Shurpa la shourpa miza de vânătoare, shourpa carne de porc, miel shourpa

09.08 Shurpa la miza: vânătoare shourpa, shourpa carne de porc, miel shourpa

Orice vânător va confirma că deschiderea vânătorii - este întotdeauna o sărbătoare: primele Zori elastice fluieri aripi de rață, primele trofee. Apoi, mirosul focului și pregătește o primă în sezonul de vânătoare, vânătoare shurpa pe rug. Shurpa - vasul este foarte gustoasa si satisfacatoare, ajutand la refacerea puterii la vânătorul, și au fost ocupate. Shurpa pe rug de rațe sau shourpa de vânătoare - pregătirea pentru vânătoare, și mielul shourpa pe rug sau shourpa de carne de porc pot fi bine preparate la domiciliu.

Shurpa pe rug

Gatiti gratar pe foc știu cât de multe, dar shourpa în joc - este mai dificil. Pentru a începe cu vom înțelege, ce shourpa și de ce este atât de popular? Shurpa este un bulion aromatic, saturat, în care legumele sunt fierte și de carne. Mai ales gustoase se dovedește, atunci când preparați într-o oală pe foc. Shurpa pe rug dintr-un neobișnuit aromatice și delicate și diferite de alte supe, mai multe caracteristici speciale - este creșterea conținutului de grăsime și un număr mare de ierburi și condimente. Acest shourpa facut din carne de miel, dar vă puteți pregăti acest fel de mâncare minunat de carne de vită, carne de porc, pui, și chiar de pește. Shurpa, de asemenea, caracteristici prajite si fierte Shurpa. Rețete shurpa numeroasele foc, dau doar câteva dintre ele:

Shurpa miel - un fel de mancare clasic pe foc. De multe ori observați că shourpa - aceasta este fel de mâncare de est din carne de miel cu legume. Ultima shurpa atunci când prezintă pe masa de a servi ca garnitura. Bulion, legume și carne este întotdeauna servit separat, într-un recipient diferit.

Ingrediente pentru gătit pe un shurpa foc:

La un ceainic de cinci litri nevoie la 1 kg de miel proaspăt; 100 grăsime de oaie; 1 kg de ceapă; 4 morcovi medii; 2 vinete; 500 g de roșii proaspete; 1 kg de cartofi; 4 ardei gras; 5 litri de apă; dafin; verdeață; sare; piper negru; condimente - chimen, dracilă, coriandru. Sosul: 500 g de oțet; 500 g apă; zahăr și sare după gust.

Cum de a găti Shurpa miel pe rug:

Cazanul a pus kurdjuchnyj grăsime și atârnă-l peste foc să se topească.
În acest moment, se spală cu atenție mielul. Pentru shurpa trebuie să ia parte a berbecului vertebrale. Se taie carnea în bucăți medii, dacă pui o bucată mare, shourpa pe rug va fi mai bogat. De asemenea, shourpa pe rug va avea un gust mai bine dacă luați carnea proaspătă! Prajiti carnea cu mirodenii pe foc pana se rumeneste. Aceasta va dura 20 de minute. Scoateți bucățile de miel din cazan.
Shurpa pe foc cu legume fierte. Se taie întregul morcovi și doar o jumătate de ceapă în cuburi mici și prăjește-le într-un cazan cu grăsime coada grăsime pana cand se inmoaie. Întoarceți mielul fript într-un cazan.
Acum Shurpa adauga rosiile tocate, vinete și piper. Continua să se fierbe Shurpa pe rug.
In paralel, se prepară sosul de ceapa. Shurpa pe rug va parfumat, daca nashinkuete restul de jumatate de ceapa fasii lungi, subțiri, sare și se amestecă-l. stoarceți ferm ceapa mâini și se toarnă sosul: Se amestecă apă, zahăr și oțet. ceapa murata este o componentă esențială shurpa. El va da un gust ușor acru și împărțit stratul de grăsime de oaie.
shurpa Următoarea gătit peste un foc de tabara pe care terepeniya va fi nevoie. Se toarnă în apă și se fierbe timp de fierbătorul shurpa aproximativ două ore sub capac. Când eliminați mai întâi spumantului de fierbere. Foc lângă foc ar trebui să fie mici. La sfârșitul gătit, se adaugă cartofii, se taie în destul de mare, ardei gras și frunze de dafin. Shurpa se fierbe pe foc timp de încă 20 de minute, până când cartofii fierte. Se condimentează cu sare dupa gust. Pune în condimente Shurpa - un varf de cutit de chimen pisate în mâinile sale, câteva frunze de busuioc, coriandru un pic.
Shurpa miza este alimentat după cum urmează: bulion a fost turnat într-un castron, iar carnea și legumele sunt plasate pe tăvi separate. Asigurați-vă că pentru a posta în acest fel de mâncare marinat ceapa. Trebuie adăugat direct în bol de supa si se presara cu verdeata tocata marunt.

Secret de carne de porc reteta shurpa are in multe familii, dar ele sunt unite de un fapt: pentru shurpa de carne de porc preparat pe foc, pentru a alege carne cu os, aroma supa de acest beneficiu. Apropo, shourpa în joc - acest fel de mâncare, care este consumat fierbinte, dar carne de porc shourpa este atât de delicios, care este mâncat dintr-o dată și nu are timp să se răcească.

Ingrediente pentru prepararea shurpa de carne de porc pe rug:

Conform rețetei de trei litri ceainic shurpa ar trebui să ia 1 kg de carne de porc sau de grăsime de porc robryshek, roșii de mărime mijlocie - 5 unități. piper - 4 buc. ceapa - 3 buc, cartofi - 5 buc. frunze de dafin, piper negru, sare și pătrunjel, mărar, coriandru.

carne de porc Prepararea shurpa pe rug:

Pentru a pregăti delicioase de carne de porc Shurpa pe foc, trebuie să vă clătiți bine cu carne, se taie în bucăți mari și picătură într-un cazan de trei litri umplut cu apă. Produsă supa shourpa la foc mic, care nu permite fierbe activă și îndepărtarea în mod regulat spuma skimmer. Gatiti de porc pana cand se inmoaie la foc mic timp de 40 - 50 minute.
Atunci când carnea începe să rămână în urmă os din carne de porc Shurpa pune întregi roșii, trei capete tăiate rondele de ceapă. Cu cat mai multe ceapa în Shurpa carne de porc, așa că are un gust mai bun.
În același timp, a pus în Shurpa tocat ardei gras și cartofi. Tocate cartofi, este un alt semn distinctiv al shurpa. Se adauga cartofii felii în bulion, sare și se fierbe timp de 20 minute. cartofi Shurpa nu ar trebui să fie mult, dar mai mult decât alte legume.
Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă mazăre piper, sare și frunze de dafin.
Shourpa de carne de porc delicioase la rug se obține prin gătit cel puțin trei ore. Acasă Shurpa servit decorat marar tocat si patrunjel. Shurpa pregătește carne de porc pe foc, vei deveni admirator ei pentru totdeauna.

Reteta shourpa în joc este foarte familiar tuturor vânători. Pe lângă după o vânătoare de succes pentru a găti o oală de bogăție bun de vânătoare shurpa. Shurpa pe rug la vânătoare niciodată de prisos. Se pregătește supa shourpa, de regulă, cu privire la natura cărnii saci de joc. Shurpa, de altfel, nu-l reglementeze de ceva carne pentru a găti: iepure, rață sau alt joc de carne. Pe această carne, noi nu vom reglementa, aceasta va depinde de ce fel de animale sunt vânate. Cel mai important, cum să gătească pe un foc Shurpa.

Pentru a pregăti nevoia de vânătoare shurpa:

Vânătoarea urpa implică utilizarea de carne de animale sau de 2-3 kg de joc; morcov-4-5sht; Bow 4 buc.; usturoi 3-4 buc.; sare și piper după gust; cartofi 5-6 bucăți mari; ulei de floarea soarelui 100-150 c; 200g vodca; patrunjel sau coriandru.

Cum de a găti o Shurpa de vânătoare:

Acesta este un mod foarte simplu shurpa reteta de vânătoare pe rug pentru vkusk nu au numai vânători. Memorati. Turnarea uleiului de floarea-soarelui oală și se aduce la fierbere.
Scufundați carnea tocat. Se condimentează cu sare. Fry până la crocant.
vânătoare Shurpa fără morcovi - nu shourpa, așa că se adaugă morcovii și se prăjește.
Se umple de vânătoare de apă Shurpa aproximativ 1/3 mai mult decât în carne. Adăugați ceapa întregi. Acum shourpa de vânătoare ar trebui să fie fierte pana cand se inmoaie.
Timp de 25 de minute, până când fierte în ceaun cartofi și frunze de dafin pus.
Timp de 10 minute, până când fierte se toarnă într-o vodca Shurpa de vânătoare.
Ce fel de vânătoare shourpa nici un ingredient secret! Atentie pentru a găti vânătoare reală Shurpa va trebui cu siguranță pentru a pune un tăciune arde în bulion de foc. savura vanatoare dvs. shourpa primi, în cazul în care acesta este un jurnal de Goreloye pomi fructiferi. Scoateți Shurpa cu foc și să dea un pic de preparare a cafelei. Această vânătoare shourpa gata de a servi.

Shurpa rață - un mare fel de mâncare pentru ao găti chiar în vânătoare. Pentru acești oameni nu va fi dificil să se pregătească Shurpa rață pe rug, în condițiile de teren, este necesar doar să aibă grijă cu privire la ingredientele și să ia un pic mai mult cazan. Shurpa gust de rață este mare, principalul lucru să aștepte pentru gătit, deoarece pregătirea pentru o rață de vânătoare shourpa pe foc pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente pentru rață shurpa:

Duck - 2 buc;. untură brută - 300 grame; cartofi - 700 grame; dulce clopot piper - 400 grame; roșii proaspete - 0,5 kg; morcov - 0,5 kg; usturoi - 1 cap; patrunjel - 1 buchet; cilantro - 1 buchet; mărar - 1 buchet; mazăre piper negru - 6 bucati; chimion - 2 lingurite; Coriandrul - 2 lingurite; Khmeli suneli - 2 lingurite; frunze de dafin - 4 bucati; Sare dupa gust; vodca - 100 grame; apă potabilă - 6 litri.

Cum de a găti Shurpa rață pe foc:

Carcasele de rațe smulge, intestin și se îndepărtează peleta. Aceasta rață shourpa pe rug permite utilizarea într-un vas de rață maruntaiele, cel mai important, cum să ofili rață peste foc. Mare fierbător de 10 litri pentru a stabili păsări întregi de bătătură sau tăiate în bucăți mari (pentru a reduce timpul de gătire shurpa pe foc). Pune într-o rață de vânătoare Shurpa ochishennuyu ceapa intreaga. Se toarnă într-un vas cu rațe și arcul de apă, astfel încât să acopere complet ei și se lasă la shurpa miza produsă, fără a uita pentru a trage spumă. Apa nu-l sare. Pentru a rață bine gătită, veți avea nevoie de 4 până la 5 ore.
Pentru a pregăti shurpa rață pe foc, va trebui să pregătească o serie de alte ingrediente. cartofi și morcovi pentru scăldați shurpa se taie în felii mari. Ceapă și ardei gras pentru shurpa de rațe tăiate în semicercuri mijlocii. Pentru un gust în Shurpa pun rosiile taiate in felii mari. Spălat mărar, pătrunjel și shinkuem coriandru, se taie marunt usturoiul. Toate legumele pentru shurpa tăiat.
Salo de vânătoare Shurpa tăiat în fâșii și plasate pe un vas încălzit, se prăjește și se adaugă la ceapa grăsime semi-inele, atunci când arcul de a lua o culoare aurie, arunca morcovi, ușor de prăji și se îndepărtează de la căldură. Până legume fierte ajunge in supa de rață.
După 4 ore de gătit carcase întregi de rațe merită Verificarea stării de pregătire cu o furculiță, care ar trebui să fie ușor pentru a obține în carne și oase. Adăugați cartofii, așteptând să fiarbă și provritsya (10 minute) și a pus toate celelalte legume. Acum puteți adăuga sare Shurpa rață. Se adaugă prăjită morcovi, ceapă și șuncă în bulion de fierbere. Gatiti Shurpa rață pe foc pentru încă 5 - 10 minute. Se adaugă ardeiul dulce și roșii. Gatiti timp de 15 minute, până când fierte. Gata rață shourpa pe rug aromat cu condimente - chimen, coriandru, hamei-suneli, piper, piper negru, frunze de dafin. Jumătate verdeață tocat și pus Shurpa. Se fierbe 10 minute arunca usturoi, shurpa se toarnă în 100 de grame de vodca.
Scoateți fierbătorul de căldură, se acoperă cu un capac pentru shourpa rață pe rug de prezenta 5 - 10 minute. vânătoare A terminat Shurpa vărsați pe farfurii și se presară ierburi rămase.

Delicios hrănitoare supa de carne de vită shourpa pe foc - cel mai bun fel de mâncare de recuperare. Rețineți că, atunci când shourpa carne de vită pe foc gata, prin răspândirea parfum pur și simplu gura-adăpare. aroma speciala Shurpa, fierte peste un foc de tabără dă este că acesta este impregnat cu fum. Acasă shourpa carne de vită - o versiune simplă a shurpa care transportă un beneficiu pentru întregul corp și nu necesită mult efort, chiar dacă se pare incredibil de delicios și apetisant.

Ingrediente pentru a face carne de vită shurpa de casă pe foc:

Prescription shurpa de vită ia 1 - 1,5 kg de carne de vită; 2 morcovi; 1 ardei; 5 cartofi medii; 3 bulbi mici; 2 roșii; frunze de dafin sau busuioc; fenicul, coriandru, arpagic; sare; condimente (roșu și piper negru, chimen, coriandru).

Cum de a găti carnea de vită Shurpa pe rug:

Shurpa carne de vită pe foc la domiciliu pregătește destul de simplu. Carne, tăiate în bucăți mari, se fierbe supa timp de o oră. Așa cum am menționat deja, atunci când gătiți pe shurpa de foc este necesar să nu uitați să îndepărtați spuma.
O oră mai târziu, în casa de carne de vită Shurpa pus o ceapa, un morcov și frunze de dafin sau busuioc.
După 20 de minute, legumele din extractul bulion și se scufundă inele morcovi, ceapă, condimente și o treime.
Gatiti pentru încă 20 de minute, și pune în Shurpa tomate carne de vită, sferturi felii.
După încă 10 minute - cartofii. Odată ce este gătit, arunca piper (felii), ierburi, condimente și sare după gust.
După o altă fierbere, se fierbe totul este încă 10 minute și se pune deoparte. Gata de vită shourpa pe foc ar trebui infuzat timp de aproximativ 15 minute Difuzare de carne de vită shourpa stropite cu ierburi.

Shurpa în joc - este un RECEP universal, care poate înlocui grătarele plictisitoare. supa shourpa ca tine, chiar dacă vă decideți să-l pregătească acasă. Acasă shourpa va varia ușor fierte peste un foc de tabără. Deci cumpăra nebhodimo prescrise ingrediente shurpa si gatiti acest fel de mâncare delicios acasă și la un picnic, și la vânătoare.