Simplu și gustos primul Solyanka cu cârnați
O grosime, supa parfumat, întotdeauna bogat, care poate fi preparat conform canoanelor lor, fără a agita armonia generală a gustului - totul despre sac. Cele mai multe tipuri diferite de carne din gama, asa ca are un gust mai bun. Legume și verde completează buchet global în carne, cu cartofi și nu se adaugă terci. Dar Solyanka cu cârnați - este o rețetă simplificată de supa de carne de vită clasic, în același timp, nu este inferior în gust și valoare nutritivă.
Cum de a găti amestecătură cu cârnați
Pentru „clasic“ a adoptat o reteta care a fost publicat în „gătit“, ediția din 1955. Ingredientele sale sunt 2 tipuri de carne, carne afumată și produse din carne (inclusiv rinichi, cârnați, șuncă, limbă, etc.). Pentru a găti un prânz-sac, este necesar să se pregătească în avans, după achiziționarea unui număr suficient de produse din carne.
Într-o situație atunci când doriți să Halofitele și magazin rula o singură dată, se va obține o rețetă simplă pentru o supă groasă cu cârnați. Avantajul este că procesul de gătire va dura mult mai puțin timp, toate produsele de la vârful degetelor, și gustul și mirosul de supa un delicios, la fel ca în versiunea clasică.
Timp de preparare: 40 min.
Porții: 6.
ingrediente:
- cârnați convenționale - 250 g;
- cârnați afumat - 250 g;
- cartofi - 4 mari ale tuberculilor;
- bulbi - 2 mijlocii;
- morcovi - 1 mare;
- muraturi - 3 buc;.
- pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- zahăr - 1 h L.;.
- măsline;
- lamaie;
- crengute de patrunjel;
- smântână.
preparare
- Începem cu legume. Reteta noastra cu cartofi, spre deosebire de cele clasice, deoarece cârnații înșiși nu dau supa densitatea și sațietate dorită, și fără a pierde această Solyanka relevanță. Deci, coaja cartofii, se taie cuburi sale îngrijite, se umple cu apă și se pune tocană. După cum se fierbe va apărea spumă, amidon de cartofi, este mai bine pentru a curăța. Apă fiartă cu cartofi - sare dupa gust.
- Cârnați tăiat „Dimes“, în cazul în care pentru a fi considerabil mai mare - polukruzhochkami.
- Ceapă și morcovi prea curat și se spală. Cuțit fin ceapa si morcovi sol - ras. Pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și se toarnă ceapa cârnați.
- Se taie castraveți în cuburi mici.
- Când ceapa începe să se înroșire, se adaugă morcovii și castraveți.
- Pasta de tomate este umplut în 100 g de apă, piper, zahăr, interfera. Se toarnă amestecul de tomate în tigaie și la căldură minimă, agitare, se fierbe timp de 10 minute.
- Cartofi fierte, atunci este timpul pentru a adăuga legume fierte cu sos de roșii în tigaie. Alăturat bule supa la fierbere și o mică așteptare de foc pentru încă 5 minute.
- Solyanke trebuie să infuzat timp de 20 minute și se răcească ușor. Doar au timp să se pregătească totul pentru depunere fel de mâncare coroana: pătrunjel tăiat, măsline transformă în inele și lămâie - în felii subțiri.
- La partea de jos a fiecărei plăci pune o lingură de ierburi și măsline la gust proaspat tocat. Se toarnă în partea de sus a unui ghiveci, se decoreaza cu smantana si o felie de lamaie. Pe măsură ce supa sa răcit un pic, puteți începe imediat masa.
Patru hostess Consiliului
Pregătirea unui amestecătură pentru prima dată, vei simți cu siguranță că trebuie să adăugați sau să eliminați, de adaptare rețeta pentru familia ta. Aceste sfaturi sunt universale și utile pentru a vă fi sigur de:
- ceas de consistență - sare ar trebui să fie gros, arata mai mult ca un curs principal, dar nu se lipește de fundul vasului;
- măsline este mai bine să nu se fierbe bine cu punga, apoi se satura de gustul supa și a pierdut o notă unică untos;
- dacă rețeta nu este suficient de ascuțit pentru tine, in loc de pasta de tomate, folosiți ketchup „Chile“. O altă voință ostrinku castravete marinate, adăugați la sfârșitul de gătit, dar nu toată lumea îi place gustul Halofitele ca rezultat;
- atunci când fierte cartofi în loc de apă, se toarnă supa, parfumat și Solyanka obține mai grasă.