Shangi - calorii, compoziția și rețeta de gătit la domiciliu

Shangi - o formă rotundă plăcintă deschisă cu o mulțime de topping-uri pe partea de sus. Shangi sau shanezhki - un fel de mâncare rusească veche, coaptă de secară sau de secară-grâu și apoi grâu. Completarea shangi, în principal, cu excepția cimbru Shaneg cu merisoare, care sunt coapte în regiunea Urali. Completarea pe shangi amplasate în jurul întregii circumferințe. Dacă aluatul este apă proaspătă, în timp ce marginile ușor îndoit, în cazul în care drojdia, aceasta nu este pliat, pentru ca aluatul de drojdie este adecvată și nu se încadrează umplutura.

Valoarea nutritivă și shangi compoziție

Compoziția chimică Shangi este diferită și depinde în mare măsură de topping-uri. Dar aluatul cuprinde vitaminele B1, B2, B5, B6, B9, A, E, PP și bogate în compoziția chimică a micro și macroelemente, inclusiv calciu, potasiu, magneziu, zinc, cupru, seleniu, fier, mangan, sodiu, fosfor și colab.

100g plăcinte shangi conține:

fapte interesante din istoria pies shangi

Din cele mai vechi timpuri shangi frământă pe carne de vită sau de grăsime de oaie. Acesta este principalul fel de mâncare de oameni nordice care trăiesc în condiții de frig severe, astfel încât produsele alimentare ar trebui sa fie bogate in calorii si satisfacatoare. În cele mai vechi timpuri, oamenii se închinau la soare, prin urmare, dând la corpurile cerești, sub formă de date plăcinte era rotund.

Acest produs copt aplicat la alimentele rituale de mai mulți ani. shangi Astăzi neschimbat în fabricarea și kit-ul pentru prepararea produselor lor. Dar, în regiunea siberiană, acestea sunt încă considerate produs obligatoriu în majoritatea populației.

shangi de azi din aluat cu drojdie cu aluat acru. Pentru umplutura utilizat:

• carne, ciuperci, brânză și ouă, piure de cartofi;
• mazăre, hrișcă, orez sau terci mei.

Shangi - foarte consistent si bogate in calorii. Acestea sunt servite cu supe, care este considerat o cină cu drepturi depline, o gustare de după-amiază cu ceai sau smântână ca un fel de mancare separat.

Atenție! Deoarece acest produs este un high-calorii, ar trebui să vă limitați la utilizarea soiului de plăcinte pentru persoanele care au o greutate și cei care sunt pe o dieta.

shangi Prepararea cu cartofi la domiciliu

• smântână 150g;
• unt 125g;
• 0,5 kg de făină;
• cartofi 300g;
• lapte 300ml;
• 3 ouă de pui.

1. Cerne faina si se adaugă 250 ml de lapte, 2 oua, 1 lingura unt, 2 linguri de smantana si se framanta aluatul.
2. Se împarte aluatul în 20 de bucăți. Fiecare rola în 6 cm zaschipnut o latură de 1 cm.
3. Se fierb cartofii, potoloch cu ulei 50ml, 1 lingura de unt, 2 oua si 1 lingura de crema.
4. umplutura de cartofi gata pentru a pune în shangi, ou perie, bătut cu smântână și se coace în cuptor la 250 ° C pana se rumeneste. După gătit, pus pe o farfurie și shangi unge cu unt din belșug!