reteta Lula kebab, kebab de pui Lula, carne de porc pe grătar, în cuptor
reteta Lula kebab, kebab de pui Lula, carne de porc pe grătar, în cuptor
Lula Kebab - un fel de mâncare din carne de bucătărie caucaziană, este o umplutura de cârnați alungit. Inițial a fost fabricat numai din carne de miel tocată și numai pe gratar.
Dar acum există mai multe opțiuni pentru a face acest fel de mâncare consistent. Succesul său cu carne de vită fierte, carne de pui, carne de porc, curcan si alte tipuri de carne. Lula kebab bucătar nu este dificil și nu ieși din casă - aceasta va avea nevoie fie un cuptor sau o tigaie obișnuită.
Respectând regulile lula kebab acasă de gătit face gustoase și plăcut să se uite la. Asigurați-vă că pentru a framanta carnea pentru o lungă perioadă de timp, cu adaos de ceapa tocata. Nu există ouă, nici pâine în umplutura, nu este necesar să se adauge. Numai în acest caz, se va dovedi umplutura densa si chiftele din carne nu va cădea în afară. Condimente trebuie adăugate în cantități limitate, în mod ideal, folosind doar piper negru și sare - și vasul astfel obținut consistent, aromat și gustos.
Lula Kebab a servit la masa cu ierburi proaspete și Lavaș armean fierbinte (preparat mai bine le), dar poate fi înlocuită și pâinea albă obișnuită.
Lula kebab de pui cu legume
Printre felurile de mâncare dietetice existente pot evidenția cel mai interesant. Acesta pui Kebab Lula. Ce este interesant, face Lula kebab poate cu legume, folosindu-le ca garnitura.
Ceapa - 1 buc,
vinete - 1 buc,
pui - 400 g,
piper - 1 buc,
condimente,
Broccoli - 100 g,
Deci, original rețeta Lula kebabul este foarte simplu.
carne de pui si ceapa cotlet într-un procesor de alimente sau de polizor. Adăugați la aceste ingrediente, condimente și se amestecă totul cu atenție.
umezește ușor mâinile în apă și din finite chiftele din carne mezeluri forma formă ușor alungită. Fiecare preformă a fost montat pe frigarui. Partea de jos a tigaie sau vas de copt Se acoperă folia și locul de pe cotlete ei de pui.
Toate legumele (cu excepția broccoli), se spală, se taie curat și, dacă este necesar. Apoi, puneți-le, de asemenea, la cotlete. Acest fel de mancare este gata de a se coace. Temperatura în cuptor nu depășește 200 de grade. Rețineți că legumele pentru gătit durează mai puțin timp, așa că după 15 minute, scoateți-le într-o farfurie și se coace prăjituri pentru încă o jumătate de oră.
Broccoli se fierbe separat pana cand se inmoaie in apa ușor sărată.
Lula gata kebab pe o farfurie, se adaugă legumele și se servește.
mărunțiți - 700 grame,
ceapa - 300 g,
vin roșu sec - 200 g,
condimente,
Lemon - 1 buc,
fulgi de ovăz - 3 linguri. linguri,
pătrunjel - 100 gr,
Umplutura pentru kebab Lula este mai bine să se pregătească de carne de porc și de vită în părți egale. Alternativ, puteți cumpăra de-a gata. Fulgi de ovăz înmuiați în puțină apă și se lasa sa stea timp de câteva minute pentru umflarea.
În castron așterne umplutura. Să acorde o atenție consistenței sale, este de dorit ca acesta este un pic să se stabilească, apoi se toarnă în exces de lichid. În cazul în care, cu toate acestea, ar fi încă apos, nu se înmoaie fulgii, și imediat adăugați-le la umplutura.
Se presara carnea cu condimente și se amestecă. Adăugați fulgi de porumb ud și să anuleze amestecul 5 minute acum mâinile ușor umede forma chiftele formă alungită și le-a pus pe frigarui.
Este timpul pentru a prăji chiftelutele. Pentru a face acest lucru, agatate uleiul și se prăjește kebabului tocat cu fiecare parte cel puțin trei minute. Apoi se toarnă vinul în tigaie și se fierbe burgeri pentru aproximativ 15 minute sub capacul închis. Se agită tigaia din timp în timp pentru a mai bine sosul înmuiate în carne.
În cele din urmă se toarnă terminat kebab lula cu suc de lamaie, se presara cu patrunjel, apoi încă câteva minute.
Lula Kebab de carne de vită într-un sos cremos
Copioasă și original se transformă Kebab lula de carne de vită. Gustul mare acest fel de mâncare a primit din cauza unui sos de smântână neobișnuită.
ardei (diferite culori) - 60 g,
carne de vită - 200 g,
Crema - 100 g,
eșalotă - 50g,
salata verde - 1 buchet,
Gouda brânză - 20 gr,
ou - 1 buc,
rosii - cherry - 6 buc,
vin alb sec - 100 gr,
Patrungel uscat. - 1 linguriță.
Un simplu kebab reteta Lula, carne de vită se potrivește cel mai bine. pisa carne folosind Harvester sau polizor. Ardei dulce, limpezire și dice. Aceeași manipulare continua cu brânză și ceapă. Conectați împreună ingredientele și adăugați-le la ou, condimente si patrunjel. Se amestecă bine toate.
Umplutura este împărțit în mai multe bucăți mici, a căror formă este ușor chiftele alungite. Apoi, fiecare preformă a pus pe frigărui și întinse pe o foaie de copt sau sub forma de coacere. Preparat vas aproximativ 20-25 de minute, la o temperatură de 180 de grade.
