunt simptomele, și în cazul în care o face nu se infectează, citiți pe tochka.net.
Ce este botulismul la oameni și de unde provine
Stiintific vorbind, botulismul - o boală infecțioasă gravă în care există leziuni ale sistemului nervos, creierul și măduva spinării, și alte organe. Botulismul apare ca urmare a ingerării de toxina botulinica - otravă organice puternice, care este produsă de bacteria Clostridium botulinum.
Aceste stick-uri rău intenționate prospera în multe alimente, în special în absența oxigenului. Botulismul poate fi în pește, de multe ori sărate sau uscate, bucăți mari de carne afumată și întărite, vid cârnați ambalate, carne, legume, ciuperci conserve de casă, fără a normelor sanitare datorate și temperaturii. La risc sunt, de asemenea, fructe și legume, care se aflau în sol sau recoltate de la sol, deoarece acest lucru este în cazul în care bacteriile periculoase pot trăi.
Este de remarcat că această toxină se acumulează în soclul produsului și, prin urmare, nu neapărat peștele întreg lot uscat va fi contaminat. Și de la toți prietenii care au mâncat pește cu o bere pe un pat de spital cu un diagnostic teribil poate fi doar unul.
În organismul nostru toxina botulinică poate intra prin alimente contaminate, apă, mâinile murdare. Din această infecție umană nu se transmite la om. După ingestia botulism poate avea loc foarte rapid - de la 2 la 10 ore.
Botulism: simptome
Cum de a recunoaște Botulismul și deosebească de oboseală obișnuită sau intoxicare? Fiți atenți la caracteristicile distinctive:
- stare generală de rău, stare de rău, dureri de corp, slăbiciune, oboseală, paloare;
- insuficiență respiratorie;
- creșterea presiunii;
- febră;
- vedere încețoșată, valuri în ochi, încețoșarea și umbre de obiecte în fața ochilor lui;
- interferențe în gât la înghițire, uscata si iritanta, limitând mișcările limbii și spasme;
- dispepsie, dureri abdominale, balonare, constipație, diaree, vărsături.
- Cum de a recunoaște o infecție cu rotavirus și vindecarea ei
La primul semn și suspectat botulismul ar trebui să caute imediat ajutor medical.
Tratamentul acestei boli are mai multe etape și include introducerea obligatorie a ser antitoxic, lavaj gastric și intestinale, conectarea la o perna de oxigen, terapia cu antibiotice, precum și eliminarea efectelor botulinice și măsuri de reabilitare pe termen lung. Toate aceste măsuri sunt efectuate în spital.
Un pericol deosebit este botulismul în Ucraina, pentru că în țara noastră nu există nici un ser împotriva bolii în cantitatea necesară. Ca de la mijlocul verii, în Ucraina a înregistrat mai mult de 80 de cazuri, dintre care nouă încheiat în moartea oamenilor.
- Ceea ce nu a face cu gripa si raceala: Top 5 recuperare rapidă eroare
Cum să nu se îmbolnăvesc cu botulismul? După ce se uită la lista de mai sus de produse de risc, fără să vrea, la concluzia că nu mai este nimic de a mânca.
Prevenirea este îngreunată de faptul că botulinică sunt omniprezente în natură și sunt extrem de rezistente la multe condiții. Dar încă mai există măsuri care fac mor botulismul, și, prin urmare, este posibil să neutralizeze produsele alimentare:
- este important să se mențină o bună igienă personală, pentru a menține curățenia în locurile de depozitare și de preparare a alimentelor;
- botulism mor la o temperatură de peste 100 ° C, și, prin urmare, produsele sudate, fierte timp de o jumătate de oră și coaptă în cuptor, sunt sigure;
- Acesta poate fi prevenit și botulism conservare, în cazul în care cutiile deschise supuse unui tratament termic la 100 ° C timp de 30 minute;
- acele produse alimentare care nu sunt supuse unui tratament termic trebuie preparate și depozitate la temperatura corespunzătoare - nu mai mult de 10 ° C;
- conștient de pericolul și să nu cedeze tentației de moment de a mânca delicatese îndoielnic dacă nu există nici o încredere în pregătirea și depozitarea acestora.
- Canning vinete în timpul iernii: retete, testate de timp
Toate cele mai strălucitoare și mai interesante știri, consultați pagina de start a resursatochka.net on-line de sex feminin