semnificație Pâine și istorie

Începem să vă familiariza cu produsele fabricate în mănăstiri și în mănăstirea gospodarii al BOR, pe care o puteți cumpăra în magazinul nostru online. Și începem cu pâine. În prima parte, vom explica importanța acestui produs în istoria noastră.

Pâine - din cele mai vechi timpuri este simbolul bogăției, prosperitate materială și o mulțime. Acest produs este în primul rând conceptualizată ca un dar al lui Dumnezeu, dar în același timp, ca o ființă vie independentă sau o imagine a unei zeități. Punct de vedere istoric, atitudinea față de pâinea în țara noastră au fost întotdeauna foarte respectuos și religioase. Din cele mai vechi timpuri, pâinea ca fiind unul dintre personajele cele mai pozitive pictate destul de des menționate în legătură cu Dumnezeu, soarele și pământul.

Slavii antic a fost făcută în mod constant la pâine situată pe masa de colț, simbolizând astfel bogăția casei și dorința de a accepta oaspeți. În plus, pâinea a fost considerat un semn de protecție divină și un fel de talisman împotriva forțelor ostile. Ca și strămoșii noștri, am pus pâinea în fața icoanelor, indicând astfel loialitatea față de Domnul, și Domnul, la rândul său, pune pâinea pe masă este al nostru. Se crede că pâinea este un dar al lui Dumnezeu, iar masa este mâna lui Dumnezeu.

Punct de vedere istoric, distribuția și tăierea pâinii între consumatori au fost întotdeauna datoria oamenilor și fermentarea aluatului și coacerea specifice ale femeilor. Pâine pune în cuptor în tăcere, și așa cum a încercat într-un cuptor care nu vorbesc tare sau de a face zgomot, în caz contrar, se credea că pâinea „enervat“ sau „speriat“ și, prin urmare, nu reușește. Nimeni nu a ieșit din casă, în timp ce cuptorul este deschis, iar pe parcursul întregului proces de pregătire a oamenilor de pâine se botezat în mod repetat și botezat făină, pâine și aluat în sine.

În cele mai vechi timpuri, pâinea este adesea folosit ca un talisman. Cele leagăn pentru copii a pus pâinea, a luat cu el când a plecat într-o călătorie lungă, ca să păzească drumul. Pentru a proteja culturile în timpul unei furtuni, pâinea a fost lăsat pe stradă, împreună cu alte obiecte care au fost folosite pentru prepararea sa (și un bol de pâine cu o lopată).

Utilizate pe scară largă pâine ca un cadou ceremonial. Mergând la woo, a luat cu ei, cu pâine și sare oaspeții bun venit și tinerii căsătoriți după nuntă. Pâinea era mireasa cu o zestre, au tratat unul pe altul într-o varietate de situații ceremoniale și în zilele de sărbători.

Acesta este motivul pentru cuvintele rugăciunii „pâinea noastră de zi cu zi ...“, care a rostit de milioane de oameni în fiecare zi, în întreaga lume, subliniind importanța deosebită a pâinii ca hrană pentru trup, realizând importanța hranei spirituale pentru saturarea noastră spirituală. Astăzi, ca și în cele mai vechi timpuri, pâine ca un simbol, este foarte important pentru fiecare creștin. Și nu este o coincidență faptul că mănăstirile, care sunt bastionul credinței, au devenit custozii tradițiile de copt pâine. Pâine și la această zi este folosită ca o acțiune ritual, cum ar fi comuniune sau o binecuvântare, și pentru călugări și suferinzi de alimente.

Distribuția specială a ambarcațiunilor de panificație în mănăstirea a fost în secolul al XV-XVII. În această perioadă, aproape fiecare mănăstire avea propria sa moara și produse de panificație, care a făcut pâine. producția de pâine a fost considerată o ocupație responsabilă și onorabilă și călugări ortodocși au însoțit rugăciunea procesul de coacere pâine, cerând binecuvântarea lui Dumnezeu.

În primul rând, în Rusia, este produsă în principal, pâine albă, dar după secolul al XII-lea a existat o pâine de secară acră, pe care îl cunoaștem ca „negru“. „Pâine neagră“ frământat cu aluat aluat vechi și conține o mulțime de vitamine și enzime utile, care apoi oamenii nu au știut. În plus față de pâine brutării mănăstirești comuniune și pâine de secară, pâine și grâu, chifle și role, toate tipurile de produse de patiserie cu cremă de brânză, miere, semințe de mac și prăjituri cu diferite umpluturi. Și în acele zile a început să apară pâine speciale, care sunt cunoscute în ziua de azi - Borodino, Krasnoselsky, cremă.