Pentru a prepara sosul va necesita o mica cratiță. Se toarnă vinul în ea și se evaporă-l să se fierbe. Apoi se toarnă în cremă și se adaugă la condimente gust. Stinge amestecul la foc mic pana se ingroasa.
Serviti vasul terminat cu roșii și salată.
Lula de porc cu sos de iaurt kebab
aroma delicata Surprinzatoare si are carne de porc cu sos de kebab lula de iaurt.
coriandru - 1 lingura. lingură,
Carne de porc - 800 g,
iaurt - 100 ml,
grăsime - 30 de grame,
ceapa - 2 buc,
pătrunjel - 50 g,
iaurt - 400 g,
Un simplu carne rețetă lula kebab de porc si ceapa decojite, împărțiți în bucăți și se taie într-un procesor de alimente. În carnea tocată se adaugă condimente, ardei tocat, ceapa și se amestecă bine toate. Apoi, mâinile ușor umede forma chiftele alungite, și le-a pus pe frigarui. Fiecare preforme prăji până la maro auriu.
Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-un castron de iaurt, patrunjel iaurt, se stropesc tocat. Se amesteca toate ingredientele cu un mixer sau blender. Sosul se poate adăuga condiment pentru gustul tau.
Aceasta reteta vă va prezenta tradițiile bucătăriei armene. Lula kebab învelit în lipie - preparate delicioase din bucătăria orientală.
făină - cupa,
sare,
Carne de porc - 500 g,
ceapă - 200 g,
grăsime de oaie - 100 g,
verde,
busuioc uscat,
Suprascria aluatul dens pentru lipie, da-i un pic de minciună în jos.
Apoi, împărțiți prin cercuri și rola turte subțiri. Puneți tigaia pe foc și este bine cald în sus. Fry pita pâine fără ulei după scoaterea din ea resturile de făină, astfel încât să nu ardă. Pe fiecare parte a Pita trebuie să păstreze nu mai mult de un minut. Apoi, să fie implicat în pregătirea cărnii. Potrivit pentru acest lula kebab reteta de carne de porc, de miel sau de vită.
Carnea se spală, coaja de filme, tăiate în bucăți. Trece printr-o mașină de tocat carne, cu adaos de ceapă și grăsime de oaie. Se toarnă piper tocată terminat, busuioc uscat și sare, mișcare bună. Forma cârnați mici de carne tocată, a pus fiecare pe un băț, loc pe gratar.
Incalziti cuptorul la 250 de grade și de a pune la cârnați maro de carne tocată timp de o jumătate de oră. Rândul său, la fiecare 10 minute, astfel încât acestea sunt ușor rumenit pe ambele părți.
cârnați Pune gata la lipie și înveliți într-un plic.
Imediat după preparare kebab Lula, în timp ce este fierbinte, aveți nevoie pentru a aduce la masa, garnisit cu felii de roșii și ierburi.
kebab Lula învelite în bacon
umplutura delicioase suculent învelite în crustă slănină prăjită, se va face apel la toate, fără excepție.
Carne de porc - 300 g,
carne de vită - 300 g,
ceapa - 2 buc,
bacon -200 g,
verde,
busuioc uscat,
Există două secrete cum să gătească kebab Lula, astfel că a fost suculent și foarte frageda. Primul - să ia umplutura mixtă necesară. În al doilea rând - se resping bine.
Pune Liulea kebab pe un grătar, preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se coace vasul durează aproximativ 20 de minute pe o parte și aceeași pe de altă parte.
Când cârnații se prăjește, le puteți depune la masa cu frigarui, fără a scoate, udare din partea de sus a ketchup.
Lula kebab de miel cu ierburi
Ce trebuie să cumpere carne pentru acest fel de mâncare? În versiunea clasică a țărilor estice se pregătesc Lula kebab, cu adaos obligatorie de verdeață tocată. Cel mai adesea este coriandru, dar, de asemenea, se poate adauga patrunjel si marar. Din aceasta doar va fi mai gustoase.
carne de miel macră -500 grame,
kurdjuchnyj grăsime -50 grame,
ceapa (mare) - 1 buc,
busuioc uscat,
verde,
spălare Oaie, curat, elimina venele și filmele, se taie în bucăți. Ceapă curat, împărțiți în patru bucăți și se macină într-o mașină de tocat carne, împreună cu carne și grăsime coada de oaie. Verzii fin cotlet, adăugați-l în tocătura obținută împreună cu condimente, sare și piper. Se amestecă bine și ușor se resping, de ridicare și aruncă-l de mai multe ori în ceașcă. Acest lucru este necesar pentru a deveni vâscos de umplutura și elastic nu se dezintegrează în timpul gătirii. Când este gata, orb cârnați mici și le-a pus pe frigarui.
căldură cuptor la 200 de grade. Piese finisate pune pe grătar și trimite Bake. Timpul de coacere lula kebabul de miel aproximativ o oră. După primele 15 minute, rotiți țepușele, alevinii de carne pe ambele părți. Se serveste fierbinte si garnisiti cu carne verdeață.
Lula Kebab de carne de vită într-o tigaie
În Caucaz, kebab lula fierte la foc deschis. Apartamentul nu are astfel de condiții, dar încă mai doresc să se bucure de preparate orientale. În acest caz, puteți găti kebab Lula într-o tigaie, și, deși va fi dor de un fum parfumat, să-l destul de gustos.
carne de vită - 500 g,
ou - 1 buc,
-1 piese ceapa,