Shurpa carne de vită pe foc
Shurpa - inițial preparate orientale. Aceasta supa de carne groasă preparată în mod tradițional de miel, dar multe sunt utilizate în acest scop și de carne de vită.
Pentru mai multe informații shourpa bogăție, să ia de carne de vită cu os, dar carnea ar trebui să fie suficient. Shurpa carne de vită pe foc se dovedește foarte gustoase și hrănitoare, de aceea este foarte des fierte la un picnic (foto).
- carne de vită - 1,5 kg
- morcovi - 2 buc,
- ceapa - 4 buc.
- Cartofi - 1 kg,
- rosii - 1-2 buc.
- patrunjel - 1 buchet,
- mărar - 1 buchet,
- coriandru - 1 linguriță
- piper negru - 1 linguriță
- supor - 1 linguriță
- busuioc uscat - 1 linguriță
- usturoi uscat - 3 lingurițe
- sare dupa gust
Cum de a găti carnea de vită Shurpa pe rug:
Pentru a tăia carnea de vită în bucăți mari, coaja de filme, clătiți bine.
Se pune cupa (sau gandul) deasupra focului, se toarnă apă rece în el, și picătură să taie carnea.
Până când carnea de vită gătită peste un foc de tabără. Se curata ceapa si morcovi. Morcovii se taie plăci mari și ceapa tăiată în semicercuri grosime grosime de aproximativ 1 cm. La aceasta plece un bec, acesta va avea nevoie de la sfârșitul shurpa gătit.
Când apa fierbe, se scoate spuma din bulion la shurpa transformat transparent și să nu turbiditate.
Când va avea loc la 10 minute dupa ce fierbe apa, a pus în cazan pregătit morcovi. pune imediat inele groase rondele de ceapă și jumătate.
Când shurpa de vită cu ceapă și morcovi pokipit 5 minute, se adaugă cartof întreg bulion (periat). În cazul în care cartofii sunt mari, le taie în jumătate mai întâi.
Mărar și pătrunjel tulpini cravată fir în zona, apoi se taie tulpinile conectate și trimite într-un cazan cu shurpa.
O foarte taie marunt ierburi și se împarte în 2 părți - una pentru gătit utilizare shurpa, iar a doua parte a verdeață, se presara supa terminat, și se fierbe una sau două roșii și ceapă rămasă.
Ceapa rămase tăiate în inele mici jumătate. Și nu o foarte mare felie roșii.
Asigurați-vă rezerve pentru shurpa. Pentru a face acest lucru, se așează vasul adânc verdeață jumătate tocat, ceapa si rosii (tocat), coriandru, piper negru, Sup busuioc uscat, sau usturoi uscat tocat (5 dinte.) Și sare. Trimite umplere în Shurpa și se amestecă ușor, încercând să păstreze cartofi în acest caz, nu se încadrează în afară.
Dă Shurpa Gatiti timp de 10-15 minute mai mult, apoi verificați disponibilitatea cartofului, în cazul în care se fierbe, apoi shourpa gata. Scoateți găleată de căldură, scoateți pachetul asociat de verde și lăsați supa timp de 10 minute.
Se toarnă Shurpa terminat de boluri. Shurpa carne de vită pe foc sa transformat bogăția și parfumat. Poftă bună!