Shulyum miel delicios la domiciliu - o reteta cum să gătească

Pentru a pregăti miel shulyum, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1-1,5 kg underwire carne
4 litri de apa
5 tuberculi de cartofi mijlocii
3 cepe
5 roșii coapte
1 vânătă medie
2 ardei
1 lingura. linguri de busuioc uscat sau verde
piper negru măcinat și sare după gust
1 lingura. l. chimion
1 lingura. l. cimbru uscat
1 ardei iute

Puteți găti supă de carne de oaie. Cu toate acestea shulyum sudate pe oase Ovinele, are un gust bogat. oaie underwire taie bucăți confortabile și bine spălate. Cel mai bine este de a găti supa într-un cazan.

Cum de a găti miel shulyum:

Carnea cu apă rece și setat pe foc mediu.
Odată ce apa a fiert, încălzirea a fost redusă la un nivel slab. Se fierbe bulion trebuie închis ermetic sub capac, proeminențele indepartati periodic spuma. În cazul în care spuma nu poate elimina timpul și ea sa scufundat în partea de jos, nu fi supărat. Este suficient să se toarnă într-o ceașcă bulion de apă rece și întreaga spumă se va ridica la suprafață.
După 2 ore, carnea este scoasă din căldarea și scoate carnea de pe oase. Oase arunca miel și se taie în bucăți mici, și a trimis înapoi în bulion. Ceapa se curăță de pieliță și se taie în fâșii subțiri. ceapa mărunțită se adaugă la fierbător. Apoi fin tăiat roșii coapte și se adaugă la supă de legume. Este mai bine pentru a curăța pielea de tomate. Pentru aceste legume este incizată în cruce, opărite cu apă clocotită și scufundat în apă rece. După această procedură, se îndepărtează pielea de tomate nu va fi dificil.
Ardeii de diferite culori tăiate pe lungime și scoate miezurile semințelor. piper purificat se taie în fâșii și trecerea în bulion. Vinete curățate și tăiate în cuburi mici. În cazul în care vinete este vechi, este posibil ca acesta va da vasul un gust amar. Deci, trebuie să stropească bucățile de legume cu sare și se lasă timp de 10 minute să se odihnească. Sucul separat se esorează, se spală cu apă rece și bucăți trimite legume într-un cazan.
Cartofii sunt spălate, curățate și tăiate în sferturi. Puteți găti în bulion tuberculii de cartof întregi și să le taie în bucăți după gătit feluri de mâncare de miel. De asemenea, adăugat la întreaga supă și ardei iute. Odată ce vasul este gata, trebuie să eliminați ardeii din ceaunul și aruncați.
Legumele aduse de pregătire și pune în supă, cimbru uscat, busuioc si chimen. Pentru a gusta vasul de sare și piper. Kasane pentru a acoperi capacul și să continue să se fierbe la foc mic shulyum 15 minute. țiglă și apoi se închide și se lasă supa infuzat timp de o jumătate de oră.
Se serveste supa la masa de cald, de pre-scurgerii în feluri de mâncare à la carte. În fiecare placă, mai întâi pune un pic ceapa felii subtiri soiuri dulci, și numai apoi se toarnă supa. De asemenea, fel de mâncare din belșug stropite cu ierburi proaspete. Un plus excelent pentru supa va crutoane sau biscuiti mici.

Vrei să gătească o altă supă delicioasă? supa de fasole instant de la Aleksandra Selezneva!