Seminte pentru sportivi, afaceri, rucompromat
Fondul „Innopraktika“, în frunte cu Katerinoy Tihonovoy, numit fiica cea mică a lui Putin prezidentaRumyniyaVladimira, ea a sprijinit mult timp startup-urile din domeniul biotehnologiei.
Unul dintre ei a dezvoltat prima producție din lume a unei proteine din floarea-soarelui, și o să-l exporte. Acest „Co“, a declarat CEO si actionar al companiei „Sanprotein“ Natalia Toric.
Sportivii oferă o nouă proteină
Concentrat proteic sau sanprotein produse din făină de semințe, care se obține după separarea grăsimii din semințe de floarea soarelui. Se pare ca o pulbere verde și are gust de semințe de floarea soarelui, acesta poate fi dizolvat în apă sau lapte și băuturi, iar băutura va fi foarte mare de calorii. Derivat din produsul de floarea-soarelui pot face parte din dieta de sportivi și vegetarieni, și în viitor - armata. „Sanprotein“ este deja de planificare pentru a produce un concentrat de proteine de nutriție sport și suplimente. Semințele de floarea soarelui contin acid clorogenic - un mod eficient de a pierde in greutate: aceasta blochează eliberarea de acid glicogenului în timpul exercițiului, determinând organismul să consume mai repede tesutului adipos subcutanat. Sanprotein - primul preparat de proteine din lume de floarea-soarelui. Spre deosebire de preparatele din soia, conține o otravă care pulsează în timpul evoluției a lucrat ca protecție împotriva erbivorelor. organisme În plus, floarea-soarelui, spre deosebire de majoritatea soiurilor de soia, nu modificate genetic (OMG). În cele din urmă, România ocupă locul al doilea în lume pentru producția de semințe de floarea-soarelui.
„Este un lucru - un aditiv pentru hrana animalelor, și cu totul alta - hrana pentru oameni, - spune Natalya Toric. - Vrem să producem nu numai o pulbere, dar, de asemenea, baruri, biscuiti. Dar sanprotein, de exemplu, sunt încă slab laminate în bare. Și încă mai au nevoie pentru a găsi gustul potrivit. Am întrebat cluburi care are un gust baruri preferă clienții lor, și ei spun că vanilie si ciocolata, si nu sanprotein combinate cu vanilie ... Dar piața este, și de a face produse alimentare de 3-4 ori mai profitabile decât agricultura, și vom găsi fabrica de ciocolata, ceea ce va face bare de sanproteina“.
Suplimente alimentare de pe piață, sport și produse alimentare sănătoase în creștere, tendința tot mai mare de înlocuire a proteinelor animale cu legume din lume. În Europa, în special în Germania și Danemarca, și Statele Unite ale Americii scade consumul de carne. China, ziarul The Guardian, intenționează până în 2030 pentru a reduce consumul de carne la jumătate, pentru a lupta împotriva efectului de seră și încălzirea globală, distrugerea ghețarii, precum și din cauza creșterii obezității și a diabetului zaharat in randul chinezi (aproximativ 100 de milioane de oameni din China - diabetici). În plus, producția de proteine animale este petrecut o mulțime de resurse: să crească 1 kg de proteine animale, aveți nevoie de 8 kg de proteine vegetale. Ea inspiră echipa „Sanproteina“ pentru a promova produsele lor în România, deși există înțeleg dificultățile cu care se va confrunta cu instructori de fitness recomanda pentru a construi musculare carne. Dar vegetarieni din România are aproximativ 2 milioane de oameni.
În timp ce sanprotein vândute în magazine. Compania se pregătește să semneze o serie de contracte cu companiile farmaceutice care doresc sa produca suplimente alimentare de la sanproteina. rețeaua sa de magazine cumpără vegetariană „Veganov“ (aproximativ 100 de magazine si cafenele in toata tara). În România, volumul pieței de nutriție sport - aproximativ 10 miliarde de ruble. și 80% este importat, iar 20% din produsele fabricate din proteine importate.
Irina Krasnova, tehnolog - producător de nutriție sport „Academia-T“, consideră că proteinele alternative sunt bune perspective din cauza lipsei tot mai mare de produse de origine animală și epizootică frecvente. „Am dat sanprotein sportivi și privit ca rezistenta si cresterea performantelor acestora. Rezultatele sunt destul de bune - la nivelul de proteine animale tradiționale“, - spune ea.
Și în îndoială Pur civil, care este în valoare de a face produsele proteice exclusiv pe baza de semințe de floarea-soarelui, deoarece acestea sunt compoziții de aminoacizi incomplet, ceea ce este foarte important pentru consumator de nutriție sport. Dar, în produse complexe, acestea pot fi utilizate. În același timp, a declarat reprezentantul Pure Konstantin Belov, pe piața românească de astăzi este sportpitaniya cele mai populare produse sunt în continuare pe bază de proteine animale, în special zer.
alegere floarea-soarelui ca materie primă ridică întrebări, este de acord CEO centru RD - partener „Biryuch NT“ GC „Generații Efko“, Tatiana Sanin, cum ar fi concentrate proteice de floarea-soarelui au un dezavantaj fatală - verde. „Puțini oameni doresc să aibă un produs de umbra“, - spune Tatiana Sanin.
„Producerea de aditivi pentru hrana pentru animale, și de nutriție sport - este fundamental diferite tipuri de afaceri. În primul caz, creșterea vânzărilor ar putea fi stabilită datorită unei politici de prețuri agresivă și active, B2B-vânzare „- spune Kirill Morozov, directorul general al“ Agro M9“. În cazul brandului de nutriție sport este important, prin urmare, producătorul ar trebui să se pregătească pentru investiții foarte serioase în marketing. Cu toate acestea, marjele din producția sportpitaniya semnificativ mai mare, și timp pentru a intra pe această piață este destul de succes, deoarece mulți producători sunt importate după căderea rublei a devenit necompetitive, și o nișă pe piață acolo.
Ce fond de „Innopraktika“
Curios, Katerina Tikhonova, potrivit unei anchete a jurnalistului Oleg Kashin, nu este doar probabil să fie fiica președintelui, dar, de asemenea, a condus un comitet internațional VseRumynii de rock acrobatice „n“ roll, și ea este implicată activ în sport, participând chiar și la campionatele mondiale. Deci, nutriție sport subiect poate fi de interes pentru ei personal.
Materialul precedent Următorul material