Șerbet și desert șerbet reteta

Fiecare gospodină de gătit în bucătărie și dulciuri, precum și orice dinte dulce se confruntă în mod regulat cu termeni precum șerbet, serbet și șerbet. Ce este - a schimbat numele unui desert sau trei feluri de mâncare diferite?

Lingviștii sunt înclinați să creadă că forma literară propriu-zis este cuvântul sherbet. Șerbet - un român și șerbet - versiunea franceză a pronuntia. Prin urmare, acesta o trata, având nume diferite. Dar, în bucătăria slavă are o tradiție de a numi cuvinte șerbet, serbet și șerbet deserturi sunt destul de diferite. Luați în considerare prepararea tuturor trei.

În sherbet fotografie și șerbet și sherbet în pahare pe un platou

vitamina șerbet de rodie

Aceasta este o reteta clasica. Șerbet - o băutură răcoritoare vitamină, probabil originar din Persia.
Pentru a pregăti această băutură aveți nevoie de:

Granat sau cireșe suc - 400 ml
zahăr tos - 100 grame
Bright miere de flori - 50 g
Saffron - un vârf de cuțit
Ice - 200 g

Mai întâi trebuie să stoarce sucul de rodie și cireșe neîndulcit. Puteți face tăieturi și să ia în mod uniform de fructe de padure. Se strecoara sucul, se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr sau miere și un pic de șofran. Se aduce la fierbere și se răcește. Înainte de servire, se taie blender pe gheață zdrobită, se toarnă într-un pahar înalt și se toarnă șerbet rece. băuturi gustoase și sănătoase este gata!

șerbet cremoase cu nuci

Bazat pe terminologia bomboane șerbet de astăzi diferă de șerbet exclusiv densitate. Dacă Uvarov șerbet de la prima reteta pana se ingroasa si se răcește, veți obține un șerbet boabe. Dar suntem obișnuiți cu faptul că această delicatesă are un gust cremos și conține în nuci sale de compoziție. De aceea prepara șerbet, folosind lapte condensat.

lapte condensat - 250 g
zahăr tos - 250 grame
Unt - 250 g
apă fiartă - 125 g
Nucile - 100 g
arahide prăjite - 100 g
Migdale sau caju - 50 g
Suc de o jumătate de lămâie.

În primul rând aveți nevoie pentru a găti sirop de zahăr. În acest scop, se toarnă apă în oală, se adaugă sirop de zahăr și se aduce la fierbere, amestecând continuu. Apoi se adauga sucul de lamaie la sirop, lapte condensat și unt. Se amestecă bine până când amestecul omogen și se adaugă nuci tocate. se amestecă din nou masa, face un foc și se fierbe un șerbet minim pentru 25-30 minute, amestecând constant.

Un bit rezultat rece în masă și se transferă într-o formă căptușită cu hârtie pergament. Strâns acoperi cu folie și a pus într-un loc rece sau un frigider pentru solidificare suplimentară. Pentru a accelera procesul, puteți utiliza congelator.

Cele fotografie bucăți de șerbet nuc

șerbet de zmeură cu lichior

Această din urmă un fel de desert, cunoscut la noi sub numele de șerbet sau șerbet, fructe de pădure înghețată.

Zmeură sau căpșuni - 600 g
zahăr tos - 350 grame
Apa fiartă - 2 cesti
Sucul de la o lamaie.

Gătitul sirop de zahăr: se amestecă cu apă și zahăr în tigaie se încălzește la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Se răcește siropul, puneți-l în vasul unui blender, adăugați fructe de padure si amestecati bine. Pentru îndepărtarea oaselor se macină amestecul rezultat printr-o sită. Adăugați sucul de la o lamaie si se amesteca din nou. Piureul rezultat ne mutăm în tăvi de mică adâncime, se acoperă cu folie de plastic și locul în congelator. Șerbet a apelat la aer, conținutul tăvii trebuie să fie atent se amestecă cu o furculiță la fiecare 30-40 de minute pentru a finaliza congelare. În cazul în care șerbet nu este destinat copiilor, înainte de congelare pot fi adăugate la pulpa de fructe un pic pahar de zmeura sau capsuni lichior sau lingura de rom. Alcoolul va da un gust desert memorabil.

Printre bucătari și lingviști în această zi, există dispute cu privire la ce deserturi diferite, cu un nume similar. Răspunsul nu este găsit încă, dar este important doar un singur lucru - oricare dintre aceste delicatese aduce o mare experiență culinară, indiferent de nume